ワイン
Southbrook Vineyards - Connect Organic White 2018
リースリングにヴィダル、シャルドネミュスケのブレンド。辛口でありつつ果実味あふれる味わいは、すっきりと飲める1本
Southbrook Vineyards - Triomphe Organic Cabernet Franc Rose 2019
オーガニック栽培のカベルネフランで造られたロゼワイン。爽やかなラズベリーやチェリーの香りに、生き生きとした風味豊かな味わい。上質なミネラル感を持つ、フレッシュでダイナミックなワイン。魚にも肉にも、幅広い料理と好相性で、様々なシーンでお楽しみいただけます
Summerhill Pyramid Winery - Alive Organic White 2017
ケルナー37%, ピノグリ28%, ゲヴュルツトラミネール27%, シャルドネ8%, リースリング2%のブレンド。爽やかでキレの良い、クリーンな味わいの白ワイン。カナダ認定機関によりオーガニック認定された畑で収穫されたブドウを使用
Southbrook Vineyards - Triomphe Organic Merlot 2017
メルローにガメイを15%ブレンド。オーガニック栽培、天然酵母発酵。ソフトでしなやかな味わいは幅広い食事と好相性。プラムを中心に、ブラックベリー、スパイス、チョコレートの風味が口内に広がります
Southbrook Vineyards - Bubbly Pet Nat 2019
「ペット・ナット」は、天然酵母発酵・無添加で造られる自然派スパークリング。フレッシュでありながらクリーミーな口当たり。微発泡ですっきりした味わいは、幅広い料理と好相性
Summerhill Pyramid Winery - Summerhill Vineyard Riesling 2018
樹齢40年のリースリングは、奥行きのある芳醇な味わい。オーガニック栽培、ビオデナミ農法
Lightfoot and Wolfville Vineyards - Terroir Series Riesling 2019
テロワール シリーズは、アナポリス渓谷独特の栽培環境の特徴を体現する、小ロット・単一畑産の単一品種ワインのコレクション。ノヴァスコシア州ウルフヴィルの自社畑ライトフット・ホーム・ファーム産果実を100％使用。涼しい栽培シーズンを反映したフレッシュさと酸味を保ちながら、より薫り高く味わい豊かなリースリング
Summerhill Pyramid Winery - Ehrenfelser 2019
エーレンフェルザーは、リースリングとアルザス品種Knipperléの交配種。層になったフルーティで芳醇な味わいとアロマが特徴のチャーミングなワイン。アルザスワイン好きな方に、ぜひおススメしたい希少品種です！オーガニック栽培、ビオデナミ農法
Summerhill Pyramid Winery - Alive Organic Red 2016
熟したミックスベリーの果実味が口いっぱいに広がる、ジューシーな味わいの赤ワインブレンド。カナダ認定機関によりオーガニック認定された畑で収穫されたブドウを使用
Southbrook Vineyards - Laundry Vineyard Gamay 2018
ナイアガラ地方を代表するオーガニック認証の畑、ランドリー・ヴィンヤードの単一畑産ガメイ。この畑は非常に優美なワインを生み出すのが特徴
Southbrook Vineyards - Saunders Family Vineyard Cabernet Franc 2017
サウスブルックの単一畑産カベルネフランは、軽やかでエレガントなスタイル。プラムやチェリーの果実やスモーク、杉の複雑な味わいで、なめらかな口当たりが特徴
Summerhill Pyramid Winery - Cipes Brut NV
カナダ産で初のオーガニック認証取得のトラディッショナル・メソッド・スパークリング。リースリング, ピノブラン, シャルドネのブレンド。数々の受賞歴を誇る、辛口スパークリングです。