ワイン
Redstone Winery ‐ Gamay Noir 2019
2017年の【カナダ最優秀ワイナリー（Winery of the Year）】受賞！レッドストーンのガメイノワール。果実味あふれる味わいの中に、土壌やスパイスのコクのある風味があいまう、ジューシーで生き生きとした味わい。幅広いお料理と好相性。少し冷やしてお楽しみください！
13th Street Winery - Gamay 2019
★★日本ソムリエ協会編 『ワイン男女77人 おすすめの145店とワイン154本』で、紹介いただきました！★★
米ワイン＆スピリッツ誌「2019年ベスト・バイ・ワイン トップ100」選出！クリュ・ボジョレーを思わせる極上のガメイ。ドメーヌ・ラロッシュで醸造を務めたフランス人ワインメーカーが表現する、オンタリオのテロワールをご賞味ください！
Flat Rock Cellars - Red "Twisted" 2020
ガメイ、メルロ、ピノノワールのブレンド。品種別に醸造・樽熟成の後、ブレンドを決定。グラスから立ち上る、果実感あふれる鮮やかなアロマ。タンニンはベルベットのようになめらか。芳醇な味わいでありつつ、いくらでも飲めてしまうほどアプローチしやすいワインです。
Stratus Vineyards - Gamay 2019
お問合せの多いストラタスのガメイの、新ヴィンテージが限定入荷しました！2019年はじっくり時間をかけて、11月に収穫。生き生きとしたミックスベリーが広がるアタックから、艶やかなレッドカラントやブラックベリーの味わいへと展開する、奥行きのある味わいのガメイ
Rosewood Estate Winery - Soupair Këwl 2019
カベルネフラン 60%、ガメイノワール 40%のブレンド。スーパァ クール（Soupair Këwl）の名前は、80年代のスラング風に「Super Cool」を発音したもの。また、ラベルデザインは、80年代のスキージャケットのネオンカラーにインスパイアされたという、遊び心に溢れる1本。
13th Street Winery - Gamay Blanc de Noir 2017
スパークリングワインで高い評価を得る13thストリートが初リリースした、ガメイ100%の辛口スパークリング。瓶内二次発酵（シャンパーニュ手法）。ガメイとは思えない洗練された味わいに、きっと驚くはず。店主のジェイミー一押しの逸品、ぜひお試しください！
Hidden Bench Estate Winery - Estate Gamay Noir 2020
Bachelder Wines - "Les Villages" Gamay Noir 2020
「レ・ヴィラージュ」は、バチェルダー氏のベーシックラインであるものの、単一畑産ワインと畑のブドウを使用しているため、確かな品質でありつつコストパフォーマンスのとても良いシリーズです。
13th Street Winery - Gamay Noir Sandstone 2019
「サンドストーン」は、ガメイで定評のある13thストリートの最上位ガメイ。ブラックチェリーの果実やオークのニュアンス、きめ細やかで熟したタンニンがあいまう、芳醇な味わいが特徴。パワフルなストラクチャーを有するため、10年ほどの熟成にも適する、極上のガメイをお楽しみください
Hidden Bench Estate Winery - Rachis & Derma Gamay 2020
深いダークチェリーの色調。口に含むと、ラズベリー・ピューレの濃厚な風味に、豊かなベリー類、ブラックペッパーのスパイスのニュアンスがあいまって口内に広がる。明るく生き生きとしていて、口当たりはまろやかで余韻は長い。醸造過程で酸化防止剤を含む、いかなる種類の添加物も不使用。無濾過・無清澄で澱と共に瓶詰。若いうちに飲むのに適したワイン。
Bachelder Winer - Wismer-Foxcroft Vineyard Niagara Cru “33% Whole Cluster” Gamay Noir 2020
カナダで最も才能ある醸造家の一人として、国内外で称賛を受けるバチェルダー氏の単一畑産ガメイ。シャルドネとピノノワールで定評のある、石の多く含まれたシルトと粘土質の土壌の畑で栽培された希少なガメイ。深みのある果実味に、生き生きとした酸、石灰質のテクスチャー、しっかりとしたタンニンが特徴。存在感と力強さがあり、熟成にも向く1本。
13th Street Winery - Gamay Blanc de Noir 2019 - Magnum (1500 ML)
スパークリングワインで高い評価を得る13thストリートがリリースする、ガメイ100%の辛口スパークリングのマグナムボトルが入荷しました！瓶内二次発酵（シャンパーニュ手法）。ガメイとは思えない洗練された味わいに、きっと驚くはず。店主のジェイミー一押しの逸品、ぜひお試しください！