サウスブルック ランドリー ヴィンヤード ピノノワール 2017
Southbrook Vineyards - Laundry Vineyard Pinot Noir 2017
ナイアガラ地方を代表するオーガニック認証の畑、ランドリー・ヴィンヤードの単一畑産ピノノワール。この畑は非常に優美なワインを生み出すのが特徴。ジェイミー・グッド氏93ptsの高評価！
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | サウスブルック ヴィンヤーズ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
Southbrook Vineyards - Laundry Vineyard Pinot Noir 2017
ナイアガラ地方を代表するオーガニック認証の畑、ランドリー・ヴィンヤードの単一畑産ピノノワール。この畑は非常に優美なワインを生み出すのが特徴。ジェイミー・グッド氏93ptsの高評価！
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | サウスブルック ヴィンヤーズ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.6% |
| 商品コード | A026R00417 |
| UPC | 621605382157 |
| 在庫 | 在庫あり (18) |
ティスティング・ノート
ルビーレッドの色相。熟したラズベリーやプラムのアロマ。土壌のやトーストされたオークのニュアンスを感じる複雑な味わいが口内に広がる。
ジェイミー・グッド氏 - 93 pts
60%は全房プレス。淡めの色調。フレッシュでしなやかなラズベリーやチェリーの果実味が口内に広がる。ルバーブやサワーチェリーの風味も感じられる。 非常にしなやかでエレガントな、生き生きとしたワイン。
マイケル・ゴーデル氏 - 92 pts
60-70%を全房プレス。ナイアガラ産ワインの真骨頂を発揮するスタイルである一方、想像以上に香り豊かでフローラルな印象。 ランドリー・ヴィンヤードで栽培された果実は、フェノールやその他あらゆる点で調和し、優美で2017年ヴィンテージらしい魅力にあふれている。 まだ非常に若く、コクのある粘性と生き生きした味わいが口内に広がる。 腰の強いテクスチャーが良い味わいの引き立て役となっており、余韻の長さもしっかりある。 種や茎が茶色になるまで待つというリスクをとることで、複雑な味わいのピノノワールになるという模範と言えるワイン。2020-2025年が飲み頃。
アペラシオン
VQA リンカーン レイクショア
栽培
ナイアガラ地方ビームスヴィルのアペラシオン、リンカーンレイクショアに位置する、ランドリー・ヴィンヤードで栽培された果実を使用。ランドリー・ヴィンヤードは、ナイアガラ地方で高い評価を受けている栽培家ヘザー・ランドリー氏の畑で、オーガニック認証済。
ナイアガラの魅力的なテロワールを体現するピノノワールは、レッドフルーツの甘美な味わいと土壌のニュアンスが特徴。日中の温暖な気候と涼しい夜に加え、隣接するオンタリオ湖から吹き付ける風が、畑を乾燥させクリーンに保つことから、この畑のピノノワールは、美味しいレッドフルーツと爽やかな酸味を有する素晴らしいワインとなる。
醸造
手摘みで収穫した果実を、手作業で選果。50-60%は全房プレスしてオーク製大樽の底に入れ、その上に、除梗済の果実を重力を使って移動させた後、天然酵母で発酵。 マロラクティック発酵後、重力を使って搾汁。プレス後静置したのち、フレンチオーク樽で8か月間熟成（新樽率12%）。
生産者情報
サウスブルックは、ビル・レデルマイヤー氏が創業したワイナリー。ワインと故郷の地、地元産のあらゆるものをこよなく愛するビル氏は、ナイアガラ半島の150エーカーの土地に拠点を構え、オーガニック農法・ビオディナミ農法でワインを醸造しています。
2005年にナイアガラ・オン・ザ・レイクに最初の畑を購入して以来、一貫してサステイナブル栽培に注力しており、2008年には、畑と醸造施設のオーガニック認証とビオディナミ認証の両方を有するカナダ初のワイナリーとなりました。カナダ・プロサート（Pro-Cert）有機認証システムによるオーガニック認証と、世界の有機認証の中で最も厳格といわれるデメター（Demeter）によるビオディナミ認証を有しています。また、グリーンビルディング認証システムであるLEEDのゴールドレベルに認定された初のワイナリーであるとともに、建築デザインの優秀賞受賞やカナダ鉄骨建築協会よるグリーンビルディングにおける表彰など、環境に優しい建築デザインの面からも多数の称賛を得ています。
サウスブルックは、土地との調和を保つために全力を尽くすことを信条としています。 ビオディナミ農法・オーガニック栽培はその目的を実践するためのもので、カベルネソーヴィニヨンやカベルネフラン、ボルドー品種のブレンドワイン、シャルドネをはじめとして、長期熟成に値するワインが造られています。
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