クロッソン チェース サウス クロ ピノノワール 2017
Closson Chase Vineyards - South Clos Pinot Noir 2017
ジャンシス・ロビンソン氏をはじめ多くの批評家からの称賛を得ているクロッソン・チェース。サウス クロは、プリンスエドワードカウンティの単一畑産ピノノワールです
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | プリンス・エドワード・カウンティ |
| 生産者 | クロッソン チェース ヴィンヤーズ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
Closson Chase Vineyards - South Clos Pinot Noir 2017
ジャンシス・ロビンソン氏をはじめ多くの批評家からの称賛を得ているクロッソン・チェース。サウス クロは、プリンスエドワードカウンティの単一畑産ピノノワールです
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | プリンス・エドワード・カウンティ |
| 生産者 | クロッソン チェース ヴィンヤーズ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 商品コード | A010R00417 |
| UPC | 180756000872 |
| 在庫 | 在庫あり (16) |
ティスティング・ノート
花びらやクランベリー、ラズベリーの香りが立ち昇り、スパイスや加工肉の香りへと移行する。 芳醇で濃厚な味わいで、レッドフルーツやフローラルの風味と、きめ細かいタンニンや酸味とのバランスが素晴らしい。 フィニッシュには花やハーブ、レッドフルーツ、ブラックリコリスの味わいが現れ、そこに層になったミネラル味が寄り添う。アルコール12.5％。
ペアリング
鴨や鹿肉、プライムリブと合わせたい。
ジェイミー・グッド氏 - 94pts
チェリーやプラムの果実味が感じられる、凝縮感のあるしなやかな味わい。 きめの細かいストラクチャー。しなやかで、チェリーの味わいが心地よく、ラズベリーのニュアンスもある。 フレッシュで美味。
マイケル・ゴーデル氏 - 93pts
ヘッド・ワインメーカーのキース・タイアーズ氏は、「クロッソン・チェースは、カウンティという土地が全てであり、おそらくカウンティの生産者は皆そうだ」と語る。キース氏は2004年に醸造アシスタントとして参加し、今はヘッド・ワインメーカーとして5年目を迎えている。「ナイアガラをナパだとすると、カウンティはソノマのようだ」と語るキース氏。2017年のサウスクロ・ピノノワールは、ソノマ（特にソノマコースト）のようなフローラルのアロマに、海の波しぶきのニュアンスも感じられる。香りと同様の特徴の味わいが口内に広がり、その芳醇な味わいは長時間持続する。
アペラシオン
VQA プリンス エドワード カウンティ
醸造
フレンチオーク樽で18か月間（新樽20%）
生産本数
4800生産者情報
クロッソン チェース ヴィンヤーズは、プリンスエドワード・カウンティ地方のワイン産業の黎明期から、先陣として産業を支援してきたワイナリー。1999年に生産を開始して以来、世界最高レベルのワインに匹敵するような品質重視のワイン造りを目指し、尽力しています。
南向きの30エーカーの畑は、石灰岩豊かな土壌。ブルゴーニュ品種のシャルドネやピノノワールを高密度に植樹し、ローイールドで栽培。フランス流の醸造法を実践し、100％フレンチオークを使用して樽熟成しています。
メディア掲載
雑誌『Madame FIGARO』で、クロッソン チェース ヴィンヤーズが紹介されました！
- 「カナダ国内でも超希少！ 上質なカナダ産ワインに開眼」https://madamefigaro.jp/gourmet/news/181010-heavenlywines.html
- 「プリンス・エドワード・カウンティの“おいしい”を巡る旅へ」https://madamefigaro.jp/special/180824-canada/pec/
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