ストラタス シャルドネ アンフィルタード 2020
Stratus Vineyards - Chardonnay Unfiltered 2020
無濾過で澱と共に瓶詰された、シャルドネ。フレッシュなライムやグリーンアーモンドの爽やかな風味が、濃厚なココナッツクリームの風味とバランスよく調和し、美しいフィニッシュへと展開していく。今すぐに飲んでも素晴らしく、今後数年程度熟成させることで、更に複雑で重厚な味わいへと向上することが期待できる。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA ナイアガラ・オン・ザ・レイク |
| 生産者 | ストラタス ヴィンヤーズ |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | シャルドネ |
Stratus Vineyards - Chardonnay Unfiltered 2020
無濾過で澱と共に瓶詰された、シャルドネ。フレッシュなライムやグリーンアーモンドの爽やかな風味が、濃厚なココナッツクリームの風味とバランスよく調和し、美しいフィニッシュへと展開していく。今すぐに飲んでも素晴らしく、今後数年程度熟成させることで、更に複雑で重厚な味わいへと向上することが期待できる。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA ナイアガラ・オン・ザ・レイク |
| 生産者 | ストラタス ヴィンヤーズ |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | シャルドネ |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12% |
| 商品コード | A004W00620 |
| UPC | 628116006039 |
| 在庫 | 在庫あり (16) |
ティスティング・ノート
澱による独特の靄のかかったゴールドの色調。パイナップルや洋ナシを中心に、花盛りのサクラランのニュアンスが調和する、鮮やかで魅力的なアロマ。ライムやグリーンアーモンドの爽やかな風味が、濃厚なココナッツクリームの風味とバランスよく調和し、美しいフィニッシュへと展開していく。フルボディで今すぐに飲んでも素晴らしく、また今後数年程度熟成させることで、更に複雑で重厚な味わいへと向上することが期待できる。
保管方法
2030年頃までが飲み頃
ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 - 銀賞受賞
アペラシオン
VQA ナイアガラ・オン・ザ・レイク
ヴィンテージ・ノート
2020年のオンタリオ州は、素晴らしいヴィンテージとなった。冬の間は平年より暖かく、4月から5月にかけては涼しく乾燥した気候となったが、夏になると暑い気候に戻った。8月には短時間の雷雨に何度か見舞われたが、それ以外は降水量や湿度は低い状態が続いた。秋の訪れに伴い気温は自然に下がったが、ずっと晴天に恵まれた。ブドウを完全に成熟させるのに理想的な乾燥した晴天の日々が続き、収穫も順調に進んだ。冬が季節外れに温かくなったことから、アイスワインについては収穫が1月の最終週にまで遅延し、収穫量もかなり減少した年となった。ブドウの収穫量は全体的に少なかったものの、すべての品種で非常に優れた品質に仕上がった。
醸造
無濾過で、澱と共に瓶詰。
生産者情報
ストラタス ヴィンヤーズ（Stratus Vineyards）は、カナダ・オンタリオ州ナイアガラ地方のワイン産地の中心、ナイアガラ・オン・ザ・レイクに位置。サステイナブルな醸造施設を備え、世界で初めてLEED（グリーンビルディング）認証を受けたワイナリーで、また除草剤フリーでブドウを栽培、ふんだんに人手をかけたハイクオリティワインを生み出すことで知られています。
ワインメーカーのグロー氏は、ロワール渓谷出身のフランス人で、ボルドーとブルゴーニュでワイン造りをしていた醸造家。アサンブラージュ（ブレンド）を得意とし、個々の品種をブレンドすることによって生まれる相乗効果によって、より複雑なテロワールを表現します。また、単一品種のワインにおいても優れた成果を上げています。確かな実力で、過去オンタリオの年間最優秀ワインメーカーにも選出されました。
【ストラタスのワイン造りの特徴】
畑
ストラタスの位置するエリアは、日照がよく、またナイアガラ川とオンタリオ湖の両方の影響を受け、ナイアガラ地方でも最も暖かい環境（マイクロクライメイト、微小気候）に属します。ローヌ北部と同程度、ボルドーより暖かい気候です。土壌は、水はけのよい砂利交じりの石灰岩質、粘土質のローム層が中心。ブドウの樹は、四半世紀より古いものがかなりの割合を占めます。
栽培・収穫
スコット・ヘンリー式の仕立てで、除草剤は不使用、徹底した低イールド（低収量）にて栽培。また収穫においても細心の注意を払い、手作業で摘んだ果実を、16名もの人手を使い2つのソートテーブルで注意深く分別。しっかり熟した風味豊かなブドウのみをワイン造りに使用することを徹底しています。
ワイナリー
世界で初めてLEED（グリーンビルディング）認証を受けたワイナリーで、驚異的に効率がよく、サステイナブル、かつフレキシブルな施設を備えます。限られた面積の中で、ポンプを使わずにワインを移動させることのできる、グラビティフロー（重力流）システムを有します。
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無濾過で澱と共に瓶詰された、シャルドネ。フレッシュなライムやグリーンアーモンドの爽やかな風味が、濃厚なココナッツクリームの風味とバランスよく調和し、美しいフィニッシュへと展開していく。今すぐに飲んでも素晴らしく、今後数年程度熟成させることで、更に複雑で重厚な味わいへと向上することが期待できる。
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無濾過で澱と共に瓶詰された、シャルドネ。フレッシュなライムやグリーンアーモンドの爽やかな風味が、濃厚なココナッツクリームの風味とバランスよく調和し、美しいフィニッシュへと展開していく。今すぐに飲んでも素晴らしく、今後数年程度熟成させることで、更に複雑で重厚な味わいへと向上することが期待できる。
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