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トーズ ワイナリー - ランドリー・ヴィンヤード カベルネフラン 2016/Tawse Winery - Laundry Vineyard Cabernet Franc 2016

2010年から3年連続【カナダ最優秀ワイナリー(Winery of the Year)】受賞のトーズのカベルネフラン。過去ヴィンテージはカナダ主要コンクール最高評価『プラチナメダル』を獲得。また、2013年VTは『マリアージュ~神の雫 最終章~』23巻で掲載されたことでも注目を集めた1本。入荷するとすぐ完売する人気のフランの待望の入荷です!


トーズ ワイナリー - ランドリー・ヴィンヤード カベルネフラン 2016/Tawse Winery - Laundry Vineyard Cabernet Franc 2016

価格:

4,500円 (税込 4,950円)

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名称 ランドリー ヴィンヤード カベルネフラン
生産年 2016
生産者 トーズ ワイナリー
生産地 オンタリオ州 VQAリンカーン レイクショア
タイプ
品種 カベルネフラン 100%
容量 750ml

ワインメーカーのコメント
ランドリー・ヴィンヤードは、ナイアガラでも最も樹齢の進んだカベルネフランの畑の一つで、トーズは2001年からカベルネフランをリリース。サステイナブル農法を実践。その60%が樹齢20年以上。オンタリオ湖の緩和作用を享受するこの畑からは、薫り高く複雑な味わいのワインが生まれる。
畑はVSP仕立てで、収量をコントロールし、収穫もキャノピーマネジメントも全て手作業で実施。

相性の良い食べ物
スパイスのニュアンスと活き活きした酸が特徴のカベルネフランは、幅広いお料理と合わせることのできる可能性を有する品種。ランドリー・ヴィンヤードのカベルネフランは、コリアン・スペアリブ、ビーフシチュー、鴨肉とポテトのプーティン(カナダのポテト料理)等、リッチでこってりした料理と好相性。

評価
ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2019 銀賞受賞

ジョン・スザボ氏(マスターソムリエ/MS)- 93 pts
非常に素晴らしいアロマと風味豊かな味わい。熟していると同時にフレッシュで、活力があり濃厚。肉付きは良いが、引き締まっている。タンニンはきめ細かく、ブラックベリーやラズベリーのエキスの芳醇な風味に覆われている。余韻の長さと、全体的な味わい深さが素晴らしい。トーズがリリースするお気に入りのワインであるが、過去最高のヴィンテージ。トーズのポートフォリオの中でも強みとなる1本であることは間違いない。あと1年ほどはセラーで寝かせるか、2020年代後半まで熟成させたい。2020年5月に試飲。

デヴィッド・ローラソン氏 - 91 pts
深い色調のフラン。熟したラズベリージャムの芳醇で魅惑的なアロマが、ウッドスパイス、バニリン、かすかなアセトンのニュアンスとうまく融合している。 ミディアム-フルボディで、芳醇でクリーミーな味わいが、酸味に縁取られている。少しアマローネに似た印象がある。味わいの濃厚さと余韻の長さが素晴らしい。2020年10月試飲。

ベン・マクフィー=シガーソン氏 - 91 pts
トーズはこの単一畑産カベルネフランをかなり巧妙に作ってきたが、2016年も例外ではない。 ブラックベリー、ラズベリー、ブラックチェリーのアロマに、控えめなハーブとアニスのニュアンスがあいまう。 濃厚なフルボディの味わいで、上述のベリー類の味わいを中心に、ダークチョコレート、スミレ、白コショウのほのかな風味が調和する。タンニンは控えめ。セラーでの熟成にももちろん適するが、今すぐ飲んでも非常に楽しめる。

テクニカルデータ
- アルコール: 13%
- 残糖度: 4 g/L (極辛口)

Name Laundry Cabernet Franc
Vintage 2016
Producer Tawse Winery
Location VQA Lincoln Lakeshore, Ontario
Type Red
Varietal 100% Cabernet Franc
Vol 750ml

Winemakign Notes
Tawse Winery has been sourcing fruit from the sustainably-farmed Laundry vineyard since 2001. Home to some of the oldest Cabernet Franc vines in Niagara, 60% of which are 20+ years old, this vineyard benefits from the tempering effect of Lake Ontario and produces aromatic and complex wines.
Viticultural practices included vertical shoot positioning, shoot thinning, cluster thinning, hand-leaf removal and hand-harvest.

Food Pairings
Cabernet Franc has terrific food pairing potential because of its spicy character and lively acidity. The Laundry Cabernet Franc would be a great companion to richer, fattier fare such as Korean spare ribs, beef stew or a decadent duck confit poutine.

Accolades
Silver - National Wine Awards of Canada 2019

93 points, John Szabo, MS, winealign.com
Very pretty, evolving nose and terrifically savoury palate, this is both ripe and fresh, sappy and concentrated, fleshy but also firm. I love the fine-grained tannins, abundant but coated in loads of black berry and raspberry extract, and the excellent length and depth overall. A magnificent vintage for this perennial favorite from Tawse, a strength in the portfolio to be sure. I'd cellar for another year or so, or hold until the mid to late '20s. (May 22, 2020)

91 points, David Lawrason, winealign.com
This deeply coloured cab franc has a rich, seductive and maturing aroma of ripe raspberry jam nicely integrated with wood spice, vanillin and a hint of acetone. It is medium-full bodied, lush and creamy then sour-edged. Reminds me a bit of Amarone. There is impressive flavour intensity here, and excellent to outstanding length. Tasted October 2020

91 points, Ben MacPhee-Sigurdson, winealign.com
Tawse has managed to dial things in pretty well with this single-vineyard cabernet franc, and the 2016 is certainly no exception. The brambly blackberry, raspberry and black cherry components on the nose are complemented by modest herbal and anise notes. On the dense, full-bodied palate those berry notes are complemented by subtle dark chocolate, violet and white pepper notes that emerge with the modest tannins and medium finish. It's cellar-worthy, to be sure, but also drinking very well right now.

Technical Notes
- Alcohol: 13%
- Sugar Content: 4 g/L (Extra Dry)

トーズ ワイナリー - ランドリー・ヴィンヤード カベルネフラン 2016/Tawse Winery - Laundry Vineyard Cabernet Franc 2016

価格:

4,500円 (税込 4,950円)

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