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フラット ロック ピノノワール 2020

カナダ, オンタリオ州
92 JG
90 AP
90 NWA

(日本語訳は、近日中に掲載予定)

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 フラット ロック セラーズ
ヴィンテージ 2020
赤ワイン
品種 ピノ・ノワール
¥4,400

(日本語訳は、近日中に掲載予定)

生産国 カナダ
オンタリオ州
産地 ナイアガラ半島
生産者 フラット ロック セラーズ
ヴィンテージ 2020
赤ワイン
品種 ピノ・ノワール
データ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード A011R00120
UPC 881860400090
在庫 在庫あり (238)
楽しみ方と保管方法

ペアリング

チキンや七面鳥、ラム、根菜のグリルに合わせたい。

プレス
92WineAnorak (Jamie Goode)
90André Proulx
90National Wine Awards of Canada
生産者

生産者情報

素晴らしいワインを造る。そして、フラットロックのワインを飲んでくださる方に、特別な経験をご提供する。そんな二つの思いを創業当時から大事にしている醸造元、フラットロック。ナイアガラの土壌と特徴ある気候という自然環境こそが素晴らしいワインを生み出すという思いから、環境に配慮したサステイナブルなワイン造りにこだわり、また、ナイアガラのテロワールをワインに最大限に表現するため、なるべく人の手を加えないワイン造りを実践すべく、世界中から取り寄せた最先端の設備を備えています。

自社畑では、リースリング、ゲヴェルトラミネール、シャルドネ、ピノノワールを栽培しています。収穫されたブドウは、全て人の手で大事に収穫し選別。人工的な力をなるべく加えず、ブドウの特徴を最大限に引き出すため、グラヴィティ・フロー(重力流)システムを採用しています。

<フラットロックの環境に配慮した取り組みの例>

  • ワイナリーの空調は全て地熱を活用
  • 環境に配慮した廃棄物管理システム
  • 樽やタンクの洗浄にオゾンを用いた技術を利用することで、化学物質は一切使用せず、水のみを排出
  • ワイン醸造過程での果汁の移動にはグラビティフロー(重力流)を利用し、電力消費量を削減
  • 自然の地形を活用し、環境に負荷を与えないような造園
  • 天然光を随所に活用することで、節電を実現
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