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カライオペ ワインズ フィギュア8 レッド 2018

カナダ, ブリティッシュ・コロンビア州
88 WSC
カライオペ ワインズ フィギュア8 レッド 2018

Calliope Wines - Figure 8 Red 2018

レッドプラムやレッドカラント、レッドチェリーの生き生きとした果実味に、ドライセージとタイムのニュアンスと爽やかな酸味があいまう、フレッシュでジューシーなミディアムボディのブレンド赤ワイン。

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 オカナガン渓谷
生産者 バロウイング アウル エステート ワイナリー
ヴィンテージ 2018
赤ワイン
品種 メルロー 50%, カベルネ・フラン 41%, カベルネ・ソーヴィニョン 8%
¥3,300

Calliope Wines - Figure 8 Red 2018

レッドプラムやレッドカラント、レッドチェリーの生き生きとした果実味に、ドライセージとタイムのニュアンスと爽やかな酸味があいまう、フレッシュでジューシーなミディアムボディのブレンド赤ワイン。

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 オカナガン渓谷
生産者 バロウイング アウル エステート ワイナリー
ヴィンテージ 2018
赤ワイン
品種 メルロー 50%, カベルネ・フラン 41%, カベルネ・ソーヴィニョン 8%
データ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード B005R00718
UPC 688229104183
在庫 在庫あり (247)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

ブラックカラントやレッドカラント、プラム、ラズベリー、マラスキーノチェリー、スミレの濃厚なアロマに、ドライセージのニュアンスも感じられる。フレッシュでジューシーな、ミディアムボディの味わい。さわやかな酸味があり、鮮やかなレッドプラムやレッドカラント、レッドチェリーの味わいに、ドライセージやタイムの風味があいまって口内に広がり、長時間持続するフィニッシュへと展開していく。

ペアリング

ナスののパルメザンチーズ焼や、ローズマリーとガーリックで揉んだラムチョップのグリルなどと合わせて。

保管方法

2025年頃までが飲み頃。

プレス
88winescores.ca
レビュー&評価

winescores.ca - 88 pts
フレッシュでスパイスの効いた、飲みやすいワイン。メルロー50%に、カベルネフラン41%、残りはメルローをブレンド。プラムのアロマを中心に、ココアやタバコ、スパイスの効いた燻製肉、掘り起こしたばかりの土のニュアンスがあいまう。カラントやタバコ、スパイス、革の風味がふんだんに盛り込まれた、フレッシュで単刀直入な印象のワイン。バーベキュー、ボリュームのあるパスタ、ピザ、ナスやマッシュルームのグリルなど、普段のディナーのお供に最適。

生産情報

アペラシオン

BC VQA オカナガン ヴァレー

ヴィンテージ・ノート

2018年は、例年より暖かい5月となり、芽吹きは早め。夏の間はやや涼しかったものの、9月と10月の好ましい気温に回復。協力的な天候のおかげで、酸味を保った高品質な果実を収穫することができた。

醸造

手作業で選果の後、優しく破砕し、4日間低温浸漬。ステンレススチール製タンクへ移し、18~32℃の温度でアルコール発酵を実施。その後、品種別にオーク樽へ移し、マロラクティック発酵。澱引きの後、フレンチオークの新樽16%、1年目の樽10%、ニュートラルオーク樽74%で熟成させることで、ほんのり木の香りのするトースティな味わいに。8ヶ月間の熟成と4回の澱引きの後、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランをブレンドし、ろ過の後瓶詰。

  • アルコール度数:13.5%
  • PH:3.72
  • 滴定酸度:5.7g/L
  • 樽熟成:フレンチオーク 68%、アメリカンオーク 17%、ハンガリアンオーク 14% (新樽率:16%)
生産者

生産者情報

バロウイングアウルは、ブリティッシュコロンビア州オカナガン南部にある家族経営のエステートワイナリー。”寒い国“カナダのイメージからは想像が難しいかもしれませんが、メキシコから伸びるソノラ砂漠の最北端にあたり、カナダで唯一の”砂漠地帯”という、最もユニークなエリアに位置しています。オソユース湖の北岸近くにある砂質の高台の南西斜面は、この地方で最も評価されているブドウ栽培エリアの一つで、カナダ屈指のワイン産地として知られます。

バロウイングアウルの創業者ジム・ワイス氏は、1993年にワイン用ブドウの栽培農家として開業。世界最高レベルのワインに負けないクオリティの、高品質のブドウの樹を厳選して植樹しました。当初は栽培のみで、ワイナリー(醸造所)を造ることは考えていなかったというジム氏ですが、ブドウ農家としてこの地域のワイン造りのポテンシャルの高さを肌で感じるとともに、自分の畑のブドウから造られたワインが次々と世間の注目を浴びて行くことに喜びを感じ、ついには自らのワイナリーを建設することを決心しました。1997年ライセンスを取得し、翌年の1998年からワイナリーの建設開始。現在は絶景を見渡すことのできるレストランとゲストハウスも併設され、オカナガンを訪れる多くのワイン愛好家を楽しませています。

カナダで最もユニークな自然環境とバロウイングアウルのワイン造り

バロウイングアウルの属する砂漠地帯は、非常に変化に富んだ環境。イメージに反して繊細な生態系を有することから、環境に敏感なバロイングアウルのチームにとっては、常にチャレンジの連続です。バロウイングアウルの畑は“総合的害虫管理”(IPM:Integrated Pest Management)と呼ばれる方法を実践し、農薬を散布することなく害虫対策をしています。例えば、100以上の鳥の巣箱と2つのコウモリの巣を設置し、鳥やコウモリによって害虫を駆除。マキバドリが春先に地面につくる巣は、農作業中に人の足や機械で踏みつけてしまわないよう細心の注意を払っています。へビが現れたら、そっと捕まえて別の場所に移動してもらっています。収穫期のブドウを食べてしまう熊や鹿などの大型動物は、彼らを傷つけないように十分配慮しつつ、柵や網などを施して果実を守っています。 バロウイングアウルは、畑の中心にあるという優位性を活かしつつ、最新鋭の技術を取り入れた醸造設備、そして伝統的なワイン造りの手法を採用して高品質なワインを造っています。完熟したブドウはポンプなどの人工的な力を極力加えず、重力を利用した設備でそっと移動させることで、本来の風味を損なわないよう丁寧に取り扱っています。地下のセラーは十分なスペースを確保しており、長期間の樽熟成も可能です。

創業者ジム・ワイス氏について

バロイングアウルの創業者ジムは、不動産業界出身のビジネスマン。ブリティッシュコロンビア州南部やウィスラー、米国オクラホマシティやデンバーといった市街地の建物を、コンドミニアムに再開発する事業に25年間携わっていました。1993年、オリバー南部で売りに出されていた手頃なブドウ畑に目を留めたことがきっかけで、結果的にここがバロウイングアウルの最初の100エーカーの畑となりました。創業当初はブドウ栽培やワイン造りについての経験や知識が乏しかったため、専門家を雇いビジネスをスタートさせました。 現在ジムはセミリタイアしており、息子のクリスにほとんどのビジネスを任せていますが、今でも創業者として妻のミッジと共にワイナリーの運営に携わっています。余暇には趣味のホッケーとジャズピアノを楽しんでいます。3人の子供たちは皆ワイン業界に従事していますが、更に4人の孫たちも将来3代目としてワインビジネスを受け継いでくれたらいいなと願っています。

カスタマーレビュー

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