ワイン
Jackson Triggs Niagara Estate - Reserve Meritage 2017
カナダで最も知名度の高いワイナリー、ジャクソン=トリッグスが初入荷！リザーヴ・メリテージは、芳醇な味わいとレッドフルーツやプラムの果実味、オークの風味のバランスの良い、口当たりまろやかな赤ワインです
A delicious medium bodied red wine, with notes of oak, black currants, vanilla, cherry and plum both on the nose and the palate.
The Foreign Affair Winery - Conspiracy 2020
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランのブレンドのリパッソ・スタイルのワイン。アマローネ由来の深みと厚みの加わった、風味豊かなフルボディのワイン。
Jackson Triggs Okanagan Estate - Reserve Cabernet Sauvignon 2019
カナダで最も数多くの受領歴を誇るジャクソン・トリッグス。25年以上にわたって優れた品質のワインを造り続けています。このカベルネソーヴィニヨンは、オカナガン渓谷南部の乾燥して暑い気候を反映して、大胆で芳醇な味わいが特徴。
（日本語訳は、近日中に掲載予定）
The best qualities of each variety are captured in this artfully assembled blend. Medium deep ruby hue with richly satisfying notes of raspberry compôte, cherry, licorice and bitter chocolate. Fresh and well balanced with rich mouth-feel and complexity. Soft tannins characterize the elegant structure of the wine.
Tawse Winery - Cabernet Merlot 2019
（日本語訳は、近日中に掲載）
This blend of equal parts Cabernet Franc, Merlot and Cabernet Sauvignon was carefully sourced from select Niagara Peninsula vineyards and spent 18 months in French oak barrels. On the nose this blend entices you with raspberry, black cherry and cacao. The body is medium with firm but well integrated tannins and are accompanied by a lingering finish of red fruit and chocolate.
（日本語訳は、近日中に掲載予定）
Dark purple in the glass with an intense nose of ripe blueberry, candied black cherry, vanilla, charred oak and milk chocolate. On the palate it is rich, ripe and full-bodied with smooth, young tannins and flavours of black cherries, tiramisu and a touch of smoky oak. The finish is long with drying tannins and lingering acidity.
Lakeview Cellars - Cabernet Sauvignon 2016
第8回サクラアワード2021 金賞受賞！
レイクビューの上位ライン「レイクヴューセラーズ」のカベルネソーヴィニヨンは、芳醇で力強い味わい。カシスやバニラの味わいに、よく調和したオークのニュアンスが、層になって口内に心地よく広がります
カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、マルベック、シラー、プティヴェルドのブレンド。
杉やブラックチェリー、セージの甘い香りに、シナモンやサンダルウッドに、樹脂を連想させるキルシュ（サクランボの蒸留酒）のあいまう、熟した果実の力強い味わいが口いっぱいに広がります。
Summerhill Pyramid Winery - Alive Organic Red 2016
熟したミックスベリーの果実味が口いっぱいに広がる、ジューシーな味わいの赤ワインブレンド。カナダ認定機関によりオーガニック認定された畑で収穫されたブドウを使用
The Foreign Affair Winery - Dream 2018
カベルネフラン47%、 メルロー31%、カベルネソーヴィニヨン22%のブレンド。アパッシメント 17％ (陰干し日数: 125日間)。
陰干しブドウを一部使用して醸造された、甘美なリッチな味わいのワイン。カシス、ブルーベリーのコンポート、スミレ、ブラックチェリー、杉、葉巻のアロマ。エレガントでありながらしっかりとしたタンニンに、きれいな酸味があいまって、長時間持続する複雑な味わいのフィニッシュへと展開していきます。
Black Market Wine Co - The Syndicate 2018
「Syndicate （シンジケート/企業連合）」と名付けられたブラックマーケットの赤は、ボルドータイプのブレンド。しっかりした質感ときれいな酸味が特徴で、長期熟成にもおススメ