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New 在庫残りわずか マグナム (1.5L)

13thストリート ブラン ド ブラン 2019 - マグナム (1500ML)

カナダ, オンタリオ州
91 WA

13th Street Winery - Blanc de Blancs 2019 Magnum (1500 ML)

13thストリートの定番スパークリング、ブラン ド ブランのマグナムボトル(1.5L) 3本のみ限定入荷しました!

瓶内二次発酵。グラスの中で立ち昇る泡はきめ細かく、芳醇でクリーミーな口当たり。爽やかな酸味と青リンゴの風味が口内に広がる。今すぐ飲んでも素晴らしいが、数年熟成させると味わいがさらに向上することが期待できる。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2019
スパークリングワイン
品種 シャルドネ
¥12,100

13th Street Winery - Blanc de Blancs 2019 Magnum (1500 ML)

13thストリートの定番スパークリング、ブラン ド ブランのマグナムボトル(1.5L) 3本のみ限定入荷しました!

瓶内二次発酵。グラスの中で立ち昇る泡はきめ細かく、芳醇でクリーミーな口当たり。爽やかな酸味と青リンゴの風味が口内に広がる。今すぐ飲んでも素晴らしいが、数年熟成させると味わいがさらに向上することが期待できる。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2019
スパークリングワイン
品種 シャルドネ
データ
コルク
容量 1500ml
アルコール度数 12.5%
商品コード A003S00519MG
UPC 895770002664
在庫 在庫残りわずか (3)
タグ  マグナム (1.5L)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

青リンゴやレモン、ライムの皮、ミネラルのフレッシュなアロマに、ほのかなフローラル、クリーム、オリのニュアンスがあいまう。
泡はきめ細かく、芳醇でクリーミーな口当たり。爽やかな酸味と青リンゴの風味が口内に広がる。ストラクチャーに優れたフィニッシュには長時間持続し、ミネラルの味わいとほんのりした甘さが現れる。今すぐ飲んでも素晴らしいが、数年熟成させることで、味わいの複雑さがさらに向上することが期待できる。

推奨提供温度は、5℃から8℃程度。

ペアリング

食前酒としてそのまま飲んでも楽しめるが、幅広い食事と好相性。フレッシュな生ガキ、寿司、サラダと好相性に合わせて。

プレス
91WineAlign
デヴィッド・ローラソン氏 - 淡いゴールドの色調。ドライピーチ、ガーリックトースト、ハチミツ、アーモンドが良く調和した、成熟したアロマ。中重で、非常に硬く、酸味が効いて、塩味といってよいミネラル感がある。味わいの濃厚さが見事で、余韻の長さも素晴らしい。辛口で硬い、引き締まったワインであることに留意。2020年10月試飲
生産情報

アペラシオン

VQA ナイアガラ ペニンシュラ

醸造

2019年9月初旬手摘みで収穫。フリーラン果汁(ブドウを破砕した時に自然に流れ出す果汁)のみを使用することで、エレガントな味わいのワインに。低温のステンレス製タンク内で、一次発酵。フレッシュな果実の特徴を残すため、マロラクティック発酵は抑制。 瓶内2次発酵の後、スールラット(澱と共に瓶内熟成)で、最低12か月間熟成。2021年夏に澱引き後、ノン・ドサージュ(補糖無し)でリリース。

生産者

生産者情報

13thストリート・ワイナリーは、オンタリオ州ナイアガラ地方に位置。1998年の設立当時から品質重視のワイン造りを実践しており、数々の受賞ワインを生み出してきました。

醸造を担当するのは、フランス人のJPコラス氏。 13thストリートに移る前は、シャブリで最も由緒ある醸造元の1つ、ドメーヌ・ラロッシュで10年間ワインメーカーを務めていた実績の持ち主です。
ドメーヌ・ラロッシュ時代には、ワイン専門誌「ワインスペクテーター」の「最優秀白ワイン(1998年)」に選ばれた“Domaine Laroche Grand Cru Les Clos 1996”や、「ワインエンジュージアスト」誌により1998年に最優秀ワイン(99ポイント)の評価を得た、Grand Cru Chablis Blanchots “Reserve de l'obedience"などを世に送り出したことでも知られる、世界レベルで数々の輝かしい実績を持つ醸造家です。
2006年にはオンタリオ・ワイン・アワーズにて最優秀ワインメーカーにも選出されました。
常に新たな経験と挑戦を求めるコラス氏は、数々の成功を収めていたフランスを離れ、チリやアルゼンチン、ニュージーランド、ケベック、アメリカ北部など、世界中のワイナリーでワイン造りをした後、ナイアガラのテロワールの可能性に魅了されてオンタリオへ移住してきました。

コラス氏のワイン造りにおける信条は、いたってシンプル。素晴らしいワインは、優れた畑で育てられた上質なブドウから造られるもので、醸造技術は、ブドウ本来の特徴の本質をとらえる目的のためだけに使うべきだということ。コラス氏が造るワインは、それぞれの畑のテロワールの本質をとらえ、それを一つ一つのボトルに丁寧に注ぎいれていくことを心がけて造られています。ブドウは、畑で丹精込めて育て、手摘みで大事に収穫、人の手でソートして良質な実だけを選別します。醸造においては、丁寧に、かつ必要以上に人手をかけないことで、ブドウ本来の特徴を引き出しています。

コラス氏は、世界レベルの実績をもつシャルドネだけではなく、ソーヴィニヨンブランやゲヴュルツトラミネール、ガメイ、シラー、ピノノワールなど、どんな品種に関しても素晴らしいワインを生み出す才覚を持ち合わせています。また、伝統的手法によって造られるスパークリングワインも高く評価されています。

国際レベルの実力をもつフランス人醸造家が表現する、カナダ・オンタリオのテロワールを、ぜひご賞味ください。

カスタマーレビュー

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