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13thストリート エッセンス カベルネフラン 2018

カナダ, オンタリオ州
91 D
90 WA

13th Street Winery - Essence Cabernet Franc 2018

エッセンスラインは、醸造家JPコラス氏が畑とヴィンテージを表現すべく、優れたヴィンテージのみに特別に醸造されるワイン。2018年のエッセンス・カベルネフランは、クリーク・ショアズにある自社畑ジューンズ・ヴィンヤードの果実を使用し、最上の樽を厳選してリリース。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2018
赤ワイン
品種 カベルネ・フラン
¥8,800

13th Street Winery - Essence Cabernet Franc 2018

エッセンスラインは、醸造家JPコラス氏が畑とヴィンテージを表現すべく、優れたヴィンテージのみに特別に醸造されるワイン。2018年のエッセンス・カベルネフランは、クリーク・ショアズにある自社畑ジューンズ・ヴィンヤードの果実を使用し、最上の樽を厳選してリリース。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2018
赤ワイン
品種 カベルネ・フラン
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 13%
商品コード A003R01218
UPC 895770200077
在庫 在庫あり (18)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

色調はインクのような紫色。ブラックラズベリーのジャムやスモーキーなオーク、トースト、ミネラルの濃厚なアロマが静かに広がる。味わいは密度高く引き締まっており、熟したタンニンとジューシーな酸味が豊富に含まれており、ブラックフルーツの果実味の複雑な風味が現れ始めている。フィニッシュは長く、酸味とタンニンの余韻が持続する。

ペアリング

赤身肉やジビエ料理と合わせたい。

保管方法

長期熟成に適するワイン。もし若いうちに飲むのであれば、数時間のデキャンタージュを推奨。

プレス
91Decanter World Wine Awards (UK)
ブラックベリーや桑の実の芳醇な味わいに、スモーキーで官能的なオークのニュアンスがあいまう。ピュアで複雑な味わいで、余韻は非常に長い。
90WineAlign
マイケル・ゴーデル氏:レザーのニュアンスが感じられる、飲みごたえのあるカベルネフラン。ストラクチャーに優れ、チョコレートやウッドスパイスの風味がフィニッシュまで長時間持続する。2020年10月に試飲。
生産情報

アペラシオン

VQA クリーク ショアズ

醸造

クリークショアのサブアペラシオンにある自社畑、ジューンズ・ヴィンヤードのカベルネフランを使用。最上の樽だけを厳選してリリース。
10月下旬に手摘みした果実を破砕・除梗した後、ステンレス製タンクで低温浸漬・発酵。フレンチオーク樽に移し、マロラクティック発酵を経て、18ヶ月間熟成。25%は新樽、75%はニュートラル樽を使用。軽く清澄・ろ過の後、2020年7月に瓶詰。

生産本数

2400
生産者

生産者情報

13thストリート・ワイナリーは、オンタリオ州ナイアガラ地方に位置。1998年の設立当時から品質重視のワイン造りを実践しており、数々の受賞ワインを生み出してきました。

醸造を担当するのは、フランス人のJPコラス氏。 13thストリートに移る前は、シャブリで最も由緒ある醸造元の1つ、ドメーヌ・ラロッシュで10年間ワインメーカーを務めていた実績の持ち主です。
ドメーヌ・ラロッシュ時代には、ワイン専門誌「ワインスペクテーター」の「最優秀白ワイン(1998年)」に選ばれた“Domaine Laroche Grand Cru Les Clos 1996”や、「ワインエンジュージアスト」誌により1998年に最優秀ワイン(99ポイント)の評価を得た、Grand Cru Chablis Blanchots “Reserve de l'obedience"などを世に送り出したことでも知られる、世界レベルで数々の輝かしい実績を持つ醸造家です。
2006年にはオンタリオ・ワイン・アワーズにて最優秀ワインメーカーにも選出されました。
常に新たな経験と挑戦を求めるコラス氏は、数々の成功を収めていたフランスを離れ、チリやアルゼンチン、ニュージーランド、ケベック、アメリカ北部など、世界中のワイナリーでワイン造りをした後、ナイアガラのテロワールの可能性に魅了されてオンタリオへ移住してきました。

コラス氏のワイン造りにおける信条は、いたってシンプル。素晴らしいワインは、優れた畑で育てられた上質なブドウから造られるもので、醸造技術は、ブドウ本来の特徴の本質をとらえる目的のためだけに使うべきだということ。コラス氏が造るワインは、それぞれの畑のテロワールの本質をとらえ、それを一つ一つのボトルに丁寧に注ぎいれていくことを心がけて造られています。ブドウは、畑で丹精込めて育て、手摘みで大事に収穫、人の手でソートして良質な実だけを選別します。醸造においては、丁寧に、かつ必要以上に人手をかけないことで、ブドウ本来の特徴を引き出しています。

コラス氏は、世界レベルの実績をもつシャルドネだけではなく、ソーヴィニヨンブランやゲヴュルツトラミネール、ガメイ、シラー、ピノノワールなど、どんな品種に関しても素晴らしいワインを生み出す才覚を持ち合わせています。また、伝統的手法によって造られるスパークリングワインも高く評価されています。

国際レベルの実力をもつフランス人醸造家が表現する、カナダ・オンタリオのテロワールを、ぜひご賞味ください。

カスタマーレビュー

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