クリークサイド ソーヴィニヨンブラン 2020
Creekside Estate Winery - Sauvignon Blanc 2020
ソーヴィニヨンブラン100%。グレープフルーツ、リンゴ、フェンネルの味わいが広がる。ドライで爽やか、ライムのキレのある味わい。ヴィーガン・フレンドリーな醸造法。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | クリークサイド エステート ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
Creekside Estate Winery - Sauvignon Blanc 2020
ソーヴィニヨンブラン100%。グレープフルーツ、リンゴ、フェンネルの味わいが広がる。ドライで爽やか、ライムのキレのある味わい。ヴィーガン・フレンドリーな醸造法。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | クリークサイド エステート ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12% |
| 商品コード | A012W00120 |
| UPC | 819761002129 |
| 在庫 | 在庫あり (38) |
ティスティング・ノート
刈りたての芝、グースベリー、ツゲの木、マンゴー、ハニーデューメロン、レモンやライム、グレープフルーツ、洋ナシがあいまうアロマ。生き生きした酸味があり、フレッシュでクリーンな味わい。
ペアリング
山羊のチーズのクロスティーニ、サラダ、アスパラガスのグリル、牡蠣、セビチェ、白身魚のハーブとレモン添え、魚のタコスに合わせたい。
保管方法
2030年頃までが飲み頃。
ヴィンテージ・ノート
オンタリオの2020年は、素晴らしいヴィンテージとなりました。育成期は暑く乾燥しており、驚くほどクリーンでバランスの取れた、素晴らしい果実を収穫することができました。全ての品種が、凝縮した味わいと素晴らしいストラクチャーを有しつつ、程よい酸味をキープした果実を得られました。白やロゼは、フレッシュでありつつ力強く、赤ワインは、長期熟成可能なスタイルに仕上がりました。
生産者情報
クリークサイドは、オンタリオ州ナイアガラ半島の小さな町、ジョーダンに位置する醸造元。1997年の創業当時から、ソーヴィニョンブランやシラーといったナイアガラの産地の主流からは外れた品種に将来性を見出し、これらの品種にフォーカスして成功を収めてきました。大胆なスタイルのワインで知られ、ソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンドや、国内外で数々の受賞歴を誇るブロークン プレスシラーでも、カルト的な人気を得ています。
ワインメーカーのロブ・パワー (Rob Power) 氏は、トロントの高級レストランで10年間ソムリエとして活躍の後、ナイアガラに移住してワイン醸造を習得。ブロック大学の冷涼気候醸造研究科の1期生として卒業後、クリークサイドに参画。2008年にはナイアガラの最優秀ワインメーカーを受賞するなど、その手腕が高く評価されています。
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