フォーリン アフェア アポロジェティック レッド 2018
The Foreign Affair Winery - Apologetic Red 2018
カベルネフラン100%。アパッシメント 50％ (陰干し日数: 120日間)。
フォーリン・アフェアが醸造したアパッシメントスタイルの赤ワインで、過去最高と評される1本。
ダークチェリー、プラム、ドライイチジク、マルベリーのコンポート、スミレ、シガーボックス、レザー、サルサパリラがの芳醇な味わいが口内に広がり、スパイスとバニラのニュアンスが現れるフィニッシュへと展開していきます。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA ナイアガラ ペニンシュラ |
| 生産者 | フォーリン アフェア ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン |
The Foreign Affair Winery - Apologetic Red 2018
カベルネフラン100%。アパッシメント 50％ (陰干し日数: 120日間)。
フォーリン・アフェアが醸造したアパッシメントスタイルの赤ワインで、過去最高と評される1本。
ダークチェリー、プラム、ドライイチジク、マルベリーのコンポート、スミレ、シガーボックス、レザー、サルサパリラがの芳醇な味わいが口内に広がり、スパイスとバニラのニュアンスが現れるフィニッシュへと展開していきます。
| 生産国 | カナダ |
|---|---|
| 州 | オンタリオ州 |
| 産地 | ナイアガラ半島 |
| Sub-Ava | VQA ナイアガラ ペニンシュラ |
| 生産者 | フォーリン アフェア ワイナリー |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 色 | 赤ワイン |
| 品種 | カベルネ・フラン |
| 栓 | コルク |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 15,6% |
| 商品コード | A007R00818 |
| UPC | 661144000662 |
| 在庫 | 在庫あり (12) |
ティスティング・ノート
ダークチェリー、プラム、ドライイチジク、マルベリーのコンポート、スミレ、シガーボックス、レザー、サルサパリラがあいまうアロマ。口に含むと、香りと同様の芳醇な味わいが口内に広がり、スパイスとバニラのニュアンスが現れるフィニッシュへと展開していく。今すぐ楽しむならデキャンタージュがおススメ。
ラベルについて：
「アポロジェティック（申し訳なさそうな）」の名前の通り、このワインの表ラベルには「Sorry」、裏には「Not Sorry」の文字が書かれています。これは、欧米では珍しいくらい「Sorry」と多発するといわれるカナダ人の特性から来ています（カナダ人は口ぐせのように「Sorry」＝「すみません」と言うと言われており、その点で日本人にも似ていますね）。ただ、ここでは「Humble brag（謙虚さを装った自慢）」で、「こんなにすごいワインでごめんね（いや、本当は「ごめん」なんて思っていないけどね）」といったような感じの意味で、カナダ人らしい表現で、自分たちはこのワインを誇らしく思っているということを表現しているものです。
ペアリング
シャルキュトリー、ブルーチーズ、モロッコ風ラム肉とクスクスの料理、オニオンスープ、仔牛のリガトーニ、キノコのリゾット、ダークチョコレートのデザートと好相性。
保管方法
2030年かそれ以上の熟成が可能。今すぐ楽しむならデキャンタージュがおススメ。
ヴィンテージ・ノート
非常に暑い夏に恵まれたため、しっかりと熟し、複雑なフレーバーを有する果実を収穫することができた。
醸造
アパッシメント 50％ (陰干し日数: 120日間)。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で16か月間熟成。
生産者情報
オンタリオ州ナイアガラ地方に位置する、クリスピーノ一家が創業したワイナリー。「フォーリンアフェア（外交）」の名は、元外交官であるクリスピーノ氏の経歴に由来します。駐在先のイタリアで現地の食文化、とりわけ北イタリアの伝統ワイン「アマローネ・スタイル（アパッシメント法）」のワインの魅力の虜になり、カナダに持ち帰り発展させたいという思いが高じて、ワイナリーを開業。このイタリア伝統の手法を北米で初めて実践し、試行錯誤を重ねた末に「カナダ風アパッシメント」とも呼べる独自のスタイルを確立しました。
イタリアではイタリア品種の赤ワインで造られるのに対し、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、ピノノワールなどの品種の赤ワインに加え、リースリング、ソーヴィニヨンブランなど白ワインでも造られているところが特徴です。
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ダークチェリー、プラム、ドライイチジク、マルベリーのコンポート、スミレ、シガーボックス、レザー、サルサパリラがの芳醇な味わいが口内に広がり、スパイスとバニラのニュアンスが現れるフィニッシュへと展開していきます。
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カベルネフラン100%。アパッシメント 50％ (陰干し日数: 120日間)。
フォーリン・アフェアが醸造したアパッシメントスタイルの赤ワインで、過去最高と評される1本。
ダークチェリー、プラム、ドライイチジク、マルベリーのコンポート、スミレ、シガーボックス、レザー、サルサパリラがの芳醇な味わいが口内に広がり、スパイスとバニラのニュアンスが現れるフィニッシュへと展開していきます。
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ダークチェリー、プラム、ドライイチジク、マルベリーのコンポート、スミレ、シガーボックス、レザー、サルサパリラがの芳醇な味わいが口内に広がり、スパイスとバニラのニュアンスが現れるフィニッシュへと展開していきます。
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カベルネフラン100%。アパッシメント 50％ (陰干し日数: 120日間)。
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ダークチェリー、プラム、ドライイチジク、マルベリーのコンポート、スミレ、シガーボックス、レザー、サルサパリラがの芳醇な味わいが口内に広がり、スパイスとバニラのニュアンスが現れるフィニッシュへと展開していきます。
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ダークチェリー、プラム、ドライイチジク、マルベリーのコンポート、スミレ、シガーボックス、レザー、サルサパリラがの芳醇な味わいが口内に広がり、スパイスとバニラのニュアンスが現れるフィニッシュへと展開していきます。