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New セール Monthly Sale

13thストリート ガメイ ノワール サンドストーン 2020

カナダ, オンタリオ州
90 WA

13th Street Winery - Gamay Noir Sandstone 2020

ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 銀賞受賞!

「サンドストーン」は、ガメイで定評のある13thストリートの最上位ガメイ。ブラックチェリーの果実やオークのニュアンス、きめ細やかで熟したタンニンがあいまう、芳醇な味わいが特徴。パワフルなストラクチャーを有するため、10年ほどの熟成にも適する、極上のガメイをお楽しみください

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
Sub-Ava VQA クリーク ショアズ
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2020
赤ワイン
品種 ガメイ・ノワール
¥5,500 ¥4,950

13th Street Winery - Gamay Noir Sandstone 2020

ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 銀賞受賞!

「サンドストーン」は、ガメイで定評のある13thストリートの最上位ガメイ。ブラックチェリーの果実やオークのニュアンス、きめ細やかで熟したタンニンがあいまう、芳醇な味わいが特徴。パワフルなストラクチャーを有するため、10年ほどの熟成にも適する、極上のガメイをお楽しみください

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
Sub-Ava VQA クリーク ショアズ
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2020
赤ワイン
品種 ガメイ・ノワール
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 13%
商品コード A003R01620
UPC 895770200534
在庫 在庫あり (39)
タグ  Monthly Sale
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

鮮やかなルビーの色調。ブラックチェリー、プラムのコンポート、バニラ、焦がしたオークのアロマ。ミディアムボディで、タンニンはきめ細やか。ブラックチェリーやラズベリー、ザクロを中心としたジャムのような果実味と、スウィートスパイス、リコリス、バニラビーンのニュアンスが調和して口内に広がる。フィニッシュにはブラックペッパーの風味が現れる。少し冷やし(18-20°C)、デキャンタージュして、ブルゴーニュ品種用の風船型のワイングラスで楽しみたい。

ペアリング

典型的なビストロ料理や、ローストチキン、赤身肉、ジビエ料理、軽くスモークした肉、チェダーやゴーダ、エダムなどのセミ・ファーム(半硬質)チーズと好相性。

保管方法

他の多くのガメイワインとは異なり、このワインはパワフルなストラクチャーを有するため、10年ほど熟成させることで、芳醇な香りとまろやかなテクスチャーを有するより素晴らしいワインへと向上することが期待できる。

プレス
90WineAlign
レビュー&評価

ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2022 銀賞受賞

生産情報

アペラシオン

VQA クリーク ショア

ヴィンテージ・ノート

2020年の幕開けは、例年より気温が高い1~3月から始まった。4月は平年より気温が低下したものの、5月の2週目と3週目に発芽した後は、気温は上昇。夏場の気温は例年を上回り、降水量も少なかったため、フェノールは十分に熟成した。収穫時には乾燥した晴天が続き、夜は涼しく、酸味をしっかり保持できた。病害の影響はほばなく、クリーンでしっかり熟した果実を収穫することができた。

収穫は、9月の第2週に開始。スパークリング用のピノノワール、シャルドネ、ガメイに始まり、次いでアロマティックな白ワイン、晩熟の白ワインを収穫。赤ワインは10月上旬から中旬にかけて、まずはガメイ、その後、ピノノワールとメルローを収穫。カベルネフランとカベルネソーヴィニヨンは、10月の最終週から11月初旬にかけて最後に収穫した。例年より小さく濃い色の果粒が得られたため、濃厚な味わいと色調のワインに仕上がると予想される。どの品種も非常に優れた品質の果実を収穫することができ、中長期的な熟成に向くワインとなることが期待できる。

醸造

クリーク・ショアに位置する自社畑ウィッティ・ヴィンヤードで栽培された果実を使用。13thストリートの最上位ガメイであるサンドストーンは、厳選したフレンチオークの新樽とニュートラル樽で14か月間熟成。 10月の初旬に、糖度23.3°で収穫。破砕・除梗の後、低温浸漬を経て、30日以上かけて、アルコール発酵とマセレーション(果皮浸漬)。 圧搾後、厳選したフレンチオーク樽へ移してマロラクティック発酵の後、14か月間熟成。軽く清澄・ろ過の後、2022年2月に瓶詰。

生産者

生産者情報

13thストリート・ワイナリーは、オンタリオ州ナイアガラ地方に位置。1998年の設立当時から品質重視のワイン造りを実践しており、数々の受賞ワインを生み出してきました。

醸造を担当するのは、フランス人のJPコラス氏。 13thストリートに移る前は、シャブリで最も由緒ある醸造元の1つ、ドメーヌ・ラロッシュで10年間ワインメーカーを務めていた実績の持ち主です。
ドメーヌ・ラロッシュ時代には、ワイン専門誌「ワインスペクテーター」の「最優秀白ワイン(1998年)」に選ばれた“Domaine Laroche Grand Cru Les Clos 1996”や、「ワインエンジュージアスト」誌により1998年に最優秀ワイン(99ポイント)の評価を得た、Grand Cru Chablis Blanchots “Reserve de l'obedience"などを世に送り出したことでも知られる、世界レベルで数々の輝かしい実績を持つ醸造家です。
2006年にはオンタリオ・ワイン・アワーズにて最優秀ワインメーカーにも選出されました。
常に新たな経験と挑戦を求めるコラス氏は、数々の成功を収めていたフランスを離れ、チリやアルゼンチン、ニュージーランド、ケベック、アメリカ北部など、世界中のワイナリーでワイン造りをした後、ナイアガラのテロワールの可能性に魅了されてオンタリオへ移住してきました。

コラス氏のワイン造りにおける信条は、いたってシンプル。素晴らしいワインは、優れた畑で育てられた上質なブドウから造られるもので、醸造技術は、ブドウ本来の特徴の本質をとらえる目的のためだけに使うべきだということ。コラス氏が造るワインは、それぞれの畑のテロワールの本質をとらえ、それを一つ一つのボトルに丁寧に注ぎいれていくことを心がけて造られています。ブドウは、畑で丹精込めて育て、手摘みで大事に収穫、人の手でソートして良質な実だけを選別します。醸造においては、丁寧に、かつ必要以上に人手をかけないことで、ブドウ本来の特徴を引き出しています。

コラス氏は、世界レベルの実績をもつシャルドネだけではなく、ソーヴィニヨンブランやゲヴュルツトラミネール、ガメイ、シラー、ピノノワールなど、どんな品種に関しても素晴らしいワインを生み出す才覚を持ち合わせています。また、伝統的手法によって造られるスパークリングワインも高く評価されています。

国際レベルの実力をもつフランス人醸造家が表現する、カナダ・オンタリオのテロワールを、ぜひご賞味ください。

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