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在庫残りわずか

フラットロック リドルド スパークリング 2010

カナダ, オンタリオ州
92 GM
95 D
フラットロック リドルド スパークリング 2010

Flat Rock Cellars - Riddled Sparkling 2010

★★ 『ヴィノテーク』 2018/5号の巻頭 「ワイン・バイイング・ガイド」に掲載されました!★★
英国デカンター・ワイン・アワード プラチナ賞受賞!シャルドネ100%、トラディッショナル製法で造られた、フラットロックのスパークリング

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 フラット ロック セラーズ
ヴィンテージ 2010
スパークリングワイン
品種 シャルドネ
¥6,600

Flat Rock Cellars - Riddled Sparkling 2010

★★ 『ヴィノテーク』 2018/5号の巻頭 「ワイン・バイイング・ガイド」に掲載されました!★★
英国デカンター・ワイン・アワード プラチナ賞受賞!シャルドネ100%、トラディッショナル製法で造られた、フラットロックのスパークリング

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 フラット ロック セラーズ
ヴィンテージ 2010
スパークリングワイン
品種 シャルドネ
データ
クラウン(王冠)
容量 750ml
アルコール度数 12%
商品コード A011S00110
UPC 881860800074
在庫 在庫残りわずか (2)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

田崎 真也氏 17pts(20pts中) ヴィノテーク 2018年153号
オンタリオVQA内トゥエンティ・マイル・ベンチで5年余の瓶熟成を経て造られる、瓶内二次発酵方式のスパークリング。生産工程の随所で環境に配慮し、王冠栓を採用。外観はグリーンをほんのりと含む淡いイエロー、気泡は細やか。レモンやかりん、洋梨など果実のコンポートにライラックのような白い花、ブリオッシュ、ほのかなビターアーモンドや火打ち石様のミネラルなどの香りが 調和して芳醇。ふくよかでまろやかな果実味。泡の刺激がなめらかさを与え、酸味のバランスもよい。余韻にフレッシュ感を保持。

プレス
92Globe and Mail
95Decanter World Wine Awards (UK)
レビュー&評価

英国デカンター・ワイン・アワード プラチナ賞受賞(95 pts)

田崎 真也氏 17pts(20pts中)ヴィノテーク 2018年153号
オンタリオVQA内トゥエンティ・マイル・ベンチで5年余の瓶熟成を経て造られる、瓶内二次発酵方式のスパークリング。生産工程の随所で環境に配慮し、王冠栓を採用。外観はグリーンをほんのりと含む淡いイエロー、気泡は細やか。レモンやかりん、洋梨など果実のコンポートにライラックのような白い花、ブリオッシュ、ほのかなビターアーモンドや火打ち石様のミネラルなどの香りが 調和して芳醇。ふくよかでまろやかな果実味。泡の刺激がなめらかさを与え、酸味のバランスもよい。余韻にフレッシュ感を保持。

ベッピ・クロサリオル氏 92 pts
ヴィンテージのシャンパーニュのような非常に素晴らしいクオリティのナイアガラ産スパークリングワイン。中重で極辛口。レモンカード、イースト風味のパン生地、ハチミツの味わいが現れるリッチなミッドパレット。味わいの深みが秀逸で、酸味がピリッとする。シャルドネのみで造られ、澱と共に5年以上瓶熟成の後、リリース。

生産情報

アペラシオン

VQA トゥエンティ マイル ベンチ

醸造

シャルドネ100%。トラディッショナル製法で造られたスパークリング。 優しくプレスして得られた果汁のみを使用。ニュートラル樽で発酵・熟成。 澱と共に5年以上瓶熟。2011年春にティラージュ(瓶詰)。ドサージュは12g/L。

生産者

生産者情報

素晴らしいワインを造る。そして、フラットロックのワインを飲んでくださる方に、特別な経験をご提供する。そんな二つの思いを創業当時から大事にしている醸造元、フラットロック。ナイアガラの土壌と特徴ある気候という自然環境こそが素晴らしいワインを生み出すという思いから、環境に配慮したサステイナブルなワイン造りにこだわり、また、ナイアガラのテロワールをワインに最大限に表現するため、なるべく人の手を加えないワイン造りを実践すべく、世界中から取り寄せた最先端の設備を備えています。

自社畑では、リースリング、ゲヴェルトラミネール、シャルドネ、ピノノワールを栽培しています。収穫されたブドウは、全て人の手で大事に収穫し選別。人工的な力をなるべく加えず、ブドウの特徴を最大限に引き出すため、グラヴィティ・フロー(重力流)システムを採用しています。

<フラットロックの環境に配慮した取り組みの例>

  • ワイナリーの空調は全て地熱を活用
  • 環境に配慮した廃棄物管理システム
  • 樽やタンクの洗浄にオゾンを用いた技術を利用することで、化学物質は一切使用せず、水のみを排出
  • ワイン醸造過程での果汁の移動にはグラビティフロー(重力流)を利用し、電力消費量を削減
  • 自然の地形を活用し、環境に負荷を与えないような造園
  • 天然光を随所に活用することで、節電を実現
カスタマーレビュー

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