ノーマンハーディ カベルネフラン 2020（ナイアガラ産）
Norman Hardie Winery & Vineyard - Cabernet Franc 2020 (Niagara)
ハーディ氏が「カベルネフランにとって、おそらく過去最高のヴィンテージ」と語る2020年産。芳醇な味わいで、タンニンはソフト。冷涼気候の典型的な特徴である、深みのあるレッドフルーツやハラペーニョ、砂利のアロマに、肉のようなニュアンスもあいまう、エレガントで香り高いアロマ。しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸、芳醇なベリーの味わいのバランスが秀逸。フィニッシュは長時間持続します。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | ノーマンハーディ ワイナリー＆ヴィンヤード |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン |
Norman Hardie Winery & Vineyard - Cabernet Franc 2020 (Niagara)
ハーディ氏が「カベルネフランにとって、おそらく過去最高のヴィンテージ」と語る2020年産。芳醇な味わいで、タンニンはソフト。冷涼気候の典型的な特徴である、深みのあるレッドフルーツやハラペーニョ、砂利のアロマに、肉のようなニュアンスもあいまう、エレガントで香り高いアロマ。しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸、芳醇なベリーの味わいのバランスが秀逸。フィニッシュは長時間持続します。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | ノーマンハーディ ワイナリー＆ヴィンヤード |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 商品コード | A002R00620 |
| UPC | 837654599617 |
| 在庫 | 在庫あり (38) |
ティスティング・ノート
ハーディ氏が「カベルネフランにとって、おそらく過去最高のヴィンテージ」と語る2020年産。芳醇な味わいで、タンニンはソフト。冷涼気候の典型的な特徴である、深みのあるレッドフルーツやハラペーニョ、砂利のアロマに、肉のようなニュアンスもあいまう、エレガントで香り高いアロマ。しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸、芳醇なベリーの味わいのバランスが秀逸。フィニッシュは長時間持続します。
ペアリング
チキンやミートローフ、シャルキュトリー、様々な種類のチーズと一緒にお楽しみください。
保管方法
2030年かそれ以降まで熟成して楽しめます。
アペラシオン
VQA ナイアガラ ペニンシュラ
醸造
ハーディ氏が初めて全房（ホールクラスター）で醸造したカベルネフラン。ホールクラスターは、ブドウの茎をつけたまま発酵させる醸造法で、ブドウに多くの日光が得られた例外的な年にのみに行うことができる。2020年は日照量が多い温暖な気候に恵まれたため、ホールクラスターでの醸造を選択し、素晴らしい成果を収めることができた。非常にピュアな果実味と、引き締まった味わいが特徴。フレンチオーク樽で熟成。無清澄・無濾過で瓶詰。
生産者情報
“プリンスエドワード・カウンティの天才ワインメーカー”とも呼ばれる、ノーマン・ハーディ氏が経営するワイナリー。特に評価の高いシャルドネやピノノワールをはじめ、上質なカベルネフラン、ピノグリ、リースリング等を造ることで知られています。
近年、国際的にますます注目を集めており、特に「カウンティ・シャルドネ」（プリンスエドワード・カウンティ産シャルドネ）の2008年ヴィンテージが、ワインスペクテーター誌上で、マット・クレイマー氏の「今年のベストワイン（My Wines of the Year）」3本のうちの1本に選ばれたほか、2010年ヴィンテージが、イギリスのワイン専門誌「The World of Fine Wine」誌によって、カリフォルニア等の早々たる造り手達を抑え、北米大陸No.1のシャルドネに選ばれたりと、高い評価を獲得しています。
ピノノワールにおいても、「キュヴェ・エル ピノノワール」2009が、ブルゴーニュのグラン・クリュとのブラインドテイスティングにおいて、より多くのワイン専門家によって支持されたことをはじめ、高評価を得ています。
もともとフォーシーズンズにてソムリエをしていたノーマン・ハーディ氏のワイン造りは、ブルゴーニュスタイル。 ブルゴーニュ地方ディジョンの一流の醸造家の元で修行をした後、南アフリカやニュージーランド等で、ピノノワールやシャルドネ造りの修業しつつ、彼のワイン造りに最も適した場所を探し求めた結果、ブルゴーニュに最も近いと判断した粘土質・石灰岩土壌のカナダのプリンスエドワード・カウンティに移住、小規模かつ非常に効率良く質の高いワイン造りができる、理想的なワイナリーを立ち上げました。
ハーディ氏のワインは、2004年に初ヴィンテージを出荷するとすぐにカナダ国内外で高い評価を得るようになり、ジャンシス・ロビンソン氏編集のオックスフォード・ワイン百科事典にも掲載されている他、カナダをはじめ香港、ニューヨーク、東京の高級レストランやホテル、ワイン専門店で取り扱われています。
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ハーディ氏が「カベルネフランにとって、おそらく過去最高のヴィンテージ」と語る2020年産。芳醇な味わいで、タンニンはソフト。冷涼気候の典型的な特徴である、深みのあるレッドフルーツやハラペーニョ、砂利のアロマに、肉のようなニュアンスもあいまう、エレガントで香り高いアロマ。しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸、芳醇なベリーの味わいのバランスが秀逸。フィニッシュは長時間持続します。
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ハーディ氏が「カベルネフランにとって、おそらく過去最高のヴィンテージ」と語る2020年産。芳醇な味わいで、タンニンはソフト。冷涼気候の典型的な特徴である、深みのあるレッドフルーツやハラペーニョ、砂利のアロマに、肉のようなニュアンスもあいまう、エレガントで香り高いアロマ。しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸、芳醇なベリーの味わいのバランスが秀逸。フィニッシュは長時間持続します。
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ハーディ氏が「カベルネフランにとって、おそらく過去最高のヴィンテージ」と語る2020年産。芳醇な味わいで、タンニンはソフト。冷涼気候の典型的な特徴である、深みのあるレッドフルーツやハラペーニョ、砂利のアロマに、肉のようなニュアンスもあいまう、エレガントで香り高いアロマ。しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸、芳醇なベリーの味わいのバランスが秀逸。フィニッシュは長時間持続します。
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ハーディ氏が「カベルネフランにとって、おそらく過去最高のヴィンテージ」と語る2020年産。芳醇な味わいで、タンニンはソフト。冷涼気候の典型的な特徴である、深みのあるレッドフルーツやハラペーニョ、砂利のアロマに、肉のようなニュアンスもあいまう、エレガントで香り高いアロマ。しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸、芳醇なベリーの味わいのバランスが秀逸。フィニッシュは長時間持続します。