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レッドストーン シャルドネ 2020

カナダ, オンタリオ州
90 WA

Redstone Winery - Chardonnay 2020

ナイアガラ半島の厳選された畑から手摘みで収穫されたシャルドネを使用。ロットごとに天然酵母発酵の後、フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。熟したリンゴ、メロン、白い花、軽くトーストしたパンがあいまう芳しいアロマ。ミディアムボディでまろやか、かつ爽やかでフレッシュな味わい。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
Sub-Ava VQA ナイアガラ ペニンシュラ
生産者 レッドストーン ワイナリー
ヴィンテージ 2020
白ワイン
品種 シャルドネ
¥2,970

Redstone Winery - Chardonnay 2020

ナイアガラ半島の厳選された畑から手摘みで収穫されたシャルドネを使用。ロットごとに天然酵母発酵の後、フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。熟したリンゴ、メロン、白い花、軽くトーストしたパンがあいまう芳しいアロマ。ミディアムボディでまろやか、かつ爽やかでフレッシュな味わい。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
Sub-Ava VQA ナイアガラ ペニンシュラ
生産者 レッドストーン ワイナリー
ヴィンテージ 2020
白ワイン
品種 シャルドネ
データ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
商品コード A021W00120
UPC 628341550246
在庫 在庫あり (119)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

熟したリンゴ、メロン、白い花、軽くトーストしたパンがあいまう芳しいアロマ。ミディアムボディでまろやか、かつ爽やかでフレッシュな味わい。

ペアリング

パンや生ハム、リッチな味わいの魚、ソフトチーズ、白身肉と合わせたい。

プレス
90WineAlign
レビュー&評価

ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 - 銅賞受賞

生産情報

アペラシオン

VQA ナイアガラ ペニンシュラ

栽培

レッドストーンは、カナダを代表するワイナリー、トーズのオーナーであるモレー・トーズ氏が開業したワイナリー。このワインのブドウは、50%が自社畑、残りはナイアガラの契約ブドウ農園で栽培されたもの。

生産者

生産者情報

「レッドストーン ワイナリー(Redstone Winery)」は、2015年5月にオープンした、トーズ ワイナリー(Tawse Winery)の姉妹ワイナリー。トーズ ワイナリーのオーナーで、ブルゴーニュでも2つの醸造元を所有するモレー・トーズ(Moray Tawse)氏が、ナイアガラのリンカーンレイクショアにあるトーズとは異なるテロワールに目をつけ、2009年に38エーカーのブドウ畑を取得したことがはじまり。赤土で大きな石を多く含む土壌から、「レッドストーン」と名付けました。 トーズのワインメーカーであるポール・ペンダー(Paul Pender)氏の指揮のもと、オーストラリア出身で、2006年からトーズの醸造チームに参加したルネ・ヴァン・イード(Rene Van Ede)氏が醸造を担当。まだ開業2年目にもかかわらず、2017年のカナダ最優秀ワイナリー(Winery Of The Year)に選出されるという快挙を成し遂げ、今カナダで最も注目のワイナリーとして人気を集めています。 レッドストーンは、トーズと同様、優れたワイン造りのために妥協しない醸造が信条。自社畑はオーガニック・バイオダイナミック(ビオデナミ)農法を実践し、メルローやカベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネを栽培しています。

カスタマーレビュー

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