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サマーヒル カベルネフラン 2017

カナダ, ブリティッシュ・コロンビア州
89 WA
88 WA
サマーヒル カベルネフラン 2017

Summerhill Pyramid Winery - Cabernet Franc 2017

サンフランシスコ国際ワイン・チャレンジの最高金賞受賞!カナダの偉大なブドウ品種、カベルネフランの素晴らしい一例といえる1本。ベリー系果実や花、タバコ、芳ばしい土の芳醇な味わいが口内に広がります。

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 オカナガン渓谷
生産者 サマーヒル ピラミッド ワイナリー
ヴィンテージ 2017
赤ワイン
品種 カベルネ・フラン 89%, カベルネ・ソーヴィニョン 11%
¥4,950

Summerhill Pyramid Winery - Cabernet Franc 2017

サンフランシスコ国際ワイン・チャレンジの最高金賞受賞!カナダの偉大なブドウ品種、カベルネフランの素晴らしい一例といえる1本。ベリー系果実や花、タバコ、芳ばしい土の芳醇な味わいが口内に広がります。

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 オカナガン渓谷
生産者 サマーヒル ピラミッド ワイナリー
ヴィンテージ 2017
赤ワイン
品種 カベルネ・フラン 89%, カベルネ・ソーヴィニョン 11%
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 14.5%
商品コード B017R00517
UPC 779000123773
在庫 在庫あり (96)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

レッドフルーツやカシス、ハーブ、土っぽさのあいまう、クラシックな香りと味わい。質感とバランスが見事なワイン。

ペアリング

シンプルな味付けの牛肉やラム肉の料理と楽しみたい。

保管方法

2025年頃までが飲み頃。

プレス
89WineAlign
マイケル・ゴーデル氏: 自然のまま、本来の姿を表現したカベルネフラン。有機栽培やバイオダイナミック農法により自然の状態で育てられ、新樽不使用で熟成。この品種本来の姿を体現しており、オークの味わいが邪魔をしない、飲みやすいワイン。5年またはそれ以上の熟成によって更なる味わいの向上が期待できる。2020年10月に試飲。
88WineAlign
デヴィッド・ローラソン氏: 質感が秀逸。ベリー系果実や花、タバコ、土を感じるカベルネフランらしい風味。中重で、引き締まっていながら芳醇な味わい。タンニンはきめ細かく、余韻は長時間持続。2020年10月に試飲。
レビュー&評価

サンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・チャレンジ - 最高金賞 受賞

生産情報

アペラシオン

BC VQA オカナガン ヴァレー

栽培

カベルネフラン89%と、カベルネソーヴィニョン11%のブレンド。10,000Lサイズの特大樽で発酵の後、ニュートラルオーク樽に移し、30か月間熟成。無清澄、無濾過で瓶詰。

醸造

有機栽培・バイオダイナミックス農法で育てた果実を使用して、愛情を込めて丁寧に醸造されたワイン。最高レベルの抗酸化物質を保持するために、自然にまかせた発酵で醸造。究極的な静穏さと調和をもたらしてくれる、黄金比を正確に模したピラミッド型セラー内で熟成。

生産者

生産者情報

サマーヒルは、オカナガン地方最大の都市、ケロウナに位置する人気ワイナリー。カナダ最大級のオーガニックワイナリーとして知られており、オーガニック栽培・バイオダイナミック農法を実践しています。

ここで造られたワインはすべて、ピラミッド型ワインカーヴで熟成されるのが一番の特徴。エジプトのピラミッドの黄金比の16分の1の大きさに作られ、東西南北の配置もピラミッドに倣ったというカーヴは慎重に温度管理されており、ワインの味わいをより向上させてくれるのだとか。

ワイナリーにはオカナガン湖を臨むビストロも併設されており、絶景を楽しみながら、オーガニック食材で作られたお料理を楽しむことができます。

カスタマーレビュー

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