リヴィエール デュ シェーヌ フェニックス ルージュ 2017
Riviere du Chene - Phenix Rouge 2017
ケベック州 サン=テュスタシュ（モントリオール北西）で造られた赤。マレシャル・フォッシュやフロンテナック・ルージュを中心としたハイブリッド品種のブレンド
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ケベック州 |
| 産地 | ケベック |
| 生産者 | リヴィエール デュ シェーヌ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | マレシャル・フォッシュ47%, フロンテナック・ルージュ36%, サブレヴォワ6%, マルケット6%, サント・クロワ4%, バコ・ノワール0.7%, レオン・ミヨ0.3% |
Riviere du Chene - Phenix Rouge 2017
ケベック州 サン=テュスタシュ（モントリオール北西）で造られた赤。マレシャル・フォッシュやフロンテナック・ルージュを中心としたハイブリッド品種のブレンド
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ケベック州 |
| 産地 | ケベック |
| 生産者 | リヴィエール デュ シェーヌ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | マレシャル・フォッシュ47%, フロンテナック・ルージュ36%, サブレヴォワ6%, マルケット6%, サント・クロワ4%, バコ・ノワール0.7%, レオン・ミヨ0.3% |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12% |
| 商品コード | C002R00117 |
| UPC | 827924036249 |
| 在庫 | お問い合わせ (5) |
ティスティング・ノート
鮮やかな紫色。ブラックチェリーやブラックベリー、ブラックカラントに、コショウやバニラが合いまう複雑なアロマ。
芳醇な果実の味わいに、ほんのり木のニュアンスが感じられる。タンニンはきめ細かく、余韻は長く持続。
今すぐ飲んでも楽しめるが、3-5年ほど熟成させても味わいの向上が見込める。
提供推奨温度：16-17℃
評価
Coupe des Nations Québec 2018 - 銀賞
ペアリング
野生肉の煮込み、ローストビーフ、ミラノ風仔牛すね肉の煮込み、ウォッシュチーズと好相性。
Coupe des Nations Québec 2018 - 銀賞
醸造
北緯45度線にほど近い、ロウワー・ローレンシャンの中心に位置する畑で栽培したブドウを使用。
上質な実だけを厳選して選果の後、品種別にステンレスタンクで発酵。 最低13か月間樽熟成（フレンチオーク樽90%、アメリカンオーク樽10%）。 ブレンド後、瓶詰してリリース。
生産本数
13464生産者情報
ケベック州 サン=テュスタシュ（モントリオール北西）に位置。1998年にDaniel Lalandeが設立した、家族経営の醸造元。 現在、20ヘクタールの畑を有し、フロンテナック・グリ、ヴィダル、ヴァンダル・クリシェ、マレシャル・フォーシュなどのハイブリッド品種を中心に栽培。年間11,500ケースのワインを生産しており、ケベック産ワイン業界を牽引するリーダーとして知られています。ケベックの伝統、気候、土壌を活かした「真のケベックワイン」を造り出すことを信条としています。
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