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ストラタス シャルドネ アンフィルタード 2020

カナダ, オンタリオ州

Stratus Vineyards - Chardonnay Unfiltered 2020

無濾過で澱と共に瓶詰された、シャルドネ。フレッシュなライムやグリーンアーモンドの爽やかな風味が、濃厚なココナッツクリームの風味とバランスよく調和し、美しいフィニッシュへと展開していく。今すぐに飲んでも美味しいし、今後数年程度熟成させることで、更に複雑で重厚な味わいへと向上することが期待できる。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2020
白ワイン
品種 シャルドネ
¥8,800

Stratus Vineyards - Chardonnay Unfiltered 2020

無濾過で澱と共に瓶詰された、シャルドネ。フレッシュなライムやグリーンアーモンドの爽やかな風味が、濃厚なココナッツクリームの風味とバランスよく調和し、美しいフィニッシュへと展開していく。今すぐに飲んでも美味しいし、今後数年程度熟成させることで、更に複雑で重厚な味わいへと向上することが期待できる。

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 ストラタス ヴィンヤーズ
ヴィンテージ 2020
白ワイン
品種 シャルドネ
データ
コルク
容量 750ml
アルコール度数 12%
商品コード A004W00620
UPC 628116006039
在庫 在庫あり (17)
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

澱による独特の靄のかかったゴールドの色調。切りたてのパイナップルや洋ナシを中心に、花盛りのサクラランのニュアンスがあいまう、鮮やかで魅力的なアロマ。フレッシュなライムやグリーンアーモンドの爽やかな風味が、濃厚なココナッツクリームの風味とバランスよく調和し、美しいフィニッシュへと展開していく。フルボディで今すぐに飲んでも美味しいし、今後数年程度熟成させることで、更に複雑で重厚な味わいへと向上することが期待できる。

生産情報

アペラシオン

VQA ナイアガラ・オン・ザ・レイク

醸造

無濾過で、澱と共に瓶詰。

生産者

生産者情報

ストラタス ヴィンヤーズ(Stratus Vineyards)は、カナダ・オンタリオ州ナイアガラ地方のワイン産地の中心、ナイアガラ・オン・ザ・レイクに位置。サステイナブルな醸造施設を備え、世界で初めてLEED(グリーンビルディング)認証を受けたワイナリーで、また除草剤フリーでブドウを栽培、ふんだんに人手をかけたハイクオリティワインを生み出すことで知られています。

ワインメーカーのグロー氏は、ロワール渓谷出身のフランス人で、ボルドーとブルゴーニュでワイン造りをしていた醸造家。アサンブラージュ(ブレンド)を得意とし、個々の品種をブレンドすることによって生まれる相乗効果によって、より複雑なテロワールを表現します。また、単一品種のワインにおいても優れた成果を上げています。確かな実力で、過去オンタリオの年間最優秀ワインメーカーにも選出されました。

【ストラタスのワイン造りの特徴】

ストラタスの位置するエリアは、日照がよく、またナイアガラ川とオンタリオ湖の両方の影響を受け、ナイアガラ地方でも最も暖かい環境(マイクロクライメイト、微小気候)に属します。ローヌ北部と同程度、ボルドーより暖かい気候です。土壌は、水はけのよい砂利交じりの石灰岩質、粘土質のローム層が中心。ブドウの樹は、四半世紀より古いものがかなりの割合を占めます。

栽培・収穫
スコット・ヘンリー式の仕立てで、除草剤は不使用、徹底した低イールド(低収量)にて栽培。また収穫においても細心の注意を払い、手作業で摘んだ果実を、16名もの人手を使い2つのソートテーブルで注意深く分別。しっかり熟した風味豊かなブドウのみをワイン造りに使用することを徹底しています。

ワイナリー
世界で初めてLEED(グリーンビルディング)認証を受けたワイナリーで、驚異的に効率がよく、サステイナブル、かつフレキシブルな施設を備えます。限られた面積の中で、ポンプを使わずにワインを移動させることのできる、グラビティフロー(重力流)システムを有します。

カスタマーレビュー

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