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13thストリート ブラン ド ブラン 2018

カナダ, オンタリオ州
90 D
13thストリート ブラン ド ブラン 2018

13th Street Winery - Gamay Blanc de Blanc 2018

スパークリングワインで数々の受賞歴を誇る13thストリート。瓶内二次発酵(シャンパーニュ手法)、シャルドネ100%の辛口スパークリングワイン

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2018
スパークリングワイン
品種 シャルドネ
¥4,620

13th Street Winery - Gamay Blanc de Blanc 2018

スパークリングワインで数々の受賞歴を誇る13thストリート。瓶内二次発酵(シャンパーニュ手法)、シャルドネ100%の辛口スパークリングワイン

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2018
スパークリングワイン
品種 シャルドネ
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
商品コード A003S00518
UPC 895770002664
在庫 在庫あり (19)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

青リンゴやレモン、ライムの皮、ミネラルのフレッシュなアロマに、ほのかなフローラル、クリーム、オリのニュアンスがあいまう。
泡はきめ細かく、芳醇でクリーミーな口当たり。爽やかな酸味と青リンゴの風味が口内に広がる。ストラクチャーに優れたフィニッシュには長時間持続し、ミネラルの味わいとほんのりした甘さが現れる。今すぐ飲んでも素晴らしいが、数年熟成させることで、味わいの複雑さがさらに向上することが期待できる。

推奨提供温度は、5℃から8℃程度。

ペアリング

食前酒としてそのまま飲んでも楽しめるが、幅広い食事と好相性。フレッシュな生ガキ、寿司、サラダと好相性に合わせて。

プレス
90Decanter World Wine Awards (UK)
英デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2021 ‐ 銀賞受賞 (90 pts) : クリーンでフレッシュ、単刀直入な味わい。レモンカードやバニラ、メロンの繊細な風味に、ピリッとした酸味が爽やか。
生産情報

アペラシオン

VQA クリーク ショアズ

醸造

2018年9月初旬手摘みで収穫。フリーラン果汁(ブドウを破砕した時に自然に流れ出す果汁)のみを使用することで、エレガントな味わいのワインに。低温のステンレス製タンク内で、一次発酵。フレッシュな果実の特徴を残すため、マロラクティック発酵は抑制。 瓶内2次発酵の後、スールラット(澱と共に瓶内熟成)で、最低12か月間熟成。2020年夏に澱引き後、ノン・ドサージュ(補糖無し)でリリース。

生産本数

4314
生産者

生産者情報

13thストリート・ワイナリーは、オンタリオ州ナイアガラ地方に位置。1998年の設立当時から品質重視のワイン造りを実践しており、数々の受賞ワインを生み出してきました。

醸造を担当するのは、フランス人のJPコラス氏。 13thストリートに移る前は、シャブリで最も由緒ある醸造元の1つ、ドメーヌ・ラロッシュで10年間ワインメーカーを務めていた実績の持ち主です。
ドメーヌ・ラロッシュ時代には、ワイン専門誌「ワインスペクテーター」の「最優秀白ワイン(1998年)」に選ばれた“Domaine Laroche Grand Cru Les Clos 1996”や、「ワインエンジュージアスト」誌により1998年に最優秀ワイン(99ポイント)の評価を得た、Grand Cru Chablis Blanchots “Reserve de l'obedience"などを世に送り出したことでも知られる、世界レベルで数々の輝かしい実績を持つ醸造家です。
2006年にはオンタリオ・ワイン・アワーズにて最優秀ワインメーカーにも選出されました。
常に新たな経験と挑戦を求めるコラス氏は、数々の成功を収めていたフランスを離れ、チリやアルゼンチン、ニュージーランド、ケベック、アメリカ北部など、世界中のワイナリーでワイン造りをした後、ナイアガラのテロワールの可能性に魅了されてオンタリオへ移住してきました。

コラス氏のワイン造りにおける信条は、いたってシンプル。素晴らしいワインは、優れた畑で育てられた上質なブドウから造られるもので、醸造技術は、ブドウ本来の特徴の本質をとらえる目的のためだけに使うべきだということ。コラス氏が造るワインは、それぞれの畑のテロワールの本質をとらえ、それを一つ一つのボトルに丁寧に注ぎいれていくことを心がけて造られています。ブドウは、畑で丹精込めて育て、手摘みで大事に収穫、人の手でソートして良質な実だけを選別します。醸造においては、丁寧に、かつ必要以上に人手をかけないことで、ブドウ本来の特徴を引き出しています。

コラス氏は、世界レベルの実績をもつシャルドネだけではなく、ソーヴィニヨンブランやゲヴュルツトラミネール、ガメイ、シラー、ピノノワールなど、どんな品種に関しても素晴らしいワインを生み出す才覚を持ち合わせています。また、伝統的手法によって造られるスパークリングワインも高く評価されています。

国際レベルの実力をもつフランス人醸造家が表現する、カナダ・オンタリオのテロワールを、ぜひご賞味ください。

カスタマーレビュー

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