back
在庫残りわずか

ベンジャミン ブリッジ ピノノワール スモール ロット シリーズ

カナダ, ノヴァ・スコシア州
ベンジャミン ブリッジ ピノノワール スモール ロット シリーズ

ベンジャミン ブリッジの会員向けに少量限定で造られ、カナダでは市販されていない限定リリース品。ごく限られた量だけ醸造されたピノノワールは、天然酵母発酵、無清澄・無濾過で瓶詰。

生産国 カナダ
ノヴァ・スコシア州
産地 ガスパロー渓谷
生産者 ベンジャミン ブリッジ
ヴィンテージ 2017
赤ワイン
品種 ピノ・ノワール
¥7,150

ベンジャミン ブリッジの会員向けに少量限定で造られ、カナダでは市販されていない限定リリース品。ごく限られた量だけ醸造されたピノノワールは、天然酵母発酵、無清澄・無濾過で瓶詰。

生産国 カナダ
ノヴァ・スコシア州
産地 ガスパロー渓谷
生産者 ベンジャミン ブリッジ
ヴィンテージ 2017
赤ワイン
品種 ピノ・ノワール
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 12%
商品コード D001R00117
在庫 在庫残りわずか (2)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

紫がかった深みのあるルビー色。松ヤニやオールスパイス、シガーボックス、森林の地面などの、土っぽさを感じる魅力的なアロマ。味わいは生き生きとしていて骨格がしっかりとしており、きめ細かいタンニンが豊富に含まれていることから、長期熟成することで味わいの一層の向上が期待できる。ブラックベリーのコクのある味わいが、長時間持続するフィニッシュまで繰り返し現れる。

保管方法

飲み頃: 2019-2029年

生産情報

醸造

ベンジャミン ブリッジの会員向けに少量限定で造られ、カナダでは市販されていない限定リリース品。

ベンジャミン ブリッジは、伝統的手法によるスパークリングワインを毎ヴィンテージリリースしており、その基礎となるのは主にシャルドネとピノノワールであるが、中でもピノノワールは特に希少な品種。これらの品種をスパークリング以外のワインに使用することは、たとえ少量であっても例外的な決断が必要であるが、会員からの強い要望と、2017年の優れた栽培シーズンが重なったことで、少量のピノノワールをこのユニークなワインを造るために使用することを決意した。

ブルゴーニュの偉大なワインの慣習にならって、茎を残したまま全房で発酵。機械で破砕する代わりに、ピジャージュと呼ばれる伝統的製法で、開放タンク内でブドウを足で踏み潰して圧搾。ピジャージュはオーナーであるデヴォン・マコーネル=ゴードン氏と彼の息子であるハリスによって行われた。その先も最も自然な醸造を実施し、天然酵母による発酵の後、無清澄・無ろ過で瓶詰。

  • pH: 3.2
  • TA: 7.4
  • 収穫時糖度: 20
  • 残糖度: 0 g/l
生産者

生産者情報

ベンジャミン・ブリッジは、ノヴァ・スコシア州ガスパロー・ヴァレーにて1999年に創業した、家族経営のブティック・ワイナリー。プレステージ・キュヴェ・シャンパーニュの伝統手法で造られたスパークリングに特化したカナダ初のワイナリーで、「カナダ最高級スパークリング」の醸造元としての地位を確立しています。

創業者のゲリー・マコーネル氏とその妻ダラ・ゴードン氏は、創業当初から“ノヴァ・スコシア発の世界クラスのワイナリーを造りたい”という明確なヴィジョンを持ち、そのための努力を惜しみませんでした。シャンパーニュの伝説的ワイン醸造者で、元パイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴ(醸造責任者)を務めたラファエル・ブリズボワ氏(2013年に逝去)や、カナダワイン界の重鎮ピーター・J・ギャンブル氏をはじめとする州内外の世界的ワイン・プロフェッショナルに参画を要請することで、世界レベルのスパークリングと言わしめるほどのクオリティの高いワインをリリースするに至りました。

ベンジャミン・ブリッジのワイン造り

ベンジャミン・ブリッジの位置するガスパロー・ヴァレーは、仏シャンパーニュ地方に極めて良く似たブドウ育成シーズンを有する、世界的にみても稀なブドウ栽培地域。ファンディ湾の海岸線からの影響を受け、気温が極端に上がりすぎることなく、また降雨と高湿度により太陽光線が穏やかに抑えられるという、躍動感のあるクラシック・スパークリングを造るのに最適な条件を備えています。また、ブドウの育成シーズンが長く、11月中旬まで収穫を待っても爽やかな酸と繊細なアロマを持つブドウを収穫することができ(かつ熱でこれらをダメにしてしまうことは一切なく)、時間をかけてブドウをゆっくりと成熟させることができるという特徴もあります。加えて、ベンジャミン・ブリッジはイールドをきわめて低く管理しています。シャンパーニュの有名な醸造元でも、1エーカーあたり6トン近くの収量をとるところも少なくないところ、ベンジャミン・ブリッジは、1エーカーあたり平均1トン以下に抑えることで、良質なブドウを収穫しているのです。また、創業当時から有機栽培を実践しており、完全認証を獲得しています。年間生産量:約10,000本。

「カナダ最高峰のスパークリング」

ベンジャミン・ブリッジは、国内外のワイン・プロフェッショナルから「カナダ最高峰スパークリング」との評価を得ています。特にブリュット・リザーヴ(入荷予定)は、ワイン・プロフェッショナルが参加するブラインドテイスティングで、参加者の大多数が高級シャンパーニュよりも高評価をつける結果を何度も出していることで知られます。

  • Oz Clarke氏(英国を代表するワインライター)
    「ベンジャミン・ブリッジは、カナダ・スパークリングの新星(Sparkler Star)だ。冷涼気候で育てられたブドウと、パイパー(エドシック)出身の奇才ブリズボワの専門知識や味わいに関するヴィジョンを有している」
  • Jamie Goode氏(英国出身のワインジャーナリスト)  
    「ベンジャミン・ブリッジ:この名を覚えておこう。彼らのワインは素晴らしい。世界クラスのスパークリングワインだ。」
  • Anthony Gismondi氏(カナダ人ワインジャーナリスト)  
    「どんなシャンパーニュにも引けを取らない、ものすごいスパークリング」
  • Konrad Ejbich氏(カナダ人ワインジャーナリスト)  
    「ノヴァ・スコシアの泡が、高級シャンパーニュに圧勝した」
カスタマーレビュー

まだレビューがありません

こちらもお勧めです。