クロデュソレイユワイナリー : 生産者情報 : カナダ産ワイン専門店ヘブンリーバインズ

カナダ国内で今最も注目を浴びている急成長ワイン産地「シミルカミーン渓谷」にある小規模プレミアムワイナリー。シミルカミーンは、カナダの主要ワイン産地であるオカナガン渓谷に隣接する、急斜面の山に囲まれた細長い渓谷。岩の多い山肌から放出される熱の効果で、日没後も高い気温に保たれ、特に優れたボルドー品種のワインが造られることで知られます。

カナダのスター・ワインメーカーの一人として知られるアン・スパークリング氏と、実力派醸造家マイケル・クラーク氏が醸造を担当。サステイナブルな栽培・醸造をモットーとし、無農薬（未認定）・ビオデナミ農法を実践しています。オールドワールドワインのエレガントさとニューワールドワインのエッジを兼ね備えた、最高品質のボルドースタイルのワイン造りにフォーカスしています。年間生産量5000ケース。