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在庫残りわずか

クロ デュ ソレイユ フュメ ブラン 2015

カナダ, ブリティッシュ・コロンビア州
クロ デュ ソレイユ フュメ ブラン 2015

Clos Du Soleil Winery - Fume Blanc 2015

近年急速に注目を集めている、シミルカミーン渓谷産。無農薬で育てたソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンド。熟した果実の味わいに溢れる、芳醇でまろやか、薫り高い白ワインです

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 シミルカミーン渓谷
生産者 クロ デュ ソレイユ ワイナリー
ヴィンテージ 2015
白ワイン
品種 ソーヴィニヨン・ブラン82%, セミヨン18%
¥4,840

Clos Du Soleil Winery - Fume Blanc 2015

近年急速に注目を集めている、シミルカミーン渓谷産。無農薬で育てたソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンド。熟した果実の味わいに溢れる、芳醇でまろやか、薫り高い白ワインです

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 シミルカミーン渓谷
生産者 クロ デュ ソレイユ ワイナリー
ヴィンテージ 2015
白ワイン
品種 ソーヴィニヨン・ブラン82%, セミヨン18%
データ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 12.9%
商品コード B018W00115
UPC 857088000725
在庫 在庫残りわずか (3)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

クロ・デュ・ソレイユのフュメ・ブランは、ソーヴィニヨンブランとセミヨンを使った、芳醇な味わいと薫りが特徴のワイン。無農薬で育てたブドウを使用(オーガニック未認定)。

わずかに緑がかった淡い金色。パイナップル、パッションフルーツ、ライムの熟したフルーツのアロマ。パイナップルやパッションフルーツといったトロピカルフルーツや、グレープフルーツに、かすかにオークのニュアンスもある、フルボディで複数の層になった味わい。

ペアリング

すっきりと爽やかな味わいは、ワインだけでも、ローストチキンやソフト・チーズ、あらゆる種類のシーフード料理と合わせても楽しめます。

レビュー&評価

ディアナ・ヴァン・マリガン氏 - 92 pts
ソーヴィニヨンブラン82%、セミヨン18%のクラッシックなボルドー風ブレンドだが、カリフォルニア風に「フュメ・ブラン」と名付けられたワイン。軽く樽熟したソーヴィニヨンブラン。このヴィンテージは明らかに土っぽさがあり、マッシュルーム・パウダー、スモーク、石のミネラル感に、エルダーフラワー、ハチミツ、白い花があいまうアロマ。味わいはジューシーで、果樹フルーツやハチミツの芳醇な味わい。かなりウエイトを感じるクリーミーな質感。大胆であると同時に、洗練されている。オイスターやシーフード、白身肉、前菜、チーズと合わせたい。

生産情報

アペラシオン

BC VQA ブリティッシュコロンビア

醸造

果実がしっかり完熟したタイミングで、手摘みで収穫。優しい力で全房プレスして得られた、最上の果汁のみを使用。果汁は落ち着かせてから、ステンレススティール製タンクで低温発酵。ほんの少しオークに接触させることで、ミッド・パレットの味わいをより豊かなものにしました。ソーヴィニヨンブランとセミヨンは別々に醸造し、ブレンドの上瓶詰。熟した果実感に溢れる、芳醇でまろやか、薫り高いワインに仕上がりました。

生産者

生産者情報

カナダ国内で今最も注目を浴びている急成長ワイン産地「シミルカミーン渓谷」にある小規模プレミアムワイナリー。シミルカミーンは、カナダの主要ワイン産地であるオカナガン渓谷に隣接する、急斜面の山に囲まれた細長い渓谷。岩の多い山肌から放出される熱の効果で、日没後も高い気温に保たれ、特に優れたボルドー品種のワインが造られることで知られます。

カナダのスター・ワインメーカーの一人として知られるアン・スパークリング氏と、実力派醸造家マイケル・クラーク氏が醸造を担当。サステイナブルな栽培・醸造をモットーとし、無農薬(未認定)・ビオデナミ農法を実践しています。オールドワールドワインのエレガントさとニューワールドワインのエッジを兼ね備えた、最高品質のボルドースタイルのワイン造りにフォーカスしています。年間生産量5000ケース。

カスタマーレビュー

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