フォーリン アフェア コンスピラシー 2020
The Foreign Affair Winery - Conspiracy 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンドのリパッソ・スタイルのワイン。アマローネ由来の深みと厚みの加わった、風味豊かなフルボディのワイン。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | フォーリン アフェア ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン |
The Foreign Affair Winery - Conspiracy 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンドのリパッソ・スタイルのワイン。アマローネ由来の深みと厚みの加わった、風味豊かなフルボディのワイン。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | フォーリン アフェア ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー, プティ・ヴェルド, カベルネ・フラン |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.9% |
| 商品コード | A007R01020 |
| UPC | 661144000006 |
| 在庫 | 在庫あり (140) |
ティスティング・ノート
リパッソ・スタイルで醸造。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンド。アマローネ由来の深みと厚みの加わった、風味豊かなフルボディのワイン。
ペアリング
シャルキュトリーや熟成チーズ、ビーフウェリントン、イタリアントマトとフレッシュハーブを使った仔牛のボロネーゼ、マグロやステーキのグリル、バルサミコグレーズを添えた冬野菜のローストなどと合わせたい
保管方法
今すぐから2030年頃まで、もしくはそれ以降まで熟成させても楽しめる。
アペラシオン
VQA ナイアガラ・ペニンシュラ
ヴィンテージ・ノート
穏やかな冬を越して、春も早くから理想的な気候に恵まれた。生育期間は暑く乾燥した状態が長期間続き、完璧な条件のヴィンテージとなった。
醸造
リパッソ・スタイルで醸造。
リパッソとは：
アマローネを造った後の澱を使う、伊ヴェネトの伝統的醸造法。一度アルコール発酵させたワインにアマローネの澱を加え、澱の中に残っている糖分を再びアルコール発酵させる製法
生産者情報
オンタリオ州ナイアガラ地方に位置する、クリスピーノ一家が創業したワイナリー。「フォーリンアフェア（外交）」の名は、元外交官であるクリスピーノ氏の経歴に由来します。駐在先のイタリアで現地の食文化、とりわけ北イタリアの伝統ワイン「アマローネ・スタイル（アパッシメント法）」のワインの魅力の虜になり、カナダに持ち帰り発展させたいという思いが高じて、ワイナリーを開業。このイタリア伝統の手法を北米で初めて実践し、試行錯誤を重ねた末に「カナダ風アパッシメント」とも呼べる独自のスタイルを確立しました。
イタリアではイタリア品種の赤ワインで造られるのに対し、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、ピノノワールなどの品種の赤ワインに加え、リースリング、ソーヴィニヨンブランなど白ワインでも造られているところが特徴です。
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カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンドのリパッソ・スタイルのワイン。アマローネ由来の深みと厚みの加わった、風味豊かなフルボディのワイン。