インカミップ ホワイト ムリーム 2019

生産者情報

インカミップは、カナダで最も暑く乾燥した地域であるオソヨースに位置する醸造元。北米初の先住民が経営するワイナリーとして知られ、「オソヨース・バンド」と呼ばれる先住民自治体の500名を超えるメンバーの出資により運営されています。インカミップ（Nk'Mip）という名は、英語で「Bottomland（底地）」と訳される先住民の言葉で、インカミップが位置するオソヨース・インディアン居留地南端の地形に由来しています。

何世紀にも渡る歴史を有するオソヨース・インディアン居留地は、ソノラ砂漠の中にあり、悠久の時を経て形成された山々に囲まれ、鏡のように輝く湖が点在する美しい地域。北はオカナガン北部ヴァーノンから、南はアメリカ・ワシントン州北部のトナスケット、東はロック・クリークから西はプリンストンまでの約13,000ヘクタールに渡る広大な地域です。この地域にあるオソヨースや、ケレメオス、ペンティクトン、ケロウナといった地名は、先住民族の言語に由来したものです。

インカミップは国内外のワインコンクールで数々の受賞歴を誇る醸造元で、2016-17年度には、カナダの主要コンクール『インターヴィン・インターナショナル・ワイン・アワード』でカナダ最優秀ワイナリーに輝いた実力派ワイナリー。この度日本で初めてご紹介させていただけることを光栄に思いとともに、皆さまに味わっていただけることを楽しみにしています！

ジャスティン・ホール - ワインメーカー

先住民のバックグラウンドを持つジャスティンが、最初にインカミップの門をたたいたのは、高校卒業後。醸造設備の清掃などの裏方業務に従事しているうちに、文化をとらえてワインのボトルに表現するというアイデアに魅了されていきました。オカナガン・ユニバーシティ・カレッジの夜間課程で、ワイナリー・アシスタントとブドウ栽培プログラムを修了の後、大規模ワイナリーの多岐に渡る業務や、ワイン醸造プロセスにおける多くの役割と責任を経験するために、西オーストラリアに渡り、ガウンドレイ・ワイナリーで醸造に従事しました。ニュージーランドのリンカーン大学でワイン醸造学とブドウ栽培の修士課程を修了の後、インカミップに戻りアシスタントワインメーカーに就任。 2017年5月にはワインメーカーに昇進しました。先住民自治体オソヨース・インディアン・バンドのメンバーの一員として、数々の受賞歴を有するインカミップ セラーズのワイン造りに従事しています。