サマーヒル エーレンフェルザー 2019
Summerhill Pyramid Winery - Ehrenfelser 2019
エーレンフェルザーは、リースリングとアルザス品種Knipperléの交配種。層になったフルーティで芳醇な味わいとアロマが特徴のチャーミングなワイン。アルザスワイン好きな方に、ぜひおススメしたい希少品種です！オーガニック栽培、ビオデナミ農法
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | サマーヒル ピラミッド ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | エーレンフェルザー |
Summerhill Pyramid Winery - Ehrenfelser 2019
エーレンフェルザーは、リースリングとアルザス品種Knipperléの交配種。層になったフルーティで芳醇な味わいとアロマが特徴のチャーミングなワイン。アルザスワイン好きな方に、ぜひおススメしたい希少品種です！オーガニック栽培、ビオデナミ農法
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | サマーヒル ピラミッド ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | エーレンフェルザー |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| 商品コード | B017W00119 |
| UPC | 779000117116 |
| 在庫 | 在庫あり (100) |
ティスティング・ノート
ぜいたくなテキスチャーと、いく層にも重なったフルーティで美味な味わいとアロマが特徴。アプリコットやピーチ、パイナップル、マンゴー、ブラッドオレンジ、レモン、グースベリーの果実の味わいに、口内を覆うような酸味とほのかな甘みがあいまう。余韻は長時間持続。
エーレンフェルザーは、ドイツ原産の白ワイン用ブドウ品種。1929年にガイゼンハイムブドウ育種研究所のハインリッヒ・ビルク博士により、リースリングと、当時シルヴァーナーと思われていた品種を交配して生み出したが、後年、DNAマーカーによりアルザスの品種Knipperléであることが判明。
オカナガンでは生産量の少ない品種ながらも、地元のワイン愛好家に人気のワイン。
ペアリング
タイ風グリーンカレーや寿司、ピクニックやサラダ、サンドイッチに最適。もちろんそのまま飲むんで楽しむのにもパーフェクトなワイン。
保管方法
2025年頃までが飲み頃。
アペラシオン
BC VQA オカナガン ヴァレー
醸造
- 糖度 19 g/L
- 酸味 7.1 g/L
- pH 3.6
- アルコール % 13
生産者情報
サマーヒルは、オカナガン地方最大の都市、ケロウナに位置する人気ワイナリー。カナダ最大級のオーガニックワイナリーとして知られており、オーガニック栽培・バイオダイナミック農法を実践しています。
ここで造られたワインはすべて、ピラミッド型ワインカーヴで熟成されるのが一番の特徴。エジプトのピラミッドの黄金比の16分の1の大きさに作られ、東西南北の配置もピラミッドに倣ったというカーヴは慎重に温度管理されており、ワインの味わいをより向上させてくれるのだとか。
ワイナリーにはオカナガン湖を臨むビストロも併設されており、絶景を楽しみながら、オーガニック食材で作られたお料理を楽しむことができます。
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