ブルーマウンテン ブラン ド ブラン 2012
Blue Mountain Vineyard - Blanc de Blancs 2012
待望のブルーマウンテンのブランドブランが、ついに入荷しました！繊細な泡と、レモンやナッツ、トーストの味わいが口中に広がり、レモンの風味がある爽やかな味わいのフィニッシュが長時間持続します
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | ブルーマウンテン ヴィンヤード＆セラーズ |
| ヴィンテージ | 2012 |
| 色 | スパークリングワイン |
| 品種 | シャルドネ |
Blue Mountain Vineyard - Blanc de Blancs 2012
待望のブルーマウンテンのブランドブランが、ついに入荷しました！繊細な泡と、レモンやナッツ、トーストの味わいが口中に広がり、レモンの風味がある爽やかな味わいのフィニッシュが長時間持続します
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | ブルーマウンテン ヴィンヤード＆セラーズ |
| ヴィンテージ | 2012 |
| 色 | スパークリングワイン |
| 品種 | シャルドネ |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750mlml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 商品コード | B010S00212 |
| UPC | 626452721128 |
| 在庫 | 在庫残りわずか (8) |
ティスティング・ノート
繊細な泡が絶え間なく立ち昇り、レモンやナッツ、トーストの味わいがあいまって口中に広がる。レモンの風味がある爽やかな味わいのフィニッシュは、長時間持続する。
ペアリング
牡蠣が一押し！とはいえ、スパークリングワインは驚くほど万能なワインなので、あらゆる料理と合わせて楽しむことができる。
保管方法
2030年頃までが飲み頃。
アペラシオン
オカナガン ヴァレー
醸造
手摘みで収穫した自社畑産シャルドネ 100%使用。ファーストプレス果汁のみを用いて、トラディショナル方式で醸造。
果実は全房プレスの後、ステンレススチール製タンクで発酵。一次発酵を経て、複数のタンクをブレンドの後酵母を再投入して、2013年2月に瓶詰。瓶内二次発酵の後、澱と共に6年半の間熟成。2019年8月にデゴルジュマンし、辛口のクラシックなブリュットに仕上げた。更に12か月間熟成の後、リリース。
- デゴルジュマン実施日: 2019年 8月
- 品種: シャルドネ 100%
- アルコール: 12.5%
- ドサージュ: 4 g/L
- 澱熟成: 6 ½ 年
生産者情報
バスー湖を臨む、絵のように美しい南オカナガン渓谷にある家族経営の醸造元。マヴェティ一家が1971年からこの地で農園を開拓しており、1991年にワイナリーを始めました。創業当初からサステイナブルなブドウ栽培を実践しており、自社栽培のブドウのみを使用しています。
ピノブランやピノグリ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ガメイ、ピノノワールの品種にフォーカスし、味わいに深みのある長期熟成可能なワインを造っています。テロワールとヴィンテージの特徴がよく表現されていつつ、一貫したスタイルを感じられるのが彼らのワインの特徴です。
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