マイヤー マイクロ キュヴェ ピノノワール 2018

ティスティング・ノート

熟したチェリーやブラックラズベリー、スミレ、杉、熱帯雨林の土、植物など、さまざまなアロマがあいまって立ち昇る。ジューシーな果実味に、ブラウンスパイスやバニラのニュアンスが調和する芳醇な味わい。シルクのようになめらかで調和のとれた、エレガントなピノノワール。

ペアリング

ローストチキンまたはホロホロ鳥などの鶏料理、仔羊の骨付きレア肉、フィレ肉のレアステーキやカルパッチョ、ビーフウェリントン、ハーブとフェンネルをきかせたローストポーク、チキンやターキーのソーセージ、モレルなどの野生のマッシュルームを使った料理、マッシュルームリゾット、ロブスターのローストまたはグリルに合わせて。

保管方法

2030年ごろまでが飲み頃。

winescores.ca　94 pts
エレガントでなめらか、表情豊かなピノ。クローン91が多く含まれるため、ポマールのピノに似た印象でありつつ、アロマティックなクローン115の恩恵も受けている。熟したチェリーやブラックラズベリー、スミレ、杉、熱帯雨林の土、植物のアロマがあいまって立ち昇る。ジューシーな果実味とブラウンスパイスのフレーバーに、バニラのニュアンスが調和する。シルクのような口当たりで、調和のとれたエレガントなワイン。

アンソニー・ギスモンディ氏  93pts (Gismondionwine)
マイクロ キュヴェ ピノノワールは、毎年のようにBC州産ピノノワールの最高峰の一つとして挙げられる逸品。驚異的な口当たりと、シルクのような長いフィニッシュは、BCのグラン・クリュと呼ぶに値する。自社畑マクリーン・クリーク・ロードから、最高の樽を厳選。香り高い魅力的なスタイルでありつつ、地に足の着いた味わい。ダークラズベリーの味わいに、なめらかなタンニンがあいまう。フィニッシュには、ほこりっぽい塩味のミネラルが現れる。長期熟成にも向くが、今飲むのであれば、クリーミーでリッチなマッシュルーム料理、鴨肉、豚肉、七面鳥などの料理と一緒に楽しむと良い。お値打ちのワイン。

アペラシオン

BC VQA オカナガン ヴァレー

栽培

マクリーン・クリーク・ロード・ヴィンヤードは、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン・フォールズに位置する自社畑。畑は南向きの急斜面にあり、土壌は沖積土と氷河堆積物で構成され、砂利質と砂質のロームが混在している。ピノノワールは1994年に植樹。ポマール・クローン（91）と4つのディジョン・クローン（114、115、667、777）を、20エーカーの敷地内の3つの区画に分けて栽培している（植樹面積は16エーカー）。一番大きな区画は南向きの急斜面になっており、太陽の光を最も享受する。2番目の区画は西向きの緩やかな斜面で、午後の太陽の光を享受し温度がやや高くなる。3番目の区画は、北西向きの緩やかな斜面であり、果実が時間をかけて熟する。このような各区画ごとの特徴を生かしながら、適するクローンを栽培し、綿密に樹を管理している。有機認証は受けていないものの、有機栽培・サステイナブル農法を実践している。

醸造

マイクロ キュヴェ ピノノワールは、自社畑であるマクリーン クリーク ロード ヴィンヤード産ピノから、特に優れた樽のみを厳選し、最も調和のとれた形でブレンドして完成させた逸品。2018年のマイクロ・キュヴェは、主にポマール・クローン91を使用し、4分の1はクローン115を使用。このマイクロ・キュヴェを醸造するために、上質な樽で名高いトロンセの森産のフレンチオークの大樽(500L)２基と、トロンセ産とアリエの森産の1年使用のフレンチオークの大樽４基を採用し、11か月間熟成。テロワールの真の個性を最大限に表現するため、できる限り人の手を加えないという私たちの哲学に基づき、無清澄・無ろ過で瓶詰。