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レッドストーン メルロー 2013

カナダ, オンタリオ州
91 WA
レッドストーン メルロー 2013

Redstone Winery ‐ Merlot 2013

2017年の【カナダ最優秀ワイナリー(Winery of the Year)】受賞!レッドストーンの単一畑産メルロー。力強く芳醇、バランスと味わいの深みが秀逸。肉料理やボリューム感のある料理におススメの一本

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 レッドストーン ワイナリー
ヴィンテージ 2013
赤ワイン
品種 メルロー
¥5,500

Redstone Winery ‐ Merlot 2013

2017年の【カナダ最優秀ワイナリー(Winery of the Year)】受賞!レッドストーンの単一畑産メルロー。力強く芳醇、バランスと味わいの深みが秀逸。肉料理やボリューム感のある料理におススメの一本

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 レッドストーン ワイナリー
ヴィンテージ 2013
赤ワイン
品種 メルロー
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 13%
商品コード A021R00113
UPC 670459007273
在庫 在庫あり (20)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

並外れた凝縮感が特徴の力強いメルロー。 ブラックベリーやプラムの肉厚なダークフルーツを中心にチョコレートも感じられる、芳醇で熟したアロマ。 口に含むとまずブラックベリーやブラックカラントの味わいが広がり、コーヒーや杉のコクのある風味がそれに続く。 フレンチオーク樽で18か月間熟成(新樽率40%)させたことによる、スモークやスパイスのニュアンスも感じられる。

ペアリング

このワインの力強い特徴としっかりしたタンニンが、肉料理やボリューム感のある料理と好相性。 ビーフ・テンダーロイン肉のベーコン巻、ラム肉とギネスビールのアイリッシュシチュー、鹿肉のチョコレートとブルーベリーソース添えに合わせたい。

プレス
91WineAlign
レビュー&評価

デヴィッド・ローラソン氏 - 91pts
単一畑産メルロー。この品種に典型的なプラムや花のアロマに、ハーブや穏やかなオークスパイス、バニラのニュアンスがあいまう。 ミディアムからフルボディ。タンニンはきめが細かく、非常にスムーズ。少しアルコールの熱が感じられる。余韻はとても長い。 フィニッシュは少し乾燥。全体的にバランスと味わいの深み、メルローらしさが素晴らしい。ボルドー右岸を連想させる。

ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2018 ‐ 銀賞受賞

生産情報

アペラシオン

VQA リンカーン レイクショア

栽培

レッドストーンの自社単一畑産メルロー。 土壌は、ワイナリー名の由来となった赤い粘土質の重たい土と大きな石で構成。 オーガニック・バイオダイナミック農法を実施する、メルローのような晩熟のブドウ品種に最適な畑。

醸造

フレンチオーク樽で18か月間熟成(新樽率40%)

生産本数

3000
生産者

生産者情報

「レッドストーン ワイナリー(Redstone Winery)」は、2015年5月にオープンした、トーズ ワイナリー(Tawse Winery)の姉妹ワイナリー。トーズ ワイナリーのオーナーで、ブルゴーニュでも2つの醸造元を所有するモレー・トーズ(Moray Tawse)氏が、ナイアガラのリンカーンレイクショアにあるトーズとは異なるテロワールに目をつけ、2009年に38エーカーのブドウ畑を取得したことがはじまり。赤土で大きな石を多く含む土壌から、「レッドストーン」と名付けました。 トーズのワインメーカーであるポール・ペンダー(Paul Pender)氏の指揮のもと、オーストラリア出身で、2006年からトーズの醸造チームに参加したルネ・ヴァン・イード(Rene Van Ede)氏が醸造を担当。まだ開業2年目にもかかわらず、2017年のカナダ最優秀ワイナリー(Winery Of The Year)に選出されるという快挙を成し遂げ、今カナダで最も注目のワイナリーとして人気を集めています。 レッドストーンは、トーズと同様、優れたワイン造りのために妥協しない醸造が信条。自社畑はオーガニック・バイオダイナミック(ビオデナミ)農法を実践し、メルローやカベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、シラー、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネを栽培しています。

カスタマーレビュー

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