ブラック マーケット シラー 2018
Black Market Wine Co - Syrah 2018
クラシックな北ローヌのスタイル。96%のシラーと4%のヴィオニエを共発酵。南オカナガン産シラーの優れた品質を示す一例です
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | ブラック マーケット ワイン カンパニー |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | シラー 96%, ヴィオニエ 4% |
Black Market Wine Co - Syrah 2018
クラシックな北ローヌのスタイル。96%のシラーと4%のヴィオニエを共発酵。南オカナガン産シラーの優れた品質を示す一例です
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | ブラック マーケット ワイン カンパニー |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | シラー 96%, ヴィオニエ 4% |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| 商品コード | B020R00218 |
| UPC | 626990256694 |
| 在庫 | 在庫あり (40) |
ティスティング・ノート
ミディアムボディで、エレガントな口当たり。なめらかなタンニンを、ほのかな酸味が引き立てる。
スミレとレッドチェリーのアロマを中心に、ブラックオリーブ、ブラックチェリー、バニラ、シナモンなどの芳ばしい香りがあいまって立ち昇る。長時間持続するフィニッシュには、コショウの風味が現れる。今すぐに飲んでも楽しめるが、長期保存にも適している。
ペアリング
チーズには、ワインの土っぽさに合わせて、臭みのあるものを。肉類では、ジビエのロースト、ベイビーバックリブの燻製、ブルーチーズバーガーなどがおススメ。
保管方法
2030年ごろまでが飲み頃。
BC Wine Trends - 92 pts
ミディアムボディで、エレガントな口当たり。なめらかなタンニンを、ほのかな酸味が引き立てる。非常にエレガントな北ローヌスタイルのワイン。スミレ、スモーク、レッドチェリーの香りに続いて、ブラックチェリー、ベーコン、バニラ、シナモンなどの芳しいアロマがあいまって立ち昇る。長時間持続するフィニッシュには、コショウの風味が現れる。今すぐにでも飲むことができますが、熟成させることで味わいの更なる向上が期待できる。生産量は250ケース。
アペラシオン
BC VQA オカナガン ヴァレー
醸造
除梗と軽い破砕の後、2日間低温浸漬。96%のシラーと4%のヴィオニエを共発酵。時間をかけて発酵の後、マセラシオン（果皮を果汁に漬け込み）を18日間実施。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で18ヶ月間熟成（新樽率30％）。
生産本数
3000生産者情報
オカナガン・フォールズに位置する「ガラジスト」ワインメーカー。ロブ・ハマースレー氏と妻のミッシェル氏が経営する小規模醸造元ながら、サステイナブルな農法で育てた高品質なブドウを使用して造るワインは、数々の受賞歴を誇る。小規模だからこそ迅速に動けることが強みで、常識にとらわれずに、上質で個性豊かなワインを造ることを信条としている。
About Us
ロブ・ハマースレー (Rob Hammersley) – 経営者 | ワインメーカー
- 本業: オカナガン・ヴァレーの絵画のように美しい街カレデンの小さなブドウ農園で、個性的なワインを少量生産で手造りしているワイン醸造家
- 以前の職業: 金融業界出身（電力・ユーティリティー業界専門のコーポレート・ファイナンス＆ストラテジーのシニアスペシャリスト）
- ファクト: ワシントン州立大学でブドウ栽培とワイン醸造課程を修了。WSET Level 3認定。趣味は、サイクリングとアイスホッケー。アイスホッケーとリンゲッテのコーチを務める。
ミシェル・シューチュク (Michelle Shewchuk) – 経営者
- 本業: 世界を飛び回る、フレンドリーな国際線客室乗務員。
- 副業: ブラック・マーケットの共同出資者。理性的の代弁者であり、相談相手であり、フレッシュな味覚の持ち主。
- ファクト: WSET Level 2認定。3人（ロブを含めれば4人）の子の母親。いつも走り回っている。
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