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在庫残りわずか

フォックストロット フォー シャドウズ ヴィンヤード シャルドネ 2013

カナダ, ブリティッシュ・コロンビア州
フォックストロット フォー シャドウズ ヴィンヤード シャルドネ 2013

Foxtrot Vineyards - Four Shadows Vineyard Chardonnay 2013

「BC州産最高峰のシャルドネ」がついに入荷いたしました!完売必至ですので、ぜひお早めにどうぞ。

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 オカナガン渓谷
生産者 フォックストロット ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2013
白ワイン
品種 シャルドネ
¥9,900

Foxtrot Vineyards - Four Shadows Vineyard Chardonnay 2013

「BC州産最高峰のシャルドネ」がついに入荷いたしました!完売必至ですので、ぜひお早めにどうぞ。

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 オカナガン渓谷
生産者 フォックストロット ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2013
白ワイン
品種 シャルドネ
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 13.4%
商品コード B004W00213
UPC 626990094463
在庫 在庫残りわずか (2)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

中位から明るめのレモン色。柑橘系や核果類果実の香りに、スパイスのニュアンスも。柑橘系や核果類果実に、複雑なミネラル感。リッチなミッドパレットには、スパイスのニュアンスや青リンゴ、柑橘系フルーツの味わいが現れます。余韻は長く持続します。

レビュー&評価

リース・ペンダー氏 (モンテクリスト・マガジン)
活気に満ちた、複雑な味わいのワイン。レモンやネクタリン、ナッツのアロマに、オーク由来のヴァニラのニュアンスもわずかに感じられる。爽やかな酸味のある活き活きとしてフレッシュな味わい。良く調和したオークの繊細な味わいとミネラルが感じられ、フィニッシュには、レモンや桃、ネクタリンの芳醇な味わいが現れ、長く持続する。

ジョン・シュレイナー氏 - 91ポイント
上質なブルゴーニュのように、この複雑なワインは、数年瓶熟させることでより味わいが増すような造られ方をしている。リリース時にテイスティングした際には、バタースコッチやミカンの香りに、熟した桃とヴァニラの味わいが感じられた。

生産情報

栽培

2013年のシャルドネにはナラマタベンチの南端、キャンベル山の麓にあるフォーシャドー・ヴィンヤードの、樹齢18年のシャルドネを使用。土壌は、主に岩石を多く含んだ氷河性礫土。

醸造

2013年10月5日に手作業で収穫。すべての果実は収穫後すぐに全房破砕、プレスされ、タンクで低温保存。フランソワ・フレール社のオーク樽(新樽50%、残りの半量はそれぞれ2年目、3年目の樽を使用)。4種類の異なるイーストを用い発酵。マロラクティック発酵の後、シュール・リーで11ヶ月熟成。11ヶ月の熟成後澱引きし、軽くフィルターにかけた上で瓶詰。

生産者

生産者情報

“I think that the Foxtrot is as good a new world Pinot Noir as I have tasted to date.” - Robert Millman

「フォックストロットのピノは、今まで私が味わった新世界のピノで一番だと思います」
 ― ロバート・ミルマン氏 (NYで30年の実績のあるワインスクール「Executive Wine Seminars」の共同ディレクター)

フォックストロットは、ブリティッシュコロンビア州オカナガン渓谷の、ナラマタベンチに位置するワイナリー。小規模の家族経営のワイナリーながら、彼らの造るピノ・ノワールとシャルドネは、数々のワインをテイスティングしてきたトップ・ソムリエや国際的に有名なワイン批評家達をもあっと驚かせてしまうような、極上のワインを造りだしています。

フォックストロットは、1990年代半ばに植樹された自社畑「フォックストロット・ヴィンヤード」を中心に、信頼のおける契約農家が栽培したブドウを用いたピノノワールやシャルドネをリリースしています。 生産量は、全てあわせてわずか1500ケース程度。ほとんどのカナダ人も味わったことのない極上の希少なワインが、ヘブンリー・バインズでお求めいただけます。

カスタマーレビュー

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