back
在庫残りわずか

イニスキリン ナイアガラ レイト オータム リースリング 2017

カナダ, オンタリオ州
イニスキリン ナイアガラ レイト オータム リースリング 2017

Inniskillin Niagara Estate - Late Autumn Riesling 2017

アイスワインで知られるイニスキリンですが、現地ではテーブルワインも人気です。このリースリングは収穫までじっくり時間をかけて成熟させたことで、芳醇な香りと味わいに。ほどよい甘さと爽やかな酸味が、幅広い料理とお楽しみいただけます

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 イニスキリン (ナイアガラ エステート)
ヴィンテージ 2017
白ワイン
品種 リースリング
¥2,750

Inniskillin Niagara Estate - Late Autumn Riesling 2017

アイスワインで知られるイニスキリンですが、現地ではテーブルワインも人気です。このリースリングは収穫までじっくり時間をかけて成熟させたことで、芳醇な香りと味わいに。ほどよい甘さと爽やかな酸味が、幅広い料理とお楽しみいただけます

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 イニスキリン (ナイアガラ エステート)
ヴィンテージ 2017
白ワイン
品種 リースリング
データ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 12%
商品コード A023W00217
UPC 620654022014
在庫 在庫残りわずか (1)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

ジューシーなレモンやライム、繊細な白い花の香りなど、力強い芳醇なアロマが立ち上る。 口内には熟した桃や柑橘フルーツの味わいが広がり、魅力的な甘さとダイナミックな酸味のバランスが心地よく調和する。 フードペアリング 豚ひれ肉のロースト、アップル・チャツネソース添え、スパイシーなタイカレー、ディジョン ハニーグレイズドハムのマスタードソース添えに合わせて。

生産情報

アペラシオン

VQA ナイアガラ ペニンシュラ

ヴィンテージ・ノート

温暖な冬と春によって例年より早く栽培シーズンが開始したものの、晩春に気温が下がったため、例年並みのペースに。 夏の間は例年より低温の雨の日が多かったものの、温暖な晴天にも十分に恵まれた。 この晴天と雨天のコンビネーションにより、日光と水分が絶妙に作用し、みずみずしく繁茂した果実に成長した。 9月から10月にかけては、温暖で晴天が続く、この上なく素晴らしいコンディションに恵まれた。 その結果2017年は、赤白ともにやや収量が多く非常にクオリティの高い果実を得ることができた。

醸造

ナイアガラ半島の厳選した畑で栽培されたリースリングを使用。 収穫後すぐに圧搾し、果汁をステンレスタンクで一晩、低温静置。 その後、15℃を保ったまま、15日間発酵することで、適度な糖分と爽やかな酸味を有するリースリングに。

生産者

生産者情報

イニスキリンは、1975年にドナルド・ジラルド氏とカール・カイザー氏が創業した醸造元。カナダ初のエステート・ワイナリー(栽培から醸造まで一貫製造する醸造元)であり、今や世界中で数々の受賞実績を誇る、カナダで最も有名なワイナリーの一つとして知られています。創業の地オンタリオ州のナイアガラ・オン・ザ・レイクに加え、ブリティッシュコロンビア州オカナガンにも拠点を構えています。

イニスキリンといえばアイスワインの先駆者として広く知られており、アイスワインの世界的リーダーとしての地位をゆるぎないものにしています。イニスキリンのアイスワインは現在70か国以上で販売されており、アイスワインといえばイニスキリン、といわれるほどの知名度を誇っています。 全世界の旅行業界への出荷実績NO.1を誇り、世界の高級ホテルやエアラインのアッパークラスで採用される最高のアフターディナーワインとして認められています。2009年には、オバマ大統領のノーベル賞授賞式の晩餐会で提供されたことで注目されました。 イニスキリンはテーブルワインも多様なスタイルが醸造されており、その確かな品質で数々の受賞歴を誇ります。

アイスワイン製造について

イニスキリンのアイスワイン醸造の歴史は、1984年にカール・カイザー氏がヴィダル種のアイスワインを醸造したことが起源です。 アイスワインはデザートワインで、その名の通り、ブドウを氷結させてつくるワインです。そのためには凍てつくような極寒の気温となる気象環境が必要で、収穫時にマイナス8度以下であることが求められます。1984年以降、イニスキリンはその醸造プロセスを究め、カナダ国内外で受賞歴を得るに至りました。

数々の受賞歴

イニスキリンが世界的な注目を集めるきっかけとなったのは、1991年に世界最大のワイン・スピリッツ見本市ヴィネスクポ・フランスで、アイスワインで最高栄誉賞受賞。2003年の米ワイン・エンジューシアスト誌「最優秀ニューワールド・ワイナリー」に選出、2005年の英インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションで最優秀アイスワインを受賞など、その後もイニスキリンは国内外コンクールでの数々の受賞歴を誇り、そのリストは膨大なものになっています。

カスタマーレビュー

まだレビューがありません

こちらもお勧めです。