Jackson Triggs Niagara Reserve Cab Franc - Cab Sauv 2018
A delicious medium bodied red wine, with notes of oak, black currants, vanilla, cherry and plum both on the nose and the palate.
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | ジャクソン=トリッグス (ナイアガラ エステート) |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | メルロー |
A delicious medium bodied red wine, with notes of oak, black currants, vanilla, cherry and plum both on the nose and the palate.
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | ジャクソン=トリッグス (ナイアガラ エステート) |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | メルロー |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| 商品コード | A024R00318 |
| UPC | 063657007471 |
| 在庫 | 在庫あり (132) |
ティスティング・ノート
A delicious medium bodied red wine, with notes of oak, black currants, vanilla, cherry and plum both on the nose and the palate.
ペアリング
The Reserve Select 'Cab-Cab' is the perfect choice to serve with rich, hearty dishes. Try it with Port-braised beef shortribs, Asian style barbecued lamb or beef tenderloin with blackberry sauce. Ideal with cheeses like old Cheddar, Gouda, Emmental, Gruyere, Reggiano and Asiago.
アペラシオン
VQA ナイアガラ ペニンシュラ
醸造
A blend of Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon, the grapes for this wine were harvested and vinified separately, with each varietal being cold soaked with the skins for two days to increase extraction of flavour and colour. The juice was warmed to start fermentation with carefully selected yeast strains. The wine was gently pressed and malolactic fermentation was completed in tank, followed by oak aging for approximately 8 months prior to blending.
生産者情報
ジャクソン=トリッグスは、友人同士であるドン・トリッグス氏とアラン・ジャクソン氏が、ワイン造りへのたゆまない情熱を胸に、1993年に創業。 初ヴィンテージから変わらず、急成長するカナダのワイン産地のポテンシャルを、余すところなく体現するワインをリリースしています。
ジャクソン=トリッグスは、オンタリオ州のナイアガラ・オン・ザ・レイクと、西海岸ブリティッシュコロンビア州のオカナガン渓谷の2か所に拠点を有し、200エーカー（東京ドーム17個分）の広さを誇る畑で、多様な品種のワインブドウが栽培されています。 ナイアガラのエステート・ワイナリーの建物は、2001年に設立。カナダ国内で最先端の醸造施設を有し、グラヴィティ・フロー（重力流）システムにより、ポンプなどの人工的な負荷をかけずに、ワイン醸造ができる設備を完備しています。
ジャクソン=トリッグスは、カナダで最多の受賞数を誇るワイナリーとして知られ、国内外のコンクールの受賞リストは莫大なものとなっています。 ジャクソン=トリッグスがカナダで最もよく知られたワイナリーの一つにまで成長したのは、その品質と量の両面において高い評価を受けている証です。
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