ワイン
Benjamin Bridge - Nova 7 by Benjamin Bridge 2021 (250ml can)
当店ベストセラーの一つである「ノヴァ７」の、250ml缶の新VTが入荷しました！マスカットを中心とした、薫り高い白ワインのブレンド。微発泡でオフドライ、6.5%の低アルコール。
キラキラ輝く繊細なアメジスト色。レモンの花やジャスミンに、グアバのようなトロピカルな香りが混ざり合ったアロマ。熟したキーライム、マンゴーシャーベット、パッションフルーツソースの爽やかな風味を有する、活力のある生き生きとした味わい。ノヴァスコシア以外の産地では再現不可能な、微発泡とこれ以上ないほど鮮やかなエネルギーを兼ね備える、唯一無二のワイン。
Howling Bluff Estate Winery - Sauvignon Blanc Sémillon 2019
ソーヴィニヨンブラン85%に、セミヨン15%をブレンド。シトラス系のアロマオイルのような魅力的なアロマ。レモンやトロピカルフルーツの鮮やかな味わいが、15%ブレンドされたセミヨンによってまろやかな口あたりに。
Lightfoot and Wolfville Vineyards - Tidal Bay 2021
「タイダルベイ」は、ノヴァスコシアで公式に定められたアペラシオンの一つで、フレッシュで爽やかな酸を有するキレのある味わいの、アロマティックな白ワイン。ノヴァスコシアならではの、海の影響を受ける冷涼気候のテロワールを体現する1本。低アルコールで爽やかな、活力あふれる味わいをお楽しみください！ エコサート・カナダの有機認証。
Black Market Wine Co - Secret Society White 2019
「Secret Society（秘密結社）」と名付けられたブラックマーケットの白は、4品種を使った秘密のブレンド。エキゾチックでオフドライな味わいは、シーフードやマイルドなアジアン料理、スパイシーなフライドチキンにピッタリ！
Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2020
完売にてご迷惑をおかけしておりましたが、ご好評につき再入荷いたしました！ 2020年のカルケールは、シャルドネ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツトラミネールのブレンド。「カルケール」の名前は、カルシウムを多く含む石灰岩に由来。澱と共に共発酵することで、完成したワインを後でブレンドするのと比べて、しっかり一体化したブレンドに。パッションフルーツや白い花の生き生きした風味をミネラル味が引き立てます。
Nk'Mip Cellars - White Mer'r'iym 2019
ムリーム (Mer'r'ym)とは先住民の言葉で「結婚」を意味し、このブレンドワインのそれぞれの品種の完璧な融合から名づけられたもの。ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドは、極上のバランスと質感、余韻の長さを追求した、エレガントな白ワインに仕上がっています。
Blue Mountain Vineyard - Gold Label Brut NV
BC州を代表するスパークリングワインの醸造元ブルーマウンテンの代表作。きめ細やかな泡に、レモンやトーストのような風味が特徴。瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）の本格派スパークリング
Riviere du Chene - Phenix Blanc 2017
ケベック州 サン=テュスタシュ（モントリオール北西）で造られた、白ワインブレンド（サン・ペパン 81% / シャルドネ19％）
Le Vieux Pin Winery - ‘Ava’ 2018
ローヌ品種の白ワインの真髄が詰まった1本。ルーサンヌ51%, ヴィオニエ36%, マルサンヌ13%のブレンド。フルボディで芳醇でありながら繊細でエレガントな味わいが秀逸な、ル・ヴュー・パンの名作
Hidden Bench Estate Winery - Nuit Blanche 2019
ニュイ・ブランシュは、数多くの方を魅了するワイン。樹齢40年以上の果実から造られる、完璧に熟したソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンド。
レモングラス、白桃、オレンジの花のアロマが立ち昇る。続いて、湿った石や火打石のようなミネラルも感じられる。鮮やかな酸味があり、熟した果樹フルーツ、オレンジの果皮、メロンに、草のようなニュアンスが調和。程よい重みのある爽やかな味わい
Stratus Vineyards - Stratus White 2018
ストラタスの最上位ライン「ストラタス」シリーズの白ブレンドは、ナイアガラを代表する白ワイン。芳醇で複雑、ストラクチャーに優れた味わい。長期熟成にも最適