クロッソン チェース KJワトソン ヴィンヤード ピノグリ 2021
Closson Chase Vineyards - KJ Watson Vineyard Pinot Gris 2021
程よい重さと口当たりを持つ、個性的で力強いピノグリ。熟した果実味、口当たりの良い鮮やかな酸、リンゴやトロピカルフルーツの味わいに、柑橘フルーツの砂糖漬けや塩味のミネラルのニュアンスが口内に広がる。複雑な味わいでありつつバランスの良いワイン。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA フォー マイル クリーク |
| 生産者 | クロッソン チェース ヴィンヤーズ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | ピノ・グリ |
Closson Chase Vineyards - KJ Watson Vineyard Pinot Gris 2021
程よい重さと口当たりを持つ、個性的で力強いピノグリ。熟した果実味、口当たりの良い鮮やかな酸、リンゴやトロピカルフルーツの味わいに、柑橘フルーツの砂糖漬けや塩味のミネラルのニュアンスが口内に広がる。複雑な味わいでありつつバランスの良いワイン。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA フォー マイル クリーク |
| 生産者 | クロッソン チェース ヴィンヤーズ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | ピノ・グリ |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 商品コード | A010W00721 |
| UPC | 180756000032 |
| 在庫 | 在庫あり (100) |
ティスティング・ノート
程よい重さと口当たりが、アルト・アディジェよりもアルザスに近いスタイルの、個性的で力強いピノグリ。熟した果実味、口当たりの良い鮮やかな酸、リンゴやトロピカルフルーツの味わいに、柑橘フルーツの砂糖漬けや塩味のミネラルのニュアンスが口内に広がる。複雑な味わいでありつつバランスの良いワイン。
ペアリング
豚のテンダーロインのパイ包み焼き、魚介類のグリル料理と合わせて。
保管方法
2025年かそれ以降までが飲み頃。
醸造
フレンチオーク樽3年物かそれ以上の樽で、発酵の後、3年以上熟成（新樽率0%）。
生産者情報
クロッソン チェース ヴィンヤーズは、プリンスエドワード・カウンティ地方のワイン産業の黎明期から、先陣として産業を支援してきたワイナリー。1999年に生産を開始して以来、世界最高レベルのワインに匹敵するような品質重視のワイン造りを目指し、尽力しています。
南向きの30エーカーの畑は、石灰岩豊かな土壌。ブルゴーニュ品種のシャルドネやピノノワールを高密度に植樹し、ローイールドで栽培。フランス流の醸造法を実践し、100％フレンチオークを使用して樽熟成しています。
メディア掲載
雑誌『Madame FIGARO』で、クロッソン チェース ヴィンヤーズが紹介されました！
- 「カナダ国内でも超希少！ 上質なカナダ産ワインに開眼」https://madamefigaro.jp/gourmet/news/181010-heavenlywines.html
- 「プリンス・エドワード・カウンティの“おいしい”を巡る旅へ」https://madamefigaro.jp/special/180824-canada/pec/
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Closson Chase Vineyards - KJ Watson Vineyard Pinot Gris 2021
程よい重さと口当たりを持つ、個性的で力強いピノグリ。熟した果実味、口当たりの良い鮮やかな酸、リンゴやトロピカルフルーツの味わいに、柑橘フルーツの砂糖漬けや塩味のミネラルのニュアンスが口内に広がる。複雑な味わいでありつつバランスの良いワイン。
Closson Chase Vineyards - KJ Watson Vineyard Pinot Gris 2021
程よい重さと口当たりを持つ、個性的で力強いピノグリ。熟した果実味、口当たりの良い鮮やかな酸、リンゴやトロピカルフルーツの味わいに、柑橘フルーツの砂糖漬けや塩味のミネラルのニュアンスが口内に広がる。複雑な味わいでありつつバランスの良いワイン。
Closson Chase Vineyards - KJ Watson Vineyard Pinot Gris 2021
程よい重さと口当たりを持つ、個性的で力強いピノグリ。熟した果実味、口当たりの良い鮮やかな酸、リンゴやトロピカルフルーツの味わいに、柑橘フルーツの砂糖漬けや塩味のミネラルのニュアンスが口内に広がる。複雑な味わいでありつつバランスの良いワイン。