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13thストリート ガメイ ブラン ド ノワール 2017

カナダ, オンタリオ州
93 TS
93 NW

13th Street Winery - Gamay Blanc de Noir 2017

スパークリングワインで高い評価を得る13thストリートが初リリースした、ガメイ100%の辛口スパークリング。瓶内二次発酵(シャンパーニュ手法)。ガメイとは思えない洗練された味わいに、きっと驚くはず。店主のジェイミー一押しの逸品、ぜひお試しください!

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2017
スパークリングワイン
品種 ガメイ・ノワール
¥5,060

13th Street Winery - Gamay Blanc de Noir 2017

スパークリングワインで高い評価を得る13thストリートが初リリースした、ガメイ100%の辛口スパークリング。瓶内二次発酵(シャンパーニュ手法)。ガメイとは思えない洗練された味わいに、きっと驚くはず。店主のジェイミー一押しの逸品、ぜひお試しください!

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サーティーンス ストリート ワイナリー
ヴィンテージ 2017
スパークリングワイン
品種 ガメイ・ノワール
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
商品コード A003S00617
UPC 895770002626
在庫 在庫あり (28)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

単一畑産ガメイ100%で造られた、辛口スパークリングワイン。 グラスの中で立ち上る、きめ細かい泡。 ラズベリー、マラスキーノ酒漬けしたチェリー、クリーム、アーモンドのフレッシュなアロマ。 生き生きとした泡が口内に広がり、長く持続する。 ベリーや造りたてのパン生地の味わいに、ミネラルと爽やかな酸が合いまう。 フィニッシュは長く、チェリーとしっかりとした酸の余韻が続く。

推奨提供温度は、5℃から8℃程度。

ペアリング

そのまま飲んでも素晴らしいが、田舎風パテのチェリーのワイン漬と合わせるのもおススメ。

プレス
93Toronto Star
93Wines In Niagara
レビュー&評価

キャロリン・エヴァンス=ハモンド氏(トロント・スター紙) - 93pts
野生の花、イエロー・プラム、チェリーのかすかなアロマがエキサイティング。フルボディで力強く、ピュアな味わいが口内を包み込む。酸は精緻で、辛口。 酸味と繊細な泡、レモンの皮、スミレ、核果フルーツの味わいが口内に広がる。余韻は長時間持続。

生産情報

アペラシオン

VQA クリーク ショアズ

ヴィンテージ・ノート

ナイアガラの2016年から2017年にかけての冬は、前年同様マイルドな気温に恵まれた。しかし春は涼しく、発芽は遅れた。 夏は比較的涼しく雨天が多かったが、幸運なことに9月は晴天に恵まれ温暖となったため、フェノールを完全に熟成させることができた。 9月中旬からスパークリングワイン用のピノノワールとシャルドネを収穫開始し、続いて白ワイン用品種と早熟の赤ワイン用品種を収穫。 晴天は秋まで続き、遅熟の品種にも十分に長い成熟期間をもたらした。 収量は概して例年並みから高めで、品質は非常に高い。ワインはフレッシュさとストラクチャーが特徴で、早飲みにも中・長期間熟成しても楽しめる可能性を踏めたポートフォリオが揃った。

醸造

2017年9月の第1週に手摘みで収穫。フリーラン果汁(ブドウを破砕した時に自然に流れ出す果汁)のみを使用することで、エレガントなワインに。1次発酵は、ステンレス・タンク内で、低温発酵。フレッシュな果実の特徴を残すため、マロラクティック発酵は抑制。 瓶内2次発酵の後、スールラット(澱と共に瓶内熟成)で、最低12か月間熟成。澱引き後、ノン・ドサージュ(補糖無し)でリリース。

生産本数

4398
生産者

生産者情報

13thストリート・ワイナリーは、オンタリオ州ナイアガラ地方に位置。1998年の設立当時から品質重視のワイン造りを実践しており、数々の受賞ワインを生み出してきました。

醸造を担当するのは、フランス人のJPコラス氏。 13thストリートに移る前は、シャブリで最も由緒ある醸造元の1つ、ドメーヌ・ラロッシュで10年間ワインメーカーを務めていた実績の持ち主です。
ドメーヌ・ラロッシュ時代には、ワイン専門誌「ワインスペクテーター」の「最優秀白ワイン(1998年)」に選ばれた“Domaine Laroche Grand Cru Les Clos 1996”や、「ワインエンジュージアスト」誌により1998年に最優秀ワイン(99ポイント)の評価を得た、Grand Cru Chablis Blanchots “Reserve de l'obedience"などを世に送り出したことでも知られる、世界レベルで数々の輝かしい実績を持つ醸造家です。
2006年にはオンタリオ・ワイン・アワーズにて最優秀ワインメーカーにも選出されました。
常に新たな経験と挑戦を求めるコラス氏は、数々の成功を収めていたフランスを離れ、チリやアルゼンチン、ニュージーランド、ケベック、アメリカ北部など、世界中のワイナリーでワイン造りをした後、ナイアガラのテロワールの可能性に魅了されてオンタリオへ移住してきました。

コラス氏のワイン造りにおける信条は、いたってシンプル。素晴らしいワインは、優れた畑で育てられた上質なブドウから造られるもので、醸造技術は、ブドウ本来の特徴の本質をとらえる目的のためだけに使うべきだということ。コラス氏が造るワインは、それぞれの畑のテロワールの本質をとらえ、それを一つ一つのボトルに丁寧に注ぎいれていくことを心がけて造られています。ブドウは、畑で丹精込めて育て、手摘みで大事に収穫、人の手でソートして良質な実だけを選別します。醸造においては、丁寧に、かつ必要以上に人手をかけないことで、ブドウ本来の特徴を引き出しています。

コラス氏は、世界レベルの実績をもつシャルドネだけではなく、ソーヴィニヨンブランやゲヴュルツトラミネール、ガメイ、シラー、ピノノワールなど、どんな品種に関しても素晴らしいワインを生み出す才覚を持ち合わせています。また、伝統的手法によって造られるスパークリングワインも高く評価されています。

国際レベルの実力をもつフランス人醸造家が表現する、カナダ・オンタリオのテロワールを、ぜひご賞味ください。

カスタマーレビュー

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