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ローズウッド フォロー ザ ホワイト ラビット 2019

カナダ, オンタリオ州
ローズウッド フォロー ザ ホワイト ラビット 2019

Rosewood Estates Winery - Follow the White Rabbit 2019

シャルドネ97%に、ピノグリを3%ブレンド。天然酵母による発酵で、無清澄で瓶詰。核果フルーツや果樹園の花、ハニカムのジューシーな味わいに、スパイスやナッツ、石のニュアンスがあいまって、口内に広がります

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 ローズウッド エステーツ ワイナリー
ヴィンテージ 2019
白ワイン
品種 シャルドネ97%, ピノ・グリ3%
¥3,300

Rosewood Estates Winery - Follow the White Rabbit 2019

シャルドネ97%に、ピノグリを3%ブレンド。天然酵母による発酵で、無清澄で瓶詰。核果フルーツや果樹園の花、ハニカムのジューシーな味わいに、スパイスやナッツ、石のニュアンスがあいまって、口内に広がります

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 ローズウッド エステーツ ワイナリー
ヴィンテージ 2019
白ワイン
品種 シャルドネ97%, ピノ・グリ3%
データ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 13%
商品コード A016W00919
UPC 628318002006
在庫 在庫あり (176)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

シャルドネ97%に、ピノグリを3%ブレンドした白。核果フルーツや果樹園の花、ハニカムのジューシーな味わいに、スパイスやナッツ、石のニュアンスがあいまって、口内に広がります。

「フォロー ザ ホワイト ラビット(白ウサギを追って)」の名前は、『不思議の国のアリス』の物語にインスパイアされたもの。アリスが白ウサギを追って不思議の世界へ導かれていくように、自らの野心を追いかけてチャレンジを続けつつ、知っていることすべてを疑ってみるという醸造家のマインドを象徴しています。

生産情報

アペラシオン

VQA ナイアガラ ペニンシュラ

醸造

シャルドネ97%に、ピノグリを3%ブレンド。天然酵母による発酵。無清澄で瓶詰。

生産者

生産者情報

ローズウッド・エステーツ・ワイナリーは、カナダ・オンタリオ州ナイアガラに位置する家族経営の醸造元。ワインと自家製ハチミツを使ったミード(ハチミツ酒)の造り手として知られ、養蜂やミード醸造に関しては、約90年の歴史を有しています。

一家の長年の夢だったというワイナリーは、8年の準備期間を経て開業し、2008年に初ヴィンテージをリリース。養蜂はもちろんブドウ栽培も環境に配慮したサステイナブル農法を徹底して実践しているのが特徴。高品質のワインを造るためには一切妥協を許さず、最先端の醸造テクノロジーは積極的に活用しつつ、畑では1本1本の樹を丁寧に手作業で管理しています。現在の年間最大生産量は、8000ケース。

ローズウッドのワインはリリース直後から高い評価を得ており、英デカンターをはじめ世界の主要コンクールでの受賞歴を誇っています。

 

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