ローズウッド ペイシェンス ヴィオニエ 2019
Rosewood Estates Winery - Patience Viognier 2019
ミカン、スイカズラ、ジンジャーのアロマ。 口当たりはまろやかで、やや粘性が感じられる。柑橘フルーツ、フローラル、スパイスの風味が口内に広がる。重さと酸は中程度で、ややクリーミーな口当たりが特徴の、とても飲みやすいワイン。果実味とフローラルな風味のバランスが絶妙。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA リンカーン レイクショア |
| 生産者 | ローズウッド エステーツ ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | ヴィオニエ |
Rosewood Estates Winery - Patience Viognier 2019
ミカン、スイカズラ、ジンジャーのアロマ。 口当たりはまろやかで、やや粘性が感じられる。柑橘フルーツ、フローラル、スパイスの風味が口内に広がる。重さと酸は中程度で、ややクリーミーな口当たりが特徴の、とても飲みやすいワイン。果実味とフローラルな風味のバランスが絶妙。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA リンカーン レイクショア |
| 生産者 | ローズウッド エステーツ ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 白ワイン |
| 品種 | ヴィオニエ |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12% |
| 商品コード | A016W01019 |
| UPC | 628318002372 |
| 在庫 | 在庫あり (12) |
ティスティング・ノート
ミカン、スイカズラ、ジンジャーのアロマ。 口当たりはまろやかで、やや粘性が感じられる。柑橘フルーツ、フローラル、スパイスの風味が口内に広がる。重さと酸は中程度で、ややクリーミーな口当たりが特徴の、とても飲みやすいワイン。果実味とフローラルな風味のバランスが絶妙。
ペアリング
アジアン料理、シーフード、ローストチキン、柔らかいクリーム系チーズと合わせて。
保管方法
2030年頃までが飲み頃
ヴィンテージ・ノート
VQA リンカーン・レイクショア
醸造
天然酵母発酵。500Lのニュートラルフレンチオーク樽で18ヶ月間、澱とともに熟成。その後ステンレスタンクへ移して更に3ヶ月間熟成の後、瓶内で8ヶ月間熟成させてからリリース。無ろ過・無清澄で瓶詰。100％ヴィーガン対応。残糖2.0g/L以下の辛口ヴィオニエ。
アルコール: 12.0%
残糖度: <2.0g/L
TA: 5.65 g/L
pH: 3.68
生産者情報
ローズウッド・エステーツ・ワイナリーは、カナダ・オンタリオ州ナイアガラに位置する家族経営の醸造元。ワインと自家製ハチミツを使ったミード（ハチミツ酒）の造り手として知られ、養蜂やミード醸造に関しては、約90年の歴史を有しています。
一家の長年の夢だったというワイナリーは、8年の準備期間を経て開業し、2008年に初ヴィンテージをリリース。養蜂はもちろんブドウ栽培も環境に配慮したサステイナブル農法を徹底して実践しているのが特徴。高品質のワインを造るためには一切妥協を許さず、最先端の醸造テクノロジーは積極的に活用しつつ、畑では1本1本の樹を丁寧に手作業で管理しています。現在の年間最大生産量は、8000ケース。
ローズウッドのワインはリリース直後から高い評価を得ており、英デカンターをはじめ世界の主要コンクールでの受賞歴を誇っています。
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ミカン、スイカズラ、ジンジャーのアロマ。 口当たりはまろやかで、やや粘性が感じられる。柑橘フルーツ、フローラル、スパイスの風味が口内に広がる。重さと酸は中程度で、ややクリーミーな口当たりが特徴の、とても飲みやすいワイン。果実味とフローラルな風味のバランスが絶妙。
Rosewood Estates Winery - Patience Viognier 2019
ミカン、スイカズラ、ジンジャーのアロマ。 口当たりはまろやかで、やや粘性が感じられる。柑橘フルーツ、フローラル、スパイスの風味が口内に広がる。重さと酸は中程度で、ややクリーミーな口当たりが特徴の、とても飲みやすいワイン。果実味とフローラルな風味のバランスが絶妙。
Rosewood Estates Winery - Patience Viognier 2019
ミカン、スイカズラ、ジンジャーのアロマ。 口当たりはまろやかで、やや粘性が感じられる。柑橘フルーツ、フローラル、スパイスの風味が口内に広がる。重さと酸は中程度で、ややクリーミーな口当たりが特徴の、とても飲みやすいワイン。果実味とフローラルな風味のバランスが絶妙。
Rosewood Estates Winery - Patience Viognier 2019
ミカン、スイカズラ、ジンジャーのアロマ。 口当たりはまろやかで、やや粘性が感じられる。柑橘フルーツ、フローラル、スパイスの風味が口内に広がる。重さと酸は中程度で、ややクリーミーな口当たりが特徴の、とても飲みやすいワイン。果実味とフローラルな風味のバランスが絶妙。
Rosewood Estates Winery - Patience Viognier 2019
ミカン、スイカズラ、ジンジャーのアロマ。 口当たりはまろやかで、やや粘性が感じられる。柑橘フルーツ、フローラル、スパイスの風味が口内に広がる。重さと酸は中程度で、ややクリーミーな口当たりが特徴の、とても飲みやすいワイン。果実味とフローラルな風味のバランスが絶妙。