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ライトフット&ウルフヴィル アンシエン ピノノワール 2015

カナダ, ノヴァ・スコシア州
91 WA
ライトフット&ウルフヴィル アンシエン ピノノワール 2015

Lightfoot and Wolfville Vineyards - Ancienne Pinot Noir 2015

ノヴァスコシア州にある、バイオダイナミック(ビオデナミ)農法を実践するワイナリー。少ロットの手造りで、畑の区画別のワインをリリースしています

生産国 カナダ
ノヴァ・スコシア州
産地 アナポリス渓谷
生産者 ライトフット&ウルフヴィル ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2015
赤ワイン
品種 ピノ・ノワール
¥9,020

Lightfoot and Wolfville Vineyards - Ancienne Pinot Noir 2015

ノヴァスコシア州にある、バイオダイナミック(ビオデナミ)農法を実践するワイナリー。少ロットの手造りで、畑の区画別のワインをリリースしています

生産国 カナダ
ノヴァ・スコシア州
産地 アナポリス渓谷
生産者 ライトフット&ウルフヴィル ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2015
赤ワイン
品種 ピノ・ノワール
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 12%
商品コード D002R00115
UPC 628055615033
在庫 在庫あり (12)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

ルビー色の外観で、鮮やかなレッドフルーツのアロマ。味わいはエレガント。土の風味が感じられ、軽やかでシルクのようなタンニンがミッドパレットに現れる。イチゴや濡れた石のニュアンスが現れる余韻は長く持続。 近年評価を高めている冷涼産地ノヴァスコシアならではの優美さとバランスの良さが特徴の、控えめなスタイルのピノ。

プレス
91WineAlign
レビュー&評価

マイケル・ゴデル氏 91ポイント
伝統を守り手造りで醸造されるアンシエンは、品種と土地に忠実な造り。ワインの印象は誠実そのもの。その誠実さは、まずは果実から、そして冷涼産地で造られるピノノワールに相応しい香りのアロマから感じられる。バラやフェンネル、ザクロのような味わい。時間をかけてしっかり熟したフェノールや、非常に特徴的なペクチンやグリセリンのテクスチャーに、アナポリス渓谷が有するワイン産地としてのポテンシャルが現れている。心地よい酸味が果実味を引き立てている。熟成により更なる向上が期待できる。2023年頃までが飲み頃。2018年7月に試飲。 ナタリー・マクリーン氏 91ポイント 酸が効いてジューシーな、極上のノヴァスコシア産ピノノワール。クランベリー、チェリー、スパイスのアロマ。ライトからミディアムボディで、余韻は長時間持続。仔牛料理やローストチキンと合わせて。

生産情報

醸造

アヴォンポート(Avonport)に位置するオーク・アイランド・ヴィンヤードで栽培された果実を手摘みで収穫。 オーガニック・ビオディナミ認証。 手摘みで収穫。畑の特徴を最大限に表現するために、天然酵母で発酵。18カ月間樽熟成の後、必要最小限の亜硫酸塩を添加して瓶詰。フレンチオーク樽使用(新樽率20%)。

生産本数

690
生産者

生産者情報

ライトフット&ウルフヴィルは、カナダ・ノヴァスコシア州に位置する家族経営の小規模ワイナリー。ノヴァスコシア州アナポリス渓谷で 8 代農業に従事するライトフット家のマイケルとジョセリーン夫妻が設立しました。イングランド北部からの移民である「ライトフット」の名は、使者として代々仕えた先祖の足の速さに由来します。今では、農家また醸造家としての軽やかなタ ッチと賢明なアプローチを意味し、自然との調和を図り、土地を痛めつけることなく、その本来の力を最大限に発揮させるという使命を表すものだと考えています。

私たちが今この土地で生きるということは、土壌やブドウの樹の命と日々向き合い調和を保ちながら、過去この地に生きた人たちの記憶を認識することであると考えています。私たちのホームファームである畑は、マイケルの家系で 4 世代に渡り受け継がれてきたものであり、この地を耕すことは、私たち一家の血の中に脈々と引き継がれているのです。

マイケルとジョセリーンは、先祖代々受け継いできた農園で、ワイン醸造用のブドウ栽培を始めることを考えました。旅行とワインを愛する二人は、アナポリス渓谷に世界レベルのアグリツーリズム(農業観光)をもたらすこと、そして品質に一切妥協しないワイン醸造を通して、この地の食とワインの文化の発展に貢献することを目標にしています。国際的に活躍するワインコンサルタントであるピーター・ギャンブル氏の協力を得て、テロワールを綿密に調査し、2009年に最初のブドウを植樹。2015年に初めてのワインをリリースし、 2017 年夏よりワイナリーを一般公開しています。

土壌の生命力を保護・促進することが次の世代への責務であるとの考えから、2009年に最初にブドウを植樹して以来ずっと、環境再生型農業に取り組んでいます。その結果、エコサート・カナダによる有機認証、および、デメター・カナダによるビオデナミ認証を取得するに至りました。

カスタマーレビュー

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