ノーマンハーディ カベルネフラン 2017（ナイアガラ産）
Norman Hardie Winery & Vineyard - Cabernet Franc 2017 (Niagara)
ハーディ氏の人気商品の一つ、カベルネフランの新ヴィンテージもようやく入荷しました！ロワールスタイル、フレッシュな印象の冷涼気候のカベルネフラン
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | ノーマンハーディ ワイナリー＆ヴィンヤード |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン |
Norman Hardie Winery & Vineyard - Cabernet Franc 2017 (Niagara)
ハーディ氏の人気商品の一つ、カベルネフランの新ヴィンテージもようやく入荷しました！ロワールスタイル、フレッシュな印象の冷涼気候のカベルネフラン
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | ノーマンハーディ ワイナリー＆ヴィンヤード |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 11% |
| 商品コード | A002R00617 |
| UPC | 837654599617 |
| 在庫 | 在庫あり (12) |
ティスティング・ノート
カベルネフランにとっては、とてもエキサイティングな年となった、2017年ヴィンテージ。 ナイアガラ・ベンチに位置する異なる標高の3つの畑から収穫された果実を使用した、ロワールスタイルのカベルネフラン。 粘土質の石灰岩土壌は共通しているものの、標高の違いが複雑さをもたらしている。 標高によってブドウの育成温度や成熟サイクルが異なるため、それをブレンドすることで、層になった味わいと複雑さを与えてくれるのである。
アペラシオン
VQA ナイアガラ ペニンシュラ
醸造
発酵法はピノノワールと同様のアプローチをとり、人手の介入は最小限にとどめ、時間をかけて穏やかに発酵。 果実の青臭さや苦みを出さないように、バスケットプレスで優しく丁寧に圧搾。 228Lサイズのフレンチオーク樽で、18か月間熟成。2019年3月に澱引きし、水平型スチール製タンク内で、細かい澱とともにさらに4か月熟成。 その後澱引きの後、無ろ過で瓶詰。
生産者情報
“プリンスエドワード・カウンティの天才ワインメーカー”とも呼ばれる、ノーマン・ハーディ氏が経営するワイナリー。特に評価の高いシャルドネやピノノワールをはじめ、上質なカベルネフラン、ピノグリ、リースリング等を造ることで知られています。
近年、国際的にますます注目を集めており、特に「カウンティ・シャルドネ」（プリンスエドワード・カウンティ産シャルドネ）の2008年ヴィンテージが、ワインスペクテーター誌上で、マット・クレイマー氏の「今年のベストワイン（My Wines of the Year）」3本のうちの1本に選ばれたほか、2010年ヴィンテージが、イギリスのワイン専門誌「The World of Fine Wine」誌によって、カリフォルニア等の早々たる造り手達を抑え、北米大陸No.1のシャルドネに選ばれたりと、高い評価を獲得しています。
ピノノワールにおいても、「キュヴェ・エル ピノノワール」2009が、ブルゴーニュのグラン・クリュとのブラインドテイスティングにおいて、より多くのワイン専門家によって支持されたことをはじめ、高評価を得ています。
もともとフォーシーズンズにてソムリエをしていたノーマン・ハーディ氏のワイン造りは、ブルゴーニュスタイル。 ブルゴーニュ地方ディジョンの一流の醸造家の元で修行をした後、南アフリカやニュージーランド等で、ピノノワールやシャルドネ造りの修業しつつ、彼のワイン造りに最も適した場所を探し求めた結果、ブルゴーニュに最も近いと判断した粘土質・石灰岩土壌のカナダのプリンスエドワード・カウンティに移住、小規模かつ非常に効率良く質の高いワイン造りができる、理想的なワイナリーを立ち上げました。
ハーディ氏のワインは、2004年に初ヴィンテージを出荷するとすぐにカナダ国内外で高い評価を得るようになり、ジャンシス・ロビンソン氏編集のオックスフォード・ワイン百科事典にも掲載されている他、カナダをはじめ香港、ニューヨーク、東京の高級レストランやホテル、ワイン専門店で取り扱われています。
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