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フォーリン アフェア ドリーム 2018

カナダ, オンタリオ州
89 WA

The Foreign Affair Winery - Dream 2018

カベルネフラン47%、 メルロー31%、カベルネソーヴィニヨン22%のブレンド。アパッシメント 17% (陰干し日数: 125日間)。
陰干しブドウを一部使用して醸造された、甘美なリッチな味わいのワイン。カシス、ブルーベリーのコンポート、スミレ、ブラックチェリー、杉、葉巻のアロマ。エレガントでありながらしっかりとしたタンニンに、きれいな酸味があいまって、長時間持続する複雑な味わいのフィニッシュへと展開していきます。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 フォーリン アフェア ワイナリー
ヴィンテージ 2018
赤ワイン
品種 カベルネ・フラン 47%, メルロ,31%, カベルネ・ソーヴィニヨン 22%
¥4,400

The Foreign Affair Winery - Dream 2018

カベルネフラン47%、 メルロー31%、カベルネソーヴィニヨン22%のブレンド。アパッシメント 17% (陰干し日数: 125日間)。
陰干しブドウを一部使用して醸造された、甘美なリッチな味わいのワイン。カシス、ブルーベリーのコンポート、スミレ、ブラックチェリー、杉、葉巻のアロマ。エレガントでありながらしっかりとしたタンニンに、きれいな酸味があいまって、長時間持続する複雑な味わいのフィニッシュへと展開していきます。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 フォーリン アフェア ワイナリー
ヴィンテージ 2018
赤ワイン
品種 カベルネ・フラン 47%, メルロ,31%, カベルネ・ソーヴィニヨン 22%
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 13.9%
商品コード A007R00118
UPC 661144000600
在庫 在庫あり (60)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

陰干しブドウを一部使用して醸造された、甘美なリッチな味わいのワイン。カシス、ブルーベリーのコンポート、スミレ、ブラックチェリー、杉、葉巻のアロマ。エレガントでありながらしっかりとしたタンニンに、きれいな酸味があいまって、長時間持続する複雑な味わいのフィニッシュへと展開していく。

ペアリング

シャルキュトリーや熟成したチーズ、霜降り肉のステーキ、ジビエ料理、キノコのグリル、野菜のロースト、リブ肉のバーベキュー、シチューやボリュームのある秋のスープと合わせたい。

保管方法

今すぐから2030年頃まで、もしくはそれ以降まで熟成させても楽しめる。

プレス
89WineAlign
ジョン・スザボ氏 (マスターソムリエ) - カベルネフラン、メルロー、カベルネソーヴィニヨンのブレンド。熟した味わいで、甘い香りと熟成感のある赤ワイン。ドライ・レッドフルーツとポプリのアロマを有する、オールドワールド的なイタリア風スタイル。口当たりはなめらかでしなやか、グリセロールが豊富で、ソフトでシルキーなタンニンをコーティングしている。酸はしっかりしているがバランスが取れており、余韻の長さと味わいの奥行が良い。ヴァルポリチェッラのリパッソを彷彿とさせるフォルムと機能、スタイルで、全体的にうまく造られている。2022年3月試飲。
生産情報

アペラシオン

VQA ナイアガラ・ペニンシュラ

ヴィンテージ・ノート

非常に暑い夏に恵まれたため、しっかりと熟し、複雑なフレーバーを有する果実を収穫することができた。

醸造

カベルネフラン47%、 メルロー31%、カベルネソーヴィニヨン22%のブレンド。
アマローネ・スタイル (陰干し果実使用)。
アパッシメント 17% (陰干し日数: 125日間)。
フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で18か月間熟成。

生産者

生産者情報

オンタリオ州ナイアガラ地方に位置する、クリスピーノ一家が創業したワイナリー。「フォーリンアフェア(外交)」の名は、元外交官であるクリスピーノ氏の経歴に由来します。駐在先のイタリアで現地の食文化、とりわけ北イタリアの伝統ワイン「アマローネ・スタイル(アパッシメント法)」のワインの魅力の虜になり、カナダに持ち帰り発展させたいという思いが高じて、ワイナリーを開業。このイタリア伝統の手法を北米で初めて実践し、試行錯誤を重ねた末に「カナダ風アパッシメント」とも呼べる独自のスタイルを確立しました。

イタリアではイタリア品種の赤ワインで造られるのに対し、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、ピノノワールなどの品種の赤ワインに加え、リースリング、ソーヴィニヨンブランなど白ワインでも造られているところが特徴です。

カスタマーレビュー

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