ワイン
Redstone Winery ‐ Chardonnay 2013
2017年の【カナダ最優秀ワイナリー（Winery of the Year）】受賞！レッドストーンのシャルドネ。お手頃価格でありつつ、ミネラリーでストラクチャーに優れた非常に上質な本格派のシャルドネ。間違いなくおススメの1本です！
Rosewood Estates Winery - Locked & Loaded White 2016
ロックド＆ローデッドの白は、シャルドネ100%。フレッシュで活力にあふれ、奥行きのある味わいはバランスが秀逸。コストパフォーマンスに優れた一押しの白です！
Rosewood Estates Winery - Follow the White Rabbit 2019
シャルドネ97％に、ピノグリを3％ブレンド。天然酵母による発酵で、無清澄で瓶詰。核果フルーツや果樹園の花、ハニカムのジューシーな味わいに、スパイスやナッツ、石のニュアンスがあいまって、口内に広がります
Closson Chase Vineyards - The Brock Chardonnay 2017
地元カナダのワイン・ジャーナリストが「素晴らしいコストパフォーマンス」と口をそろえて絶賛する、上質なナイアガラ産シャルドネ。ワイナリーでは既に完売の品を、今回特別に入荷しました！
Flat Rock Cellars - Chardonnay 2018
フラットロックの自社畑産果実を使用したシャルドネ。核果フルーツを中心に、バターのようなニュアンスもあるリッチで濃厚な味わいが特徴
Meyer Family Vineyards - Okanagan Valley Chardonnay 2019
マイヤーのエントリーレベルのシャルドネ。エントリーといっても、彼らの上位ラインのレベルが高いため、このワインも他のエントリーレベルのワインに比べるとレベルが高い。”エントリー”とは呼べないクオリティのシャルドネである。
- アンソニー・ギズモンディ氏
Summerhill Pyramid Winery - Alive Organic White 2017
ケルナー37%, ピノグリ28%, ゲヴュルツトラミネール27%, シャルドネ8%, リースリング2%のブレンド。爽やかでキレの良い、クリーンな味わいの白ワイン。カナダ認定機関によりオーガニック認定された畑で収穫されたブドウを使用
Southbrook Vineyards - Bubbly Pet Nat 2019
「ペット・ナット」は、天然酵母発酵・無添加で造られる自然派スパークリング。フレッシュでありながらクリーミーな口当たり。微発泡ですっきりした味わいは、幅広い料理と好相性
Norman Hardie Winery & Vineyard - Calcaire 2017
完売にてご迷惑をおかけしておりましたが、ご好評につき再入荷いたしました！ 2017年のカルケールは、シャルドネ、ピノグリ、リースリング、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴュルツトラミネールのブレンド。「カルケール」の名前は、カルシウムを多く含む石灰岩に由来
Southbrook Vineyards - Triomphe Organic Chardonnay 2017
シャルドネとシャルドネミュスケのブレンド。オーガニック栽培、天然酵母発酵。柑橘果実を中心に、ミネラルや樽のニュアンスがあいまう深みのある味わいが特徴
Le Vieux Pin Winery - Petit Blanc 2018
ソーヴィニョンブラン、ピノグリ、シャルドネ主体のブレンド。「しなやかでありながら軽くない、醸造の介入から解き放たれた楽しいワイン」をテーマに造られたプティブランは、幅広いお料理と好相性です
Riviere du Chene - Phenix Blanc 2017
ケベック州 サン=テュスタシュ（モントリオール北西）で造られた、白ワインブレンド（サン・ペパン 81% / シャルドネ19％）