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ブルーマウンテン ソーヴィニヨンブラン 2017

カナダ, ブリティッシュ・コロンビア州
91 JS
89 GM
89 GOW
ブルーマウンテン ソーヴィニヨンブラン 2017

Blue Mountain Vineyard - Sauvignon Blanc 2017

BC産ワイン人気No.1の醸造元「ブルーマウンテン」のソーヴィニヨンブランが初入荷しました!100%天然酵母発酵

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 オカナガン渓谷
生産者 ブルーマウンテン ヴィンヤード&セラーズ
ヴィンテージ 2017
白ワイン
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
¥3,960

Blue Mountain Vineyard - Sauvignon Blanc 2017

BC産ワイン人気No.1の醸造元「ブルーマウンテン」のソーヴィニヨンブランが初入荷しました!100%天然酵母発酵

生産国 カナダ
ブリティッシュ・コロンビア州
産地 オカナガン渓谷
生産者 ブルーマウンテン ヴィンヤード&セラーズ
ヴィンテージ 2017
白ワイン
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 12%
商品コード B010W00317
UPC 626452801172
在庫 在庫あり (15)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

ツゲの木、カモミール、メロン、白桃の複雑な味わいに、ミネラルのニュアンスがあいまう。柑橘フルーツやレモン、ピーチの味わいが、芳醇な味わいのフィニッシュへと展開していく。余韻は長時間持続。

プレス
91John Schriener
ステンレススティールタンクとニュートラルオークの樽と大樽を使って発酵・5カ月間熟成。これがあざやかな果実味をキープしつつテクスチャーを向上させることに功を奏した。グレープフルーツやハーブのアロマ。レモンやグレープフルーツの味わい。味と香りを楽しむため、冷やしすぎでない温度で楽しむことをおススメしたい。
89Globe and Mail
ライトでシャープ、端正なソーヴィニヨンブラン。天然酵母発酵でアルコール度数は12%ちょうど。レモンの味わいが爆発的に広がった後、ミネラルやハーブのニュアンスが現れる。酸の高いワインが苦手な方にはおススメしない。
89Gismondionwine
樹齢10年と11年の2つのフレンチクローンをブレンド。全房プレスした後一晩休ませ、ステンレスタンクとフレンチオーク樽内にて天然酵母発酵。発酵完了後、樽内のワインは澱とともに(ステンレスタンクの方は澱引の後)5か月間熟成。レモンカード、白い花、梨、白桃の味わいの洗練されたワイン。余韻には精巧なスパイスのニュアンスが感じられる。レモンの苦味も感じられ、最後まで飽きさせない。アルコール12%。
生産情報

アペラシオン

オカナガン ヴァレー

栽培

  • 樹齢10-11年のフレンチクローン2種のブレンド(クローン242と530)
  • 高密度に植樹した畑で栽培したソーヴィニヨンブラン100%(植樹の密度は1ヘクタールあたり8000本)
  • 収穫もキャノピーマネジメントも全て手作業で実施。低収量に抑えることで、風味が凝縮した高品質のブドウに
  • 2017年ヴィンテージの収穫は9月1日から28日にかけて実施

醸造

手摘みで収穫の後、全房プレス。一晩寝かせた後、ステンレススティールタンク(50%)とフレンチオーク樽(大樽25%)に分け、いずれも天然酵母で発酵。発酵完了後、樽内のワインは澱と共に、ステンレスタンク内のワインは発酵完了直前に澱引し、いずれも5カ月間熟成。2018年3月にブレンドの上、4月に瓶詰。

生産者

生産者情報

バスー湖を臨む、絵のように美しい南オカナガン渓谷にある家族経営の醸造元。マヴェティ一家が1971年からこの地で農園を開拓しており、1991年にワイナリーを始めました。創業当初からサステイナブルなブドウ栽培を実践しており、自社栽培のブドウのみを使用しています。

ピノブランやピノグリ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ガメイ、ピノノワールの品種にフォーカスし、味わいに深みのある長期熟成可能なワインを造っています。テロワールとヴィンテージの特徴がよく表現されていつつ、一貫したスタイルを感じられるのが彼らのワインの特徴です。

カスタマーレビュー

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