ジャクソントリッグス ナイアガラ リザーヴ カベルネフラン-カベルネソーヴィニヨン 2018
Jackson Triggs Niagara Reserve Cab Franc - Cab Sauv 2018
ナイアガラ産ミディアムボディのブレンド赤ワイン。オーク樽、ブラックカラント、バニラ、チェリー、プラムの香りと味わい。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | ジャクソン=トリッグス (ナイアガラ エステート) |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニョン |
Jackson Triggs Niagara Reserve Cab Franc - Cab Sauv 2018
ナイアガラ産ミディアムボディのブレンド赤ワイン。オーク樽、ブラックカラント、バニラ、チェリー、プラムの香りと味わい。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| 生産者 | ジャクソン=トリッグス (ナイアガラ エステート) |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニョン |
| 栓 | スクリューキャップ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| 商品コード | A024R00318 |
| UPC | 063657007471 |
| 在庫 | 在庫あり (80) |
ティスティング・ノート
ブラックカラントやチェリー、プラムの果実に、オークやバニラのニュアンスが調和する香りと味わい。
ペアリング
リッチでボリューム感のある料理と合わせるのに最適。ビーフショートリブのポートワイン煮込みや、ラム肉のバーベキュー、ビーフテンダーロインのブラックベリーソース添えなどと合わせて。オールドチェダー、ゴーダ、エメンタール、グリュイエール、レッジャーノ、アジアーゴなどのチーズとも好相性。
アペラシオン
VQA ナイアガラ ペニンシュラ
醸造
カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。品種別に収穫の後、タンク内で果皮とともに2日間低温浸漬。その後温度を上げ、厳選した酵母を加えて発酵。優しくプレスして得た果汁は、マロラクティック発酵を経て、オーク樽へ移し、8か月間樽熟成。ブレンドの後、瓶詰。
生産者情報
ジャクソン=トリッグスは、友人同士であるドン・トリッグス氏とアラン・ジャクソン氏が、ワイン造りへのたゆまない情熱を胸に、1993年に創業。 初ヴィンテージから変わらず、急成長するカナダのワイン産地のポテンシャルを、余すところなく体現するワインをリリースしています。
ジャクソン=トリッグスは、オンタリオ州のナイアガラ・オン・ザ・レイクと、西海岸ブリティッシュコロンビア州のオカナガン渓谷の2か所に拠点を有し、200エーカー（東京ドーム17個分）の広さを誇る畑で、多様な品種のワインブドウが栽培されています。 ナイアガラのエステート・ワイナリーの建物は、2001年に設立。カナダ国内で最先端の醸造施設を有し、グラヴィティ・フロー（重力流）システムにより、ポンプなどの人工的な負荷をかけずに、ワイン醸造ができる設備を完備しています。
ジャクソン=トリッグスは、カナダで最多の受賞数を誇るワイナリーとして知られ、国内外のコンクールの受賞リストは莫大なものとなっています。 ジャクソン=トリッグスがカナダで最もよく知られたワイナリーの一つにまで成長したのは、その品質と量の両面において高い評価を受けている証です。
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ナイアガラ産ミディアムボディのブレンド赤ワイン。オーク樽、ブラックカラント、バニラ、チェリー、プラムの香りと味わい。