ノーマンハーディ ワイナリー＆ヴィンヤード
“プリンスエドワード・カウンティの天才ワインメーカー”とも呼ばれる、ノーマン・ハーディ氏が経営するワイナリー。特に評価の高いシャルドネやピノノワールをはじめ、上質なカベルネフラン、ピノグリ、リースリング等を造ることで知られています。
近年、国際的にますます注目を集めており、特に「カウンティ・シャルドネ」（プリンスエドワード・カウンティ産シャルドネ）の2008年ヴィンテージが、ワインスペクテーター誌上で、マット・クレイマー氏の「今年のベストワイン（My Wines of the Year）」3本のうちの1本に選ばれたほか、2010年ヴィンテージが、イギリスのワイン専門誌「The World of Fine Wine」誌によって、カリフォルニア等の早々たる造り手達を抑え、北米大陸No.1のシャルドネに選ばれたりと、高い評価を獲得しています。
ピノノワールにおいても、「キュヴェ・エル ピノノワール」2009が、ブルゴーニュのグラン・クリュとのブラインドテイスティングにおいて、より多くのワイン専門家によって支持されたことをはじめ、高評価を得ています。
もともとフォーシーズンズにてソムリエをしていたノーマン・ハーディ氏のワイン造りは、ブルゴーニュスタイル。 ブルゴーニュ地方ディジョンの一流の醸造家の元で修行をした後、南アフリカやニュージーランド等で、ピノノワールやシャルドネ造りの修業しつつ、彼のワイン造りに最も適した場所を探し求めた結果、ブルゴーニュに最も近いと判断した粘土質・石灰岩土壌のカナダのプリンスエドワード・カウンティに移住、小規模かつ非常に効率良く質の高いワイン造りができる、理想的なワイナリーを立ち上げました。
ハーディ氏のワインは、2004年に初ヴィンテージを出荷するとすぐにカナダ国内外で高い評価を得るようになり、ジャンシス・ロビンソン氏編集のオックスフォード・ワイン百科事典にも掲載されている他、カナダをはじめ香港、ニューヨーク、東京の高級レストランやホテル、ワイン専門店で取り扱われています。
| ワインメーカー | ノーマン・ハーディ |
|---|---|
| 生産国 | カナダ |
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | プリンス・エドワード・カウンティ |
商品一覧
Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2020
完売にてご迷惑をおかけしておりましたが、ご好評につき再入荷いたしました！ 2020年のカルケールは、シャルドネ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツトラミネールのブレンド。「カルケール」の名前は、カルシウムを多く含む石灰岩に由来。澱と共に共発酵することで、完成したワインを後でブレンドするのと比べて、しっかり一体化したブレンドに。パッションフルーツや白い花の生き生きした風味をミネラル味が引き立てます。
Norman Hardie Winery & Vineyard - Cuvee Tornado 2020
「トルネード」は、ピノグリの果皮をスキンコンタクトして醸造されるオレンジワイン。2016年シーズンに、収穫したピノグリの圧搾作業をしていたところ、予期せぬトルネード警報が緊急発令。作業を中断して避難し、嵐が去った翌朝に圧搾作業を再開したところ、素晴らしい色調のアロマティックな果汁が得られたため、翌年以降はあえてこの造り方でワインをリリースしています。「トルネード」の名前ももちろんそれが由来で、このワインのみ、バックラベルに小さなトルネードが描かれています。
スキンコンタクト由来の、ほんのりピンクがかったオレンジの色調。フレッシュな柑橘フルーツとスパイスのあいまう、芳しいアロマ。口に含むと、繊細でスパイシーさもある味わいで、嫌みのない粘性のある質感の良いワイン。無濾過で、硫黄の添加を最小限に抑えて瓶詰。ランチタイム以降であれば、終日いつでも楽しみたくなるワイン。
Norman Hardie Winery & Vineyard - Chardonnay Unfiltered 2016 (Niagara)
カナダ最高峰のシャルドネの醸造家、ノーマン・ハーディのナイアガラ産シャルドネが入荷しました！毎ヴィンテージすぐに完売する逸品。シャルドネ好きな方、お見逃しなく！
Norman Hardie Winery & Vineyard - Cabernet Franc 2020 (Niagara)
ハーディ氏が「カベルネフランにとって、おそらく過去最高のヴィンテージ」と語る2020年産。芳醇な味わいで、タンニンはソフト。冷涼気候の典型的な特徴である、深みのあるレッドフルーツやハラペーニョ、砂利のアロマに、肉のようなニュアンスもあいまう、エレガントで香り高いアロマ。しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸、芳醇なベリーの味わいのバランスが秀逸。フィニッシュは長時間持続します。
Norman Hardie Winery & Vineyard - County Pinot Noir 2019
世界中でワイン造りの修行をした造り手が、近年注目を集めているプリンスエドワード・カウンティのテロワールから生み出した、カナダの本格派ピノノワール。都内某5つ星ホテル様でオンリストされ、ご好評の品。ブルゴーニュ好きの方、ぜひお試しください！
Norman Hardie Winery & Vineyard - County Chardonnay 2019
ノーマン・ハーディ氏の拠点である「プリンス・エドワード・カウンティ」の石を多く含む石灰岩土壌の特徴が良く現れているワイン。新鮮なオイスターやブリオッシュのクラシックな香り。レモン、ライム、柑橘フルーツのフレッシュな味わいが口内に広がり、ミネラル味の現れるフィニッシュへと展開していきます。
Norman Hardie Winery - Cuvee L Chardonnay 2017
ノーマン・ハーディの最上位ラインに位置する「キュヴェ・エル」シリーズは、最良年のみのリリースされる限定品。
シャルドネにとっては魔法のように素晴らしい年となったという、2017年ヴィンテージ。ナイアガラ・エスカープメント内の異なる4つの地区のブレンド。標高が異なる畑のブドウを組み合わせることで、洗練されたブルゴーニュを思わせるような、美しいミネラル感とバランスのとれたシャルドネが完成した。