back
セール Monthly Sale

サウスブルック トリオンフ オーガニック カベルネフラン ロゼ 2019

カナダ, オンタリオ州
90 NM
サウスブルック トリオンフ オーガニック カベルネフラン ロゼ 2019

Southbrook Vineyards - Triomphe Organic Cabernet Franc Rose 2019

オーガニック栽培のカベルネフランで造られたロゼワイン。爽やかなラズベリーやチェリーの香りに、生き生きとした風味豊かな味わい。上質なミネラル感を持つ、フレッシュでダイナミックなワイン。魚にも肉にも、幅広い料理と好相性で、様々なシーンでお楽しみいただけます

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サウスブルック ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2019
ロゼ / オレンジワイン
品種 カベルネ・フラン
¥2,970 ¥2,673

Southbrook Vineyards - Triomphe Organic Cabernet Franc Rose 2019

オーガニック栽培のカベルネフランで造られたロゼワイン。爽やかなラズベリーやチェリーの香りに、生き生きとした風味豊かな味わい。上質なミネラル感を持つ、フレッシュでダイナミックなワイン。魚にも肉にも、幅広い料理と好相性で、様々なシーンでお楽しみいただけます

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 サウスブルック ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2019
ロゼ / オレンジワイン
品種 カベルネ・フラン
データ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 11.4%
商品コード A026P00119
UPC 621605352143
在庫 在庫あり (28)
タグ  Monthly Sale
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

色調は中程度のピンク。新鮮なイチゴ、ラズベリー、煮込んだルバーブのアロマに、白桃や柑橘フルーツのニュアンスがあいまう。 レッドラズベリーの味わいに、フレッシュな酸味と、ミッドパレットに表れるドライハーブのコクのある風味が魅力的。

プレス
90Natalie Maclean
レビュー&評価

ナタリー・マクリーン氏 - 90 pts
カベルネフランで造られた、イチゴ畑のようなフレッシュな味わいのロゼ。ミディアムボディで酸味はすっきり。小川のほとりで、チキンのサンドイッチと一緒に楽しみたい。

生産情報

アペラシオン

VQA ナイアガラ ペニンシュラ

醸造

ナイアガラ地方のオーガニック農法の畑で栽培されたカベルネフランを使用。 収穫した果実を、果皮をつけたまま1晩低温浸漬したのち、優しく圧搾。発酵槽へ移し、4‐6週間かけて低温で発酵。 清澄・ろ過の後、瓶詰。

生産本数

3732
生産者

生産者情報

サウスブルックは、ビル・レデルマイヤー氏が創業したワイナリー。ワインと故郷の地、地元産のあらゆるものをこよなく愛するビル氏は、ナイアガラ半島の150エーカーの土地に拠点を構え、オーガニック農法・ビオディナミ農法でワインを醸造しています。

2005年にナイアガラ・オン・ザ・レイクに最初の畑を購入して以来、一貫してサステイナブル栽培に注力しており、2008年には、畑と醸造施設のオーガニック認証とビオディナミ認証の両方を有するカナダ初のワイナリーとなりました。カナダ・プロサート(Pro-Cert)有機認証システムによるオーガニック認証と、世界の有機認証の中で最も厳格といわれるデメター(Demeter)によるビオディナミ認証を有しています。また、グリーンビルディング認証システムであるLEEDのゴールドレベルに認定された初のワイナリーであるとともに、建築デザインの優秀賞受賞やカナダ鉄骨建築協会よるグリーンビルディングにおける表彰など、環境に優しい建築デザインの面からも多数の称賛を得ています。

サウスブルックは、土地との調和を保つために全力を尽くすことを信条としています。 ビオディナミ農法・オーガニック栽培はその目的を実践するためのもので、カベルネソーヴィニヨンやカベルネフラン、ボルドー品種のブレンドワイン、シャルドネをはじめとして、長期熟成に値するワインが造られています。

カスタマーレビュー

まだレビューがありません

こちらもお勧めです。