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セール Monthly Sale

ローズウッド リースリング AF 2020

カナダ, オンタリオ州
90 MWC

Rosewood Estates Winery - Riesling AF 2020

リースリングAFの「AF」は「Arrested Fermentation(発行の途中停止)」の意。発酵を途中で停止させることで、バランスのとれた甘味を有するワインに仕上げた。

グラニースミスアップル、レモンの皮、白い花のアロマが立ち昇り、石灰岩や砕いた河原の石、火打石のニュアンスも感じられる。口に含むと、アロマと同様の風味が口内に広がり、しっかりした酸が、飲みごたえのある層になった質感を生み出しながら、クリーンでキレのあるフィニッシュへと展開していく。多くの人に好まれそうなスタイル。100%天然酵母発酵。よく冷やしてお愉しみください。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
Sub-Ava VQA トゥエンティ マイル ベンチ
生産者 ローズウッド エステーツ ワイナリー
ヴィンテージ 2020
白ワイン
品種 リースリング
¥3,300 ¥2,970  (税込み)

Rosewood Estates Winery - Riesling AF 2020

リースリングAFの「AF」は「Arrested Fermentation(発行の途中停止)」の意。発酵を途中で停止させることで、バランスのとれた甘味を有するワインに仕上げた。

グラニースミスアップル、レモンの皮、白い花のアロマが立ち昇り、石灰岩や砕いた河原の石、火打石のニュアンスも感じられる。口に含むと、アロマと同様の風味が口内に広がり、しっかりした酸が、飲みごたえのある層になった質感を生み出しながら、クリーンでキレのあるフィニッシュへと展開していく。多くの人に好まれそうなスタイル。100%天然酵母発酵。よく冷やしてお愉しみください。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
Sub-Ava VQA トゥエンティ マイル ベンチ
生産者 ローズウッド エステーツ ワイナリー
ヴィンテージ 2020
白ワイン
品種 リースリング
データ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 11.7%
商品コード A016W00516
UPC 628318002358
在庫 在庫あり (99)
タグ  Monthly Sale
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

グラニースミスアップル、レモンの皮、白い花のアロマが立ち昇り、石灰岩や砕いた河原の石、火打石のニュアンスも感じられる。口に含むと、アロマと同様の風味が口内に広がり、しっかりした酸が、飲みごたえのある層になった質感を生み出しながら、クリーンでキレのあるフィニッシュへと展開していく。よく冷やしてお愉しみください。

保管方法

2030年頃までが飲み頃。

プレス
90MyWineCanada
非常に良い+ / 素晴らしい出来。1年以上熟成させることで、更なる向上が期待できる。
生産情報

醸造

天然酵母発酵100%。ステンレス製タンク内で、11か月間澱と共に熟成。一部の果汁は辛口にまで発酵、残りは糖分を保持するため途中で発酵を中断。両者をブレンドし、澱とともに11ヶ月間熟成。

  • アルコール: 11.7%
  • 残糖度: 9.9 g/L
  • TA: 9.4 g/L
  • pH: 2.94

生産本数

1150
生産者

生産者情報

ローズウッド・エステーツ・ワイナリーは、カナダ・オンタリオ州ナイアガラに位置する家族経営の醸造元。ワインと自家製ハチミツを使ったミード(ハチミツ酒)の造り手として知られ、養蜂やミード醸造に関しては、約90年の歴史を有しています。

一家の長年の夢だったというワイナリーは、8年の準備期間を経て開業し、2008年に初ヴィンテージをリリース。養蜂はもちろんブドウ栽培も環境に配慮したサステイナブル農法を徹底して実践しているのが特徴。高品質のワインを造るためには一切妥協を許さず、最先端の醸造テクノロジーは積極的に活用しつつ、畑では1本1本の樹を丁寧に手作業で管理しています。現在の年間最大生産量は、8000ケース。

ローズウッドのワインはリリース直後から高い評価を得ており、英デカンターをはじめ世界の主要コンクールでの受賞歴を誇っています。

 

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