ブルーマウンテン リザーヴ キュヴェ ピノノワール 2017
Blue Mountain Vineyard - Reserve Cuvee Pinot Noir 2017
人気醸造元ブルーマウンテンの、リザーヴ・ピノノワールが遂に初入荷しました！特に優れた樽を厳選した限定リリースされるリザーヴは、現地でもなかなか手に入らない特別なピノ・ノワール。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | ブルーマウンテン ヴィンヤード＆セラーズ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
Blue Mountain Vineyard - Reserve Cuvee Pinot Noir 2017
人気醸造元ブルーマウンテンの、リザーヴ・ピノノワールが遂に初入荷しました！特に優れた樽を厳選した限定リリースされるリザーヴは、現地でもなかなか手に入らない特別なピノ・ノワール。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | ブルーマウンテン ヴィンヤード＆セラーズ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| 商品コード | B010S00417 |
| UPC | 626452551176 |
| 在庫 | 在庫あり (27) |
ティスティング・ノート
美しく輝くルビー色。レッドフルーツの果実に、スパイス、樽由来のオークのニュアンスが相まって調和する、層になった複雑な味わい。
ブルーマウンテンの主要な3つのピノ・ノワールの畑を調和させたリザーブ・キュヴェ。樹齢33年のブドウを使用。
優れた樽を厳選した、限定リリース品。
保管方法
2030年頃までが飲み頃。
アペラシオン
オカナガン ヴァレー
栽培
- クローン: 113, 114, 115, 667
- 樹齢: 33 年
- 収穫日: 2017年 9月 20-27日
醸造
2017年9月20-27日にかけて手摘みで収穫した果実を、除梗・軽く破砕の後、開放式発酵槽で発酵。16-20日間のマセレーションの間、軽く液循環。発酵のピーク時には、慎重に櫂入れを実施。畑のテロワールをワインに表現すべく、発酵は100％天然酵母。発酵完了後、果汁を移し、残った果実を軽く圧搾。果汁は2-3日静置の後、フレンチオークの228L樽で熟成（新樽から4回使用の樽の混合）。マロラクティック発酵は、2018年春に自然発生。澱引きは控えめにして、澱をあえて残し、引き続き澱と共に熟成させることで、芳醇で複雑な味わいのワインに。
生産者情報
バスー湖を臨む、絵のように美しい南オカナガン渓谷にある家族経営の醸造元。マヴェティ一家が1971年からこの地で農園を開拓しており、1991年にワイナリーを始めました。創業当初からサステイナブルなブドウ栽培を実践しており、自社栽培のブドウのみを使用しています。
ピノブランやピノグリ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ガメイ、ピノノワールの品種にフォーカスし、味わいに深みのある長期熟成可能なワインを造っています。テロワールとヴィンテージの特徴がよく表現されていつつ、一貫したスタイルを感じられるのが彼らのワインの特徴です。
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