back
New

ストラタス ブラン ド ブラン 2014

カナダ, オンタリオ州
95 NW

Stratus Vineyards - Blanc de Blancs 2014

ストラタスが限定リリースするスパークリングワインは、シャルドネ100%、トラディショナル方式で醸造された極上の1本。澱と共に7年間熟成。生産量わずか553本の、まさにスペシャルなワイン。特製ギフトボックス入りです。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2014
スパークリングワイン
品種 シャルドネ
¥15,400

Stratus Vineyards - Blanc de Blancs 2014

ストラタスが限定リリースするスパークリングワインは、シャルドネ100%、トラディショナル方式で醸造された極上の1本。澱と共に7年間熟成。生産量わずか553本の、まさにスペシャルなワイン。特製ギフトボックス入りです。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2014
スパークリングワイン
品種 シャルドネ
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 12%
商品コード A004S00114
UPC 628116005810
在庫 在庫あり (22)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

グラスの中で生き生きとした泡が絶え間なく立ち昇る。白コショウやレモンタイムの心地よいアロマが、青リンゴや洋ナシのみずみずしい果実や、焼きたてのパンのニュアンスによって引き立てられる。繊細な質感と、酸やチョークのようなミネラル、オレンジのムースの風味が下支えするフィニッシュは、長時間持続する。

プレス
95Wines In Niagara
(2013年ヴィンテージ)シャルドネ100%。エレガントで洗練された、見事なスパークリング。繊細でありつつ持続性のある泡が絶え間なくグラスの中で立ち昇る。レモンタルトや芳しいリンゴのアロマに、グレープフルーツや塩味のミネラル、心地よいフローラルのアクセントと、トーストのような風味があいまう、凝縮感のある香りが広がる。口に含むと、豊富に含まれる泡とあいまって、繊細で新鮮な印象からエレガントでクリーミーな質感へと展開。青リンゴや柑橘フルーツ、洋ナシの味わいに、ビスケットやミネラルのニュアンスも感じられ、非常に洗練されたエネルギーに溢れた炎のようなフィニッシュへと続いていく。熟成させることで更なる向上が期待できるため、可能であれば1-2本取っておきたい。辛口であるが厳格過ぎな味わいは、瓶の中でより芳醇な味わいへと進化するだろう。5年ほど経ってから飲むのが楽しみだが、今すぐ飲んでも素晴らしい。
生産情報

アペラシオン

VQA ナイアガラ・レイクショア

ヴィンテージ・ノート

2014年の栽培シーズンは、春の訪れが遅く芽吹きが遅れたため、ややスロースタートとなった。当初は、冷涼品種のフレッシュな白ワインに非常に適したヴィンテージになると思われたが、9月から10月にかけては非常に暖かい日が続き、赤ワイン品種もしっかり熟成が進んだ。赤ワイン品種は、秋のかなり遅いタイミングで収穫を実施することで、きれいな酸味を有しながら、レッドフルーツを思わせる完熟した果実を得ることができた。

醸造

トラディショナル方式で醸造。澱と共に7年間熟成。553本の限定生産。

生産本数

553
生産者

生産者情報

ストラタス ヴィンヤーズ(Stratus Vineyards)は、カナダ・オンタリオ州ナイアガラ地方のワイン産地の中心、ナイアガラ・オン・ザ・レイクに位置。サステイナブルな醸造施設を備え、世界で初めてLEED(グリーンビルディング)認証を受けたワイナリーで、また除草剤フリーでブドウを栽培、ふんだんに人手をかけたハイクオリティワインを生み出すことで知られています。

ワインメーカーのグロー氏は、ロワール渓谷出身のフランス人で、ボルドーとブルゴーニュでワイン造りをしていた醸造家。アサンブラージュ(ブレンド)を得意とし、個々の品種をブレンドすることによって生まれる相乗効果によって、より複雑なテロワールを表現します。また、単一品種のワインにおいても優れた成果を上げています。確かな実力で、過去オンタリオの年間最優秀ワインメーカーにも選出されました。

【ストラタスのワイン造りの特徴】

ストラタスの位置するエリアは、日照がよく、またナイアガラ川とオンタリオ湖の両方の影響を受け、ナイアガラ地方でも最も暖かい環境(マイクロクライメイト、微小気候)に属します。ローヌ北部と同程度、ボルドーより暖かい気候です。土壌は、水はけのよい砂利交じりの石灰岩質、粘土質のローム層が中心。ブドウの樹は、四半世紀より古いものがかなりの割合を占めます。

栽培・収穫
スコット・ヘンリー式の仕立てで、除草剤は不使用、徹底した低イールド(低収量)にて栽培。また収穫においても細心の注意を払い、手作業で摘んだ果実を、16名もの人手を使い2つのソートテーブルで注意深く分別。しっかり熟した風味豊かなブドウのみをワイン造りに使用することを徹底しています。

ワイナリー
世界で初めてLEED(グリーンビルディング)認証を受けたワイナリーで、驚異的に効率がよく、サステイナブル、かつフレキシブルな施設を備えます。限られた面積の中で、ポンプを使わずにワインを移動させることのできる、グラビティフロー(重力流)システムを有します。

カスタマーレビュー

まだレビューがありません

こちらもお勧めです。