ハウリングブラフ メルロー ブティヴェルド 2017

ティスティング・ノート

メルローとプティヴェルドの見事なマリアージュ。オカナガン渓谷産としては珍しい組み合わせのこのワインは、ハウリングブラフの素晴らしいテロワールと、伝統的なボルドー品種のブレンドを組み合わせの賜物。

深みのあるルビー色。ドライプラムやキャラメル、チョコレート、革などの濃厚で複雑な香りと味わい。ベルベットのようになめらかな口当たりのフィニッシュは、他に類を見ないほど長時間持続する。

30ヶ月間樽熟成。今すぐに飲むなら、デカンタージュがおススメ。10年後に飲んでも楽しめる。

ペアリング

鴨のロースト、テンダーロイン・ステーキ、チョコレートケーキなどに合わせたい。

保管方法

2030年頃までが飲み頃。

デヴィッド・ローラソン氏： フルボディで深い色合い、厳かでタンニンが豊富に含まれる若い赤ワイン。このような味わいであろうことは、緯度50度近くで栽培された晩熟のプティヴェルド、英語で「リトル・グリーン・ワン」という意の品種を使用していることからも予想できる。プティヴェルドは、ブレンドに使うには良い品種だが、単体で飲むと硬すぎて、ざらざらした舌ざわりである。一方、このワインの醸造手腕は優れており、濃厚なカラントの果実味に、オーク由来の甘い風味や、スパイスによってうまく表現されている。とてもドライなフィニッシュ。余韻の長さは素晴らしい。2020年11月に試飲。

アペラシオン

BC VQA オカナガン ヴァレー

醸造

フレンチオーク樽で30か月間熟成。1樽はアメリカンオーク樽の新樽を12か月間使用。

生産本数