サマーヒル ピラミッド ワイナリー

ストーリー

サマーヒルは、オカナガン地方最大の都市、ケロウナに位置する人気ワイナリー。カナダ最大級のオーガニックワイナリーとして知られており、オーガニック栽培・バイオダイナミック農法を実践しています。

ここで造られたワインはすべて、ピラミッド型ワインカーヴで熟成されるのが一番の特徴。エジプトのピラミッドの黄金比の16分の1の大きさに作られ、東西南北の配置もピラミッドに倣ったというカーヴは慎重に温度管理されており、ワインの味わいをより向上させてくれるのだとか。

ワイナリーにはオカナガン湖を臨むビストロも併設されており、絶景を楽しみながら、オーガニック食材で作られたお料理を楽しむことができます。

生産者
醸造家: マイケル・アレクサンダー
醸造家: マイケル・アレクサンダー
概要
ワインメーカー マイケル・アレクサンダー
生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 オカナガン渓谷

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