サマーヒル カベルネフラン 2017
Summerhill Pyramid Winery - Cabernet Franc 2017
サンフランシスコ国際ワイン・チャレンジの最高金賞受賞！カナダの偉大なブドウ品種、カベルネフランの素晴らしい一例といえる1本。ベリー系果実や花、タバコ、芳ばしい土の芳醇な味わいが口内に広がります。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | サマーヒル ピラミッド ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン 89%, カベルネ・ソーヴィニョン 11% |
Summerhill Pyramid Winery - Cabernet Franc 2017
サンフランシスコ国際ワイン・チャレンジの最高金賞受賞！カナダの偉大なブドウ品種、カベルネフランの素晴らしい一例といえる1本。ベリー系果実や花、タバコ、芳ばしい土の芳醇な味わいが口内に広がります。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | ブリティッシュ・コロンビア州 |
| 産地 | オカナガン渓谷 |
| 生産者 | サマーヒル ピラミッド ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン 89%, カベルネ・ソーヴィニョン 11% |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 商品コード | B017R00517 |
| UPC | 779000123773 |
| 在庫 | 在庫あり (40) |
ティスティング・ノート
レッドフルーツやカシス、ハーブ、土っぽさのあいまう、クラシックな香りと味わい。質感とバランスが見事なワイン。
ペアリング
シンプルな味付けの牛肉やラム肉の料理と楽しみたい。
保管方法
2025年頃までが飲み頃。
サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・チャレンジ - 最高金賞 受賞
アペラシオン
BC VQA オカナガン ヴァレー
栽培
カベルネフラン89%と、カベルネソーヴィニョン11%のブレンド。10,000Lサイズの特大樽で発酵の後、ニュートラルオーク樽に移し、30か月間熟成。無清澄、無濾過で瓶詰。
醸造
有機栽培・バイオダイナミックス農法で育てた果実を使用して、愛情を込めて丁寧に醸造されたワイン。最高レベルの抗酸化物質を保持するために、自然にまかせた発酵で醸造。究極的な静穏さと調和をもたらしてくれる、黄金比を正確に模したピラミッド型セラー内で熟成。
生産者情報
サマーヒルは、オカナガン地方最大の都市、ケロウナに位置する人気ワイナリー。カナダ最大級のオーガニックワイナリーとして知られており、オーガニック栽培・バイオダイナミック農法を実践しています。
ここで造られたワインはすべて、ピラミッド型ワインカーヴで熟成されるのが一番の特徴。エジプトのピラミッドの黄金比の16分の1の大きさに作られ、東西南北の配置もピラミッドに倣ったというカーヴは慎重に温度管理されており、ワインの味わいをより向上させてくれるのだとか。
ワイナリーにはオカナガン湖を臨むビストロも併設されており、絶景を楽しみながら、オーガニック食材で作られたお料理を楽しむことができます。
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